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小娟

2014-04-29云溪子

农家书屋 2014年8期
关键词:四川人小娟土豆丝

云溪子

小娟要回家过春节,说好了过完春节就回来,可正月十五已过了好些天,仍然没信儿。

小娟是我家雇的阿姨,不过,快成为我们家的准成员了。

我是一个老顽固。儿子多次提出要雇一个阿姨,帮着干些家务。我坚决反对:“又不是自己干不动了,干吗雇人?别当老爷少爷!”后来,小儿子有了女儿,小两口都上班,我们老两口又上了年纪,我只得同意雇一个阿姨。儿子通过家政公司,找到了小娟。

小娟是甘肃人,三十多岁。不高的个子,敦敦实实,大脸盘红扑扑的,粗手大脚,一看就是一个农家女;走路、办事风风火火,利落中透出几分干练;话音比常人高几度,说起话来总是连发,一听就是一个痛快人;爱笑,几句话就带出一串哈哈。没多久,小娟就和我们一家老小熟了。小娟告诉我们,她家在甘肃天水下面一个县的农村,丈夫在县城打工,离家近些,以便对家有个照应。她有一个孩子,爷爷奶奶带着。

雇小娟,主要是看小孙女。她把孩子看得很好,该哄时,微笑、耐心,一定要让孩子高兴了才作罢;该严厉时,一脸严肃,声色俱厉,直到孩子听话为止;一日三餐,总要给孩子单做点什么。她能看好孩子,我们就很满足了;可她并不满足。

我做菜,小娟总在一边看着。怎么择菜,切成什么样,怎么炒,她看得很仔细。她还不时发问:“青笋干嘛切成滚刀,不切成片呢?”“炒土豆丝为什么要先放料酒,后放土豆丝?”“炖鱼,先煎后炖和不煎就炖有什么不同”……我虽然是个四川人,四川人以“好吃”闻名,但我少小离家,对于做菜,根本谈不上内行。做的只是些家常菜,能吃而已,全无色、香、味之类的讲究。但是,小娟比我的儿子还年轻,作为长辈,面对如此虚心好学的年轻人,我不好拒绝,只好耐心地给她讲解。

过了些日子,小娟要求自己上灶试试,让我在一边指导。我说:“你看好孩子就行了,还是我做吧!”她笑笑:“不耽误看孩子,学点手艺呗。”开始我以为她好奇,有时候就让她试试。天长日久我有了疑问:“小娟,你不是想当厨师吧?”她笑笑,给我们说了自己将来的设想。原来,她想攒点钱,学点烹饪手艺,将来在家乡县城开一家小饭馆。我听后笑了:“要想开饭馆,得拜大厨为师,跟我学哪成啊!”

又过了些日子,我发现小娟对做菜似乎不那么感兴趣了。一天闲聊,我问道:“怎么,不想开饭馆了?”她讲了一番话。她和丈夫商量了几次,得知在家乡县城开饭馆并不容易。租门面,搞装修,购置各种用具,买原材料,少说也得十多万块钱。虽然有点积蓄,可一下子要筹备十多万,谈何容易!丈夫还告诉她,县城里的小饭馆已经不少。逢集天生意还可以,平时,镇子里就那么几个人,生意就很难做了。已经有几家小饭馆无法维持,关了门。

我知道,小娟已经打消了开饭馆的念头。

半年多后,小娟又对服装有了兴趣。她问我们,北京哪里有服装批发市场,哪个市场批发高档服装,哪个市场批发廉价服装。利用休息时间,她还到几个市场溜了一圈。儿媳问她:“怎么?要买衣服打扮打扮?”小娟笑笑:“打扮啥呀!我想能不能批发点服装到县城摆个摊儿。”我们说:“好啊!做个小老板不错嘛!”

可是,几个月之后,小娟对服装又不感兴趣了。我老伴问她是怎么回事,她说:“高档服装我不懂,进错了货得赔大钱,我们哪里赔得起?再说,就算进对了货,县城里有几个人买得起呢?”“那你就批发些便宜的呗!”“便宜的衣服在县里已经成堆,不赚钱,还卖不出几件。”我说:“做不了生意,就做点能做的吧!”小娟没吱声。

不久,我老伴被诊断出患了重病。小娟像家人似的,经常嘘寒问暖。老伴去世,她不但帮着跑上跑下料理,还痛哭了一场。

事后,小娟说,你们这个家真好,人更好,真舍不得离开,但她还是想去参加月嫂培训班。我们也真不想让她走,但我们理解她的想法。她曾经在闲聊时说过,她的理想是在县城里买一套房,把家搬到县城来,让大人孩子过上城里人的日子。这需要不小一笔钱,可像现在这样打工,不得攒到猴年马月去呀!我们知道,月嫂的工资比做一般家政高很多。多挣些钱,对小娟太重要了。

不过,小娟答应在我家做到春节,过完年回来再作打算。

正月过去了,小娟还没信儿,我们只好另雇了一个阿姨。

一天,小娟突然打来电话。我们问她在哪里,她说已经回到北京。“是在上月嫂培训班吗?”“没有!”“为什么呀?”“他们说我的文化太低,再说还要交一笔学费,算了吧!”我们不知道该说什么。小娟长长地叹了口气:“哎!打工挣点钱容易,要富裕就不容易了;在城里找个活儿不难,要成为城里人就太难太难了!”

我无话可说。小娟说的是一个简单的事实,然而这个简单的事实后面,是许多复杂、沉重的道理。这些道理,我并非一无所知,但真难说得清楚。

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