外国政要偏爱成都美食

7月6日，第7次访华的德国总理默克尔到成都映象餐厅学做川菜宫保鸡丁。该餐厅的厨师长示范了炒制宫保鸡丁的过程，默克尔兴致勃勃地观摩后品尝了这道菜，还参观了餐厅厨房。美食是成都一张闪亮的名片，火锅、川菜俘获了访蓉政要们的 “ 芳心”。来看看这些外国政要爱吃的成都食谱。

希拉克：川北凉粉 2004年法国总统希拉克访问成都，他说对四川有“两大崇拜”，一是邓小平，二是川菜。而川菜的美味，正是邓小平告诉他的。希拉克在成都期间，希拉克下榻的大酒店用了3个月时间准备了33道菜：川北凉粉、鸡丝凉面、东坡肘子、仔姜樟茶鸭子、夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐、酱烧茭白……

老布什：樟茶鸭子 1985年10月的老布什来访。那时他还是美国的副总统，人们也不叫他老布什。布什夫妇一直特别喜欢中国菜，在首都华盛顿他们的住所附近，有一家中国餐馆，布什一家人经常光顾。而来成都更是品尝了烤乳猪、炖鸡、樟茶鸭子、担担面……

拜登：水煮肉片 2011年8月，美国副总统拜登来蓉访问，在驻华大使骆家辉的陪同下前往宽窄巷子的喻家厨房吃晚餐，毛笔酥、蚕豆鳄鱼、凉粉鲍鱼、吊片樟茶鸭、水煮肉片……30多道以仿古瓷器盛装的精致川菜陆续端上二楼包间。这顿晚餐吃了2个多小时，菜品标准是每人300元人民币。而原本就很有名的喻家厨房，生意也更加火爆了起来。

骆家辉：麻婆豆腐 在拜登离开了成都后，一向走亲民路线的骆家辉，找到了一家隐藏于领事馆路附近居民楼里的“私房菜”馆子，要知道哦，这家馆子不仅没有招牌，而且连名字也没有，不知道駱吃货是怎么找到的。他们一行15个人，点了17道菜，共花去180元，人均12元，包括麻婆豆腐、拌猪头肉、烂肉豇豆、回锅肉、宫保鸡丁、番茄鸡蛋汤……性价比啊！！估计是陪拜登吃的那顿吃心痛了，所以要再吃一回拉低一下均价。

卡梅伦：香菜丸子 2013年12月，英国首相卡梅伦来蓉，特意前往成都香天下火锅店品尝色香味俱全的麻辣火锅，而他最爱的就是香菜丸子。卡梅伦吃完后是一走了之，这家火锅店却顺势推出了888元首相套餐。当天值班的服务员也身价倍增，顿值千金，引发争议。

摘自《华西都市报》