视频教材在高职院校专业课程教学中的应用研究

侯同娣　孙鑫

摘要：随着现代信息技术、教育技术的发展，高职院专业课程教学素材呈多样化发展，视频教材的使用更是革新了高职专业课程课堂教学方法、手段。本文是笔者结合《报检实务》课程实际教学经验分析了视频教材的运用情况，强調了视频教材在专业课程中的重要作用。

关键词：视频教材；高职院；专业课程

视频教材是直观教材之一，捷克教育家夸美纽斯（J. A. Comenius）认为，“知识的开端永远必须来自感官”，直观感知是知识领悟、验证与记忆最重要的基础。因此，在课堂教学中采用直观材料，可以取得比文本教材更好的教学效果，尤其是对于文科专业课程而言。视频教材的具体运用是源自于电影技术的发展，视觉、听觉融于一体，让观众接受视觉、听觉的刺激，达到更好接收效果。

戴尔（E. Dale）的“经验之塔”（the Cone of Experience）理论指出，教育应从具体经验入手，逐步过渡到抽象[1]。对于学生而言，视频教材为弥补直接经验的不足提供了重要途径。因此，视频教材更有利于学生的学习，更易于学生理解抽象概念。

视频教材在一些语言类课程教学特别是外语中运用的较多，教师为了让学生有一个更好我学习外语的环境，播放外语影片让学生在一个具体的情境中体验，以达到更好的教学效果。对于专业课程而言，运用最多的是多媒体课件，而多媒体课件更多是将书本理论知识转换为色彩更为丰富的视觉产品，从本质上并没未改变抽象概念的枯燥性，更别说是提高学生的实践能力了。当前高职院都是理论知识的学习在前实践操作在后，由于存在时滞性，所以学习效果并不是很好。

本文以报关与国际货运专业《报检实务》课程为例，课程中很多知识点都是较抽象、枯燥的概念和平铺直叙的流程，且涉及的法律法规更是生涩难以理解，学生基本都是死记硬背，所以很难激发学生学习的兴趣，因此，如何创设有利于学生理解的情境设置，是本门课程教学的难点。

一、视频教材可以提高教师对实践工作的参与度

视频教材的开发与制作比多媒体课件的制作要求更高，第一，从人员需求来讲，仅由学校专业课程老师是很难完成的，必须要企业技术能手参与，由他们提供视频教材制作的素材，再由计算机老师利用计算机技术完成视频教材的制作；第二，从教材素材来讲，视频教材不仅包括理论知识还要包括先进的、最前沿的实际操作技能和技术，对教师而言，一方面要将理论知识由静态转换为动态，另一方面要将抽象概念具体到实际某一工作环节，因此，专业课程教师不仅要对理论知识熟知于胸，还要熟练掌握实践技能、技术的应用。如知识点检验检疫业务流程，主要让学生了解掌握出入境检验检疫业务过程：报检/申报、计/收费、抽样/采样、检验检疫、卫生除害处理（检疫处理）、签证放行等过程，书本上只对此过程作了一个简单的介绍，对具体的操作并没有详细解释，且他们没有具体接触过，所以学生学习后也只是一知半解而已。我们对这一知识点作静、动态转换，将这一流程动态化，邀请企业的报检员配合专业教师将其某一笔业务的全过程拍摄下来，请学校计算机老师进行一些效果处理，这样就可以将这一流程更具体化，让学生在视觉、听觉的刺激下接受知识。

二、视频教材更能展示教师的业务水平

视频教材的素材是由理论知识与实践工作项目构成，因此，对教师的要求更高。多媒体课件从一定意义上来讲是把知识从书搬到PPT上，抽象仍为抽象，静态仍为静态，且对于教师而言并未改变其教学方法及手段，而动态的视频教材对教师的要求更高。第一，在使用视频教材前应做好教学的组织工作，考虑到学生的个体差异，将教材的内容分为基础部分和附加部分，基础部分是为整体学生设置，而附加部分是为学习能力较强的学生设置，这样可以适应不同层次的学生需求；第二，在讲解中应该注意静态理论知识点与动态视频教材的结合，视频教材虽然能将抽象概念具体化，但学生的实际动手操作是视频教材不能实现的，只能利用实验、实训设备，这时会出现一个问题：学校的实验、实训设备与企业的不完全一致，因为企业设备、技术更新快，而学校由于教学成本问题导致的设备、技术更新慢，能否利用现有设备、技术完成知识的教授体现了教师业务水平的高低。

三、视频教材的运用更易于提高学生学习效果

视频教学过程是学生高度参与的教学过程。传统教学方法中，学生大部分是通过听觉来被动地接受知识，即使是多媒体也只是色彩上的改变而已。视频教学中，学生通过视觉、听觉的外界刺激，激发学生直观学习的生理反应，让学生在动态的视频教材中学到知识及相关知识的实践运用。课堂气氛远比传统教学活跃，学生思维方式也会得到创新，学生参与的热情也会得到提高，这会大大提高课堂学习效果。同时，学生可以将视频教材带到课外自主学习，主动学习，弥补课堂学习时间短的不足。笔者在担任的《报检实务》课程中分两个班进行了传统教学和视频教学，并对相关数据进行了统计。在报关1201班仍采取传统的教学模式，先安排理论知识的学习后安排到实训室进行软件平台的模拟学习；在报关1202班采取视频教学模式，学生自备电脑并联网，总学习时间为一个学时（45分钟），具体分班学习安排如下：

学习时间和考核时间分别为45分钟和90分钟，考核时以小组为单位，随机抽取小组进行操作模拟，每组3位同学，角色分别为：报检员、检验检疫机构工作人员、进出口企业业务员，根据教师提前设置的情境模拟完成出入境检验检疫业务流程。本次考核两班各随机抽取6组共36位同学，模拟时间每组为15分钟，考核结果如下：

从考核结果来看，接受传统教学的报关1201班模拟合格的有3组比例为50%，2组同学不合格，其中1组同学因为在规定的15分钟内未完成整个流程被判为不合格，另外2组同学在操作中分别出现了不同的误操作被判为不合格；在接受视频教学的报关1202班模拟合格的有5组比例为83.3%，有1组同学因为在规定时间内没有完成整个流程被判为不合格。这一随机抽样考核说明，运用视频教材的教学模式的学习效果要高于传统教学。

四、视频教材更能丰富学生第二课堂

高职院第二课堂目前仅限于一些专业以外的，如艺术、文化素养等，而专业的第二课堂很少，一方面是由于学校管理体制的原因，一方面是因为大部分专业教师不坐班的原因，学生在课外与专业教师的联系大部分是依靠电话和email来实现，这仅能满足解决理论知识问题，而对于实践操作技能却无法满足，由于视频教材素材选取的特点，从本质上解决了这一问题。学生可以把视频教材带回去，利用学校开放的实验、实训室，反复观看和模拟，掌握了知识和提高实践技能同时，也丰富了第二课堂。

总之，现代信息技术及教育技术的不断发展，使高职院专业课程的课堂教学更趋向于职业化发展，更能引导课程教学向培养学生成为“职业人、岗位人、创业人”的目标发展，视频教材的运用使课堂教学素材呈多样化、动态化，更形象直观，更易让学生掌握知识提高技能。因此，在原本理论性较强的《报检实务》中运用视频教材，更能帮助学生理解掌握，在进入工作岗位前就能体验理论知识的实践应用，对提高学生的实践动手能力有十分重要的作用。（作者单位：盐城工业职业技术学院）

基金项目：

本文系2013年江苏省现代教育技术研究基金项目《“傻瓜式”视频教材在高职教育中的开发与应用》（编号：2013-R-27779）研究成果之一。

参考文献：

[1]张小斌.视频教学模式在计算机课程教学中的应用与教学效果评估[J]. 中国职业技术教育，2010（2）.

[2]齐庆莹，凌荣根，孙福，钱建华.视频教学在工科专业实习中的应用[J].科教研究，2012（1）.

[3]宋克让.试论视频教材在化学教学中的作用[J].陕西教育.高教，2011（1）.

[4]华传强.微视频教材的设计与制作[J].岳阳职业技术学院学报，2013（11）.