密闭式蛋鸡舍人工小气候的控制与管理

密闭式蛋鸡舍又称无窗鸡舍，这种鸡舍保温性能好，四面无窗，舍内环境主要通过人工或仪器控制进行调节，造成舍内“人工小气候”。

1 温度的控制与管理

1.1 高温的控制与管理

1.1.1 高温时的控制

密闭式鸡舍内气候可以调整和控制，对生产的控制也有效，人工控制舍内气候的成本较高，需要可靠的电力供应。蛋鸡最适合的舍内温度是25℃。当舍内温度升高到30℃时，母鸡通过自身的调节适应温度的升高。若温度＞30℃，则需要人工降温措施。若舍外空气干燥炎热，在舍内使用水冷降温效果明显。不要让冷空气直接吹到鸡身上。增加额外的风扇可以帮助加快空气流动，对鸡在高温时降温也有帮助。气温＞26℃时，过度制冷也不会对鸡产生明显影响。被阳光暴晒的屋顶可采用屋顶喷水的方法降温。在鸡舍内顶端安装喷雾装置，通过雾化加湿的方法降低舍内温度。这种方法只适用于相对湿度不高的情况下。

1.1.2 高温时的饲喂

当鸡舍内的温度＞25℃，鸡表现为采食量减少。母鸡的采食量下降，摄入的能量减少，蛋白质和矿物质都减少，影响开产的时间，特别是周龄较大的育成鸡。蛋白质缺乏将导致产蛋量和蛋重下降以及死亡率增加。因矿物质的排泄量增加，血液pH升高和钙吸收量减少，导致蛋壳质量变差。母鸡需要多于自身合成量的维生素C，可将维生素C添加到饮水中。特别是当温度＞32℃，母鸡需要含有高能量的特殊饲料，在饲料中添加脂肪，不要有太多的蛋白质（取决于产蛋量），过量的蛋白质摄入会在消化过程中产生大量的热。

1.1.3 高温时的饮水

一般情况下，母鸡的饮水量是采食量的180%，母鸡饮水200mL·只-1·d-1。温度＞30℃，饮水量300mL·只-1·d-1。饮水量也同时取决于相对湿度、鸡的健康状况、采食量等情况，热应激时需要增加50%的饮水量。

高温环境下，要确保给母鸡提供足量凉爽的饮水。饮水系统（水塔）建在阴凉处，且能较好的隔热；将水管埋在地下；让水线末端的水流缓慢一点；如果温度太高，还可以把冰块直接放进水箱里降温。夏秋季气温高时，应将饮水器放在阴凉处；把黑色的贮水罐用油漆涂白，减少热量吸收；在贮水罐上方架设遮荫网，不要让太阳直接暴晒。水箱外边要设置隔热层，否则阳光暴晒后，水温升高，容易导致热应激。

1.2 低温的控制与管理

产蛋鸡的最适温度是25℃，如果环境温度变化大，需要注意蛋鸡的采食量。如果采食量增加，可能是因为鸡舍的温度＜20℃，当低于这个温度时，母鸡需要更多的能量，采食量增加。每降低1℃，母鸡的采食量增加1.5 g。当温度降得太低，且母鸡不能采食更多的饲料，需要饲喂高浓度饲料，否则会导致产蛋量下降。

2 通风与通风效果的评价

鸡舍内的小气候取决于通风、加热和降温的结合。对于通风系统的选择还要适应外部的条件。

2.1 通风方式

自然通风不使用风机促进空气流动。新鲜空气通过开放的进风口进入鸡舍，如可调的进风阀门、卷帘。自然通风是简单、成本低的通风方式。机械通风可以更好地控制鸡舍内环境，并带来更好的饲养结果。通过负压通风的方式，将空气从进风口拉入鸡舍，再强制抽出鸡舍。机械通风的效果取决于进风口的控制。如果鸡舍侧墙上有开放的漏洞，会影响通风系统的运行效果。

横向通风：风机将新鲜空气从鸡舍的一侧抽入鸡舍，横穿鸡舍后从另一侧排除。通风系统可以设置最小和最大的通风量。

侧窗通风：进风口设置在鸡舍两侧，风机安装在鸡舍一端。这种通风方式适合于常年温度变化不大的地区（如海洋性气候地区），其设备投资和运行费用均较低。

屋顶通风：风机安装在屋顶的通风管道处，进气阀均匀分布在鸡舍两边。该通风方法经常用于较冷天气的少量通风。该系统少量通风时运行较好，大量通风时运行成本较高，因为需要大量的风机和通风管。

纵向通风：风机安装在鸡舍末端，进风口设置在鸡舍前端或前端两侧的一段侧墙上。空气被一端的风机吸入鸡舍，贯通鸡舍后从末端排出。纵向通风可加大空气流动速度，最大至3.4米·s-1，从而给鸡群带来风冷效应。在通风量要求很大的鸡舍，通常采用纵向通风系统。

复合式通风：纵向通风经常与屋顶通风或侧窗通风等联合使用。屋顶和侧窗通风用于少量通风，当较大量通风时需要把这些阀门关闭且进风口打开。复合式通风将被逐渐广泛应用。

2.2 通风效果的评价

要及时对通风效果进行评价。对于地面平养系统，鸡群在鸡舍中的分布情况可以说明通风的效果和质量。简单的方法是裸露并沾湿双臂，站到鸡聚集数量较少的区域，感觉是否该区域有贼风，垫料是否太凉。观察整个鸡舍中鸡群的分布情况，判断是否与风机、光照和进风口的设置有关系。一旦改变光照、进风口等设备的设置，数小时后再次观察鸡群分布情况是否有改变。

通风量的设定不仅仅依靠温度，还需要考虑鸡舍湿度以及鸡背高度的风速和空气中的二氧化碳浓度。如果二氧化碳浓度过高，鸡会变得嗜睡。在鸡背高度持续工作＞5min后有头痛的感觉，二氧化碳的浓度＞3 500mg·m-3，说明通风量不够。

3 空气质量的控制

空气中灰尘和氨气浓度过高，会影响鸡的黏膜系统，使鸡群易感疫病。使用空气检测仪，对照空气含量标准，检查鸡舍内空气组成。在笼养系统，要同时检测最上层和最下层笼有关气候数据。

潮湿的垫料会升高鸡舍内氨气浓度，引起鸡的消化问题以及发生球虫病和脚垫等问题造成瘸腿。应通过良好的通风，排出鸡舍内的潮湿空气，保持垫料干燥。在饲料中增加纤维素的含量，使得鸡粪较干。检查饮水系统，防止漏水造成垫料潮湿。可以在垫料上撒一些谷物，在鸡刨食的过程中垫料得以变得蓬松。

4 光照的控制

要确保每只鸡的光照强度均高于转群前。笼养育雏靠近风机透光处的母鸡和上层笼的母鸡早已接受了比其他区域母鸡更高的光照强度。将这些母鸡转群时，要转入产蛋鸡舍中光照强度相对较高的区域。

在完成转群后的两天内，给予不间断的光照，帮助母鸡寻找到饲料，更重要的是找到饮水。光照强度＞10 lx，以刺激采食量，本措施在开产初期尤其重要和有效。

光照计划的3个阶段：育雏第1周给予完全的最大光照，帮助雏鸡找到饲料和饮水；在育成期，光照时间不能增加，如果需要可以减少光照时间；增加光照时间将会刺激性成熟和产蛋。

在遮黑鸡舍，可以完全自主控制光照。黑暗期，从鸡舍缝隙中透过的光线＜0.5 lx。育成期要维持10 h光照，或在夏季保持12 h光照。从开产到产蛋率达到50%，光照可以逐步增加到16 h。

5 灰尘清理与控制

垫料、饲料、羽毛、粪便都会最终变成灰尘。灰尘可分为可吸入性粉尘、胸廓微粒和可呼吸性粉尘。可吸入性粉尘是指微粒大小为50～100μm粉尘，这类灰尘可被吸入肺中，但可以被呼吸道绒毛排出体外；胸廓微粒的微粒＜10μm；可呼吸性微粒＞4μm，可以进入肺泡并严重损害肺的功能。

鸡舍内灰尘的清理和控制。保持鸡舍走道和鸡笼清洁，有助于减少鸡舍内的灰尘。每周进行鸡舍的清洁工作，防止灰尘大量沉积，从而重复影响鸡群。同时，在清洁鸡舍时，应戴上口罩防尘。免疫时戴口罩，做免疫时会扬起大量灰尘，所以做此类工作时一定要戴上口罩。正确的戴上口罩可以防止90%以上的可吸入微粒进入肺中。在地面平养系统中使用薄油膜，向垫料上喷洒菜籽油或葵花油形成薄油膜覆盖垫料，可以减少50%～90%的灰尘产生。但污垢容易形成块状。用洁净的水喷洒降尘，可以减少至少80%的大颗粒灰尘和50%的细颗粒灰尘。但鸡舍内相对湿度会升高。通过过滤和清洗从鸡舍排出的空气，再循环利用，可以减少40%～60%的灰尘。利用电离作用人为创造空间电场，使用不同的电压放电，使得灰尘颗粒带电而吸附在墙壁和地面，可减少35%的灰尘。