浅谈畜牧场环境保护

李 凯 （辽宁省葫芦岛市建昌县石佛动物卫生监督所 125300）

浅谈畜牧场环境保护

李 凯 （辽宁省葫芦岛市建昌县石佛动物卫生监督所 125300）

随着畜禽养殖业的发展，畜牧场环境保护成为养殖场最为重视的问题。其一是畜牧场对环境的污染；其二是环境对畜牧业的污染；其三是畜牧场自身的污染。当今我国加入WTO组织对畜牧业的发展提出了要求和挑战，结合我国畜禽环境卫生专业技术的革新与发展，就“畜牧场环境保护”这一课题进行阐述。

1 牧场对环境的污染

由畜禽养殖来造成的环境污染主要有粪尿污染，养殖场的废弃物污染和产品中有毒有害物质的残留。如果这些污染源不经过处理，不仅会危害畜禽本身，也对水体，大气，土壤。人类健康及生态系统造成直接或间接的污染和威胁。结合实际分析我国畜禽养殖业造成环境污染的原因主要有以下几个方面：（1）牧场设计与规划不合理，2000年11月至2001年5月，国家环境保护总局对全国23个省规模化畜禽养殖污染情况调查发现，一些养殖场由于多种原因建在城区上风向或靠近居民区。有1476个畜养殖场距离发用取水点在50m以内的占调查总数的4.3%，占我国规模化畜禽养殖场总数的8%～10%，有5834个规模化畜禽养殖场距离周边居民或水源地不超过150m的。占我国规模化畜禽总数的25%～40%。（2）畜牧场排污所造成的污染，畜牧场所排放的污染主要是粪尿，污水，恶臭，其中粪尿的污染最为严重。规模化畜禽养殖场周边没有足够的耕地消纳畜禽养殖产生的粪污，粪污是粪尿向自然环境中排放的主要原因。据国家环保总局2001年调查显示，全国约绝大多数养殖场单位标准畜禽占有的配套耕地没有达到的基本要求，占有耕地最小的尚不足（3）畜牧场污染处理技术落后，畜禽养殖场缺乏经济有效的收集，处理。综合利用畜禽粪污的配套技术与设施，难以达到科学合理的处理。（4）产品中有毒物质污染。药物残留，为了防治畜禽的疾病，促进幼畜生长和生长期增肥，保证畜禽的健康。常在饲料中添加抗生素以及其它药物，抗生素随饲料进入动物体内后新陈代谢，大部分抗生素随尿液排出体外，混合粪便当中。若将作为肥料施用，其中抗生素排放到土壤中后，若被雨水冲刷入河流或地下水中，进而造成水体污染，污染物随水源进入人体，毒害人类。

2 环境对畜牧业的污染

畜牧业环境污染主要来自工业的“三废”。牧业生产中农药和化肥的残留物，要控制畜牧场的外界环境的污染主要从以下三方面进行综合治理。（1）大气污染：主要来自冶炼厂、石油化工厂的二氧化硫，玻璃厂的氯化物、氮肥厂及交通运输工具排放的碳氢化物等。（2）水体污染：对地表水和地下水的污染。（3）土壤污染：粪便未经无害化处理直接进入土壤，土壤对各种病源微生物有一定的抵抗力，但有些微生物生成芽孢，更增强净化难度，造成生物污染和疫病传染。

3 畜牧场自身污染

畜牧场废弃物中的有害微生物，致病菌及寄生虫卵，首先对养殖场所饲养的畜禽产生危害，一旦畜禽感染某种疾病会导致畜禽死亡率和育成死亡率升高。

4 畜牧场环境保护措施

科学地对畜禽养殖场及周边环境实行监测与评价，为畜禽环境控制与管理提供科学的依据。当前我国畜禽养殖业利润低，风险大，其污染防治绝对不能走污染防治和城市污染防治的路子，不能简单地依靠单一的末端治理手段解决畜禽污染问题。广大畜牧工作者应该加强宣传、树立新的环境保护理念，要防治结合、综合治理，建立与现代化畜牧业相适应的符合国情的畜禽防治体系，建立养殖场消毒管理制度，实施畜产品危害分析与关健控制点管理体系。制定畜禽养殖污染防治政策与环境管理，强化畜牧场的环保意识，促进消费养殖污染防治政策与环境管理，强化畜牧场的环保意识，促进消费环境产品的作用，从而失去生产企业进行环保产品的生产。在此基础上，定期对养殖经营者和生产者进行定期培训，使养殖者进行标准生产，加强环保和生态安全的执法力度。争取把“养殖场”与“环境”做到透明。

总之，养殖场的环境保护对畜牧业的发展有着举足轻重的作用，为此，广大畜牧工作者在工作中绝不能只重视养殖业而忽视环境；更不能只重视环境而轻视养殖业。应把养殖业和环境保护有机地结合起来。要全面地看问题，一切从实际出发，实事求是，这样畜牧业才能有序地、健康地发展。

S812.95

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1007-1733(2014)01-0063-01

2013–10–23）