生猪生产情况调查及应对措施

霍 伟 （山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局 271000）

生猪生产情况调查及应对措施

霍 伟 （山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局 271000）

今年以来，1～4月份本区生猪价格一路下滑，5、6月份价格逐步走高后波动，养殖户遭受很大损失，不仅挫伤了养殖户的养猪积极性而且造成了一系列如饲料生产商的严重亏损。为全面掌握本区生猪生产情况，引导养猪业健康发展，本局专门组织力量进行专题调研。现将有关情况报告如下。

1 当前生猪生产形势

1.1 近年来生猪价格走势 据调查，自2013年春节过后，生猪价格持续走低。4月份跌至谷底，毛猪价格11.4元/kg，养猪业普遍处于轻度亏损状态，每头毛猪亏损100～200元；5月份开始猪价启稳回升，6～11月份，毛猪价格是14.4～15.2元/kg，每头毛猪利润达到270～320元。2013年12月下旬开始生猪价格快速下跌，到2014年元旦后跌破成本线，生猪养殖全线亏损，4月中旬毛猪跌至最低价不足l0元/kg；目前12.8～13.0元/kg。2014年5月本区小麦麸、配合料、玉米、豆粕价分别为1.98元/kg、3.06元/kg、2.22元/kg、4.01元/kg左右。玉米价格同比上涨3.92%、配合料同比跌0.94%。5月本区生猪价格均价至13.4元/kg，较去年同期12.6元/kg涨6.35%；猪肉价格至19.5元/kg，较去年同期19.7元/kg下降1.02%；仔猪均价22.00元/kg，同比跌9.12%；猪料比价为4.08:1，猪粮比价5.27:1。5月份生猪上涨，5月1日生猪价格12.2元/kg，6月30日15.2元/kg，较月初上涨3元/kg，较去年同期上涨4.82%。猪价连续上涨主要受生猪供应量不足影响，消费市场并未对市场形成利好支撑。虽然5月份生猪价格出现上涨趋势，但是此轮生猪下跌已持续4个多月，生猪养殖效益大幅下降，养殖户损失严重。特别是1月底以来，猪粮比价连续10周低于6:1的盈亏平衡线。6月份底生猪价格出现波动式微幅下滑，生猪出栏均价为13.25元/kg，环比回落1.69%，同比下滑8.6%。其中最高价在12日，为13.7元/kg，最低价为24日的12.86元/kg。猪价出现上涨乏力现象。6月猪料比价底3.74:1，同比下跌13.72%。猪粮比价为4.87:1，同比下跌19.6%，同比去年同期大约亏损22.5元/头。

1.2 当前本区生猪生产现状 截止6月底，全区生猪和能繁母猪存栏34.9879万头和3.9833万头；生猪出栏36.2286万头，同比增长15.3%，全区生猪饲养量稳中有增，并没有出现大量淘汰母猪的现象，养猪业抵御市场的能力明显增强。

2 生猪价格下跌的原因

生猪价格下跌的原因是多方面的，但是产能过剩、消费疲软、需求不足是猪价低迷的主要原因。

2.1 生猪饲养量居高不下，市场供应相对过剩 据行业统计全市2012年生猪存栏322.9万头，同比增长18.7%；出栏556.9头，同比增长15.5%；猪肉产量42.8万t，同比增长15.7%。2013年生猪存栏368.7万头，同比增长14.2%；出栏632.2头，同比增长20.4%；猪肉产量48.6万t，同比增长20.1%。2014年3月底，生猪存栏363. 5万头，同比增长11. 2%；出栏198.1万头，同比增长17.3%；猪肉产量15.2万t，同比增长1 7.4%。从本市生猪饲养量来看，尽管生猪市场价格起伏，但生猪饲养量一直持续增加，居高不下，市场供给相对过剩。

2.2 多重因素叠加，市场消费疲软，需求下降 （1）过节储备，平时随吃随买猪肉需求减少，进一步加剧了市场的生猪供大于求的局面。（2）受三公消费等国家政策原因，导致了猪肉消费需求明显不如往年。（3）随着生活水平的提高注重高品质消费，饮食结构呈多元化，猪肉替代品增加，猪肉刚性需求消费比重整体逐步下降。

2.3 进口猪肉明显增加，造成国内市场冲击 2013年，全国猪肉进口量58.3万t，比上年增长11.7%；猪肉进口量大于出口量，贸易逆差51万t，比上年增长11. 9%。2014年1～2月份，全国进口猪肉9万t，同比增加11.1%；山东省进口4746.2t，同比增加61.7%。

3 应对措施

（1）加强生猪行业指导，坚定养殖户信心。区局多次召开养殖场负责人会议，对生猪生产形势作出全面分析，提出应对措施。鼓励养殖大户坚定信心，强化防疫减少死亡率，科学养殖降低成本，增强市场波动应对能力。养殖户在低谷期购进母猪，在市场回升时有产品销售，弥补损失从而实现盈利。（2）推进生猪标准化规模经营。鼓励发展订单生产，发展标准化基地，增强抗御市场风险的能力，维护生猪市场稳定，提高生猪质量安全水平。优胜劣汰，对于那些规模较小、存栏较少、抗风险能力差、污染较重的小型养殖场坚决淘汰。（3）引导养殖场户控制生产规模，优化猪群结构，加大品种改良力度。生猪养殖户加快淘汰超龄母猪，在保证优良后备母猪的基础上，尽量压缩存栏，减少损失。同时抓住时机，加大品种改良力度，提高市场竞争力。（4）加强疫病防控。疫病是影响生猪生产的重要因素，当前生猪价格低，个别场对防疫工作有所放松，很容易引发疫瘸发生，必须加强疫病防控，确保安全无疫。

S828.4

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1007-1733(2014)09-0068-01

2014–06–26）