益生菌在罗曼蛋鸡上的饲喂试验

何雷堂 （河南省鹤壁市畜牧局 458030） 朱拥军 （河南省浚县新镇镇畜牧兽医站）张艳瑞 李淑沛 （河南省鹤壁市雨田兽药经营部）

益生菌在罗曼蛋鸡上的饲喂试验

何雷堂 （河南省鹤壁市畜牧局 458030） 朱拥军 （河南省浚县新镇镇畜牧兽医站）
张艳瑞 李淑沛 （河南省鹤壁市雨田兽药经营部）

本文对益生菌在罗曼蛋鸡上的饲喂效果进行了试验，结果表明益生菌对提高产蛋率、料蛋比和降低鸡蛋破损率等生产性能有良好的作用。

益生菌 罗曼蛋鸡 饲料添加剂

1 材料与方法

1.1 地点和时间 淇县西岗乡大车村王观太鸡场。2011年12月26日至2012年3月4日，试验期68d。

1.2 益生菌制剂 活性乳酸菌饲料添加剂，主要含乳酸杆菌、双岐乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌等4种益生菌(由新疆雅荠公司生产)。

1.3 预试期 预试期为15d。

1.4 试验鸡基本情况 试验鸡为罗曼品种，共3746只，分为试验组和对照组。

表1 试验鸡基本情况

1.5 饲喂方法 基础日粮是由试验场自已加工的粉料。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂添加3‰活性乳酸菌添加剂的基础日粮。饲料中添加乳酸菌添加剂，必须分级搅拌(即乳酸菌添加剂与其等量的饲料搅拌均匀后，再将混合物与等量的饲料搅拌均匀，最后同预混料共同搅拌一定时间)。

1.6 饲养管理 试验鸡饲养于同一栋舍内，由同一饲养人员饲喂，两组饲养管理条件一致。预试期15d。

1.7 每天采集的数据 （1）产蛋个数：各组的产蛋数量及破损蛋数量。（2）蛋重量：各组产蛋重量。（3）耗料量：各组耗料量。（4）死淘数量：各组死亡数量及淘汰的数量。（5）药费：试验组和对照组所耗药费。

1.8 蛋壳厚度检测 在试验进行到60d时，从对照组和试验组中各随机取15枚鸡蛋，各组鸡蛋再随机分为3个重复，用游标卡尺做蛋壳厚度测量，进行T检验。

2 结果

2.1 产蛋率、料蛋比、鸡蛋破损率

表2 产蛋率 (%、枚)

说明：试验期平均产蛋率(%)＝试验期总产蛋数÷试验期间每天存栏之和×100%

表4 鸡蛋破损率 (枚、%)

从表2、表3、表4中的数据可以看到，在产蛋率、料蛋比、鸡蛋破损率试验组均优于对照组。

2.2 蛋壳质量 自对照组和试验组各随机取15枚鸡蛋，各组鸡蛋再随机分为3个重复，结果如表5。

表5 蛋壳厚度比较 (mm)

试验组的蛋壳厚度为0.38mm，对照组为0.352mm，二者相差0.032mm，经T检验，差异不显著(P＞0.05)。

2.3 经济效益分析

表6 经济效益比较

注：①当时鸡蛋市场价格为3.3元/斤，饲料价格为1.18元/斤。②平均每天存栏数＝试验期每天存栏之和÷试验期天数。③平均每只鸡摊销售收入＝鸡蛋总销售收入÷平均每天存栏数。④平均每只鸡摊饲料成本＝饲料总成本÷平均每天存栏数。⑤平均每只鸡摊药费＝总药费÷平均每天存栏数。⑥平均每只鸡摊益生菌成本＝乳酸菌成本÷平均每天存栏数。

对照组与试验组平均每只鸡的生产效益分别为3.96元和2.92元，对照组高于试验组。

3 讨论

（1）饲喂新疆雅荠乳酸菌饲料添加剂的试验组鸡群在料蛋比、产蛋率、粪便、鸡舍有害气体浓度和蛋壳质量等指标上优于空白对照组。（2）试验组每只鸡的经济效益低于对照组。出现这个结果的原因，是由于采购的益生菌制剂价格过高所致。本试验采用的新疆雅荠乳酸菌饲料添加剂的价格是65元/kg，且添加比例为3‰，这导致每吨饲料添加益生菌制剂的成本增加195元，比市场销售的其它种类的益生菌制剂成本都高。如果每吨饲料添加益生菌的成本降为20元，则试验组每只鸡产生效益4.32元，比对照组(每只产生效益3.96元)每只多0.36元。（2）试验期内，两组鸡群发病、治疗用药情况均相同，即两组鸡群均于1月15日发生呼吸道疾病，投药品种和疗程相同，治疗效果也一样，表明试验组与对照组的抗病力无明显差异，说明益生菌对提高鸡群的抗病力没有明显作用。（4）试验组鸡群的药费(0.38元/只)比对照组鸡群的药费(0.61元/只)低0.23元/只。原因是养鸡场饲养管理程序要求，在遇到降温、刮风等应激情况，给鸡群投喂一个疗程的药物用于预防疾病。因此，试验组和对照组均于1月7日、2月5日、2月14日和2月26日各投药预防疾病一个疗程(3～5d)。对照组鸡群投喂了中药和抗生素，而试验组鸡群为了避免抗生素杀灭益生菌，只投喂了中药，导致试验组的药费比对照组少。

S816.79

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1007-1733(2014)09-0015-02益生菌是用有益微生物制成的活菌制剂，它具有增强动物免疫力和抗病力，提高畜禽生产性能，提高饲料利用率等作用，与中草药饲料添加剂、寡聚糖、蛋白质酶、抗菌肽等相比较，是促生长抗生素饲料添加剂的理想替代品，其使用可有效降低抗生素的使用量，因此，在耐药菌株增多、食品安全形势严峻的今天，具有广阔的应用前景。为今后大力推广益生菌产品，笔者多次进行益生菌的饲喂试验，现将河南省鹤壁市淇县西岗乡大车村一个鸡场的试验情况报告如下。

2014–08–25）