内蒙古国有林区北五味子经济林产业开发的实践与探索

许家忠

摘 要：内蒙古国有林区依托区域内野生北五味子资源优势，在做好北五味子自然保护区建设的同时，采集野生果实进行选优，开展了苗圃育苗等繁育扩种试验工作并取得成功。文章通过对林区野生北五味子的特性分析和综合效益评价分析，结合林区开发利用野生北五味子的实际情况，提出了林区保护开发利用野生北五味子的具体建议。这对于拓宽林区植物资源产业的发展空间，积极寻求林区转型发展意义重大。

关键词：国有林区；开发利用；北五味子

1 北五味子的特性

北五味子又称五味子（本草纲目）、辽五味（通称）、山花椒、花椒秧（东北）和乌拉勒吉嘎纳（蒙语名）。按最新的植物分类系统上属于五味子科五味子属。该种以干燥的果实入药，其商品名为“五仁醇”，1990年被《中华人民共和国药典》收载，是北方重要的地道药材之一。

1.1 生物学特性

野生北五味子为多年生落叶木质藤本，长达8米，多生于温润、肥沃、腐殖质深厚的杂木林、林缘、山间灌丛中。具有喜光、喜湿润、喜肥、适应性强等特性，五味子果肉酸甜，种子苦辣而略有咸味。对土壤要求不甚严格，可在-40℃条件下安全越冬。茎柔软坚韧，北五味子秧旋缠绕于其它乔、灌木上生长，在森林内属层间植物。根系发达，主根不明显，有密集须根。果为聚合桨果，近球形，成熟时为艳红色，径约1cm，有1-2粒种子，肾形，淡桔黄色，表面光滑，花期5-6月，果期8-9月。可以用断根、压条、插条等方式进行无性繁殖，寿命可达百余年。

1.2 药用食用特性

北五味子干果黑紫红色，有绉皱，是传统的中药材，对人体的中枢神经系统、呼吸系统有兴奋作用，对心脏、肝脏、血压有调节作用，对人的视力、听力有强化功能。北五味子具有益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、益智、安神等多种功效，是一种难得的“适应原样”药物，类似人参、刺五加性温和，具有双向调节作用，能增强人体抗疲劳能力，提高抗菌能力。

北五味子是一种多功能、多用途的药食用型植物，是一种新型的“药食同源”功能性保健食品，其果实在国际上已成为一种新兴食品工业的重要原料，被誉为二十一世纪保健果品的珍品。东北民间用北五味子的茎藤放入大酱或咸菜缸内，给渍物增添特有的香气，煮肉时放入北五味子藤，既使肉易熟，又起调料与解瘟气的作用。

2 林区北五味子的开发利用情况

2.1 规划保护。2003年，吉文林业局就首先向内蒙古森工集团申请建立野生北五味子自然保护区。2008年国家二类森林经理调查正式将吉文林业局吉铁施业区69林班中1500亩地规划为野生北五味子保护用地。同年由森调规划院编制的《内蒙古吉文林业局野生北五味子良种繁育基地建设项目可行性研究报告》，得到国家林业局的正式批复，批复项目投资总额277万元建立繁育基地。北五味子良种繁育基地建设项目总规模为33公顷，设立了种子园、育种区、引种区、示范区、采穗区、实验区、良种繁殖圃、扦插区。在保护区内建设了必要的保护设施，禁止在保护区内捕鱼狩猎、采集野菜和五味子的根、茎及果实，保证自然生态环境不受破坏。

2.2 科学繁育。吉文林业局把采集到的野生北五味子果实进行优选，开展了种子调制、发芽试验、苗圃育苗等繁育工作，育苗试验取得成功，出苗率达到75%，保苗率达到80%，未发生冻害和虫害，在-42℃的严寒地带天然五味子能正常越冬，第二年正常结实。试验证明，在光照条件好的环境下，有利于形成花芽而且雌性花明显增多。保留一定的阔叶树，亚乔木最为理想，作为蔽荫和攀援物，但郁闲度以0.3-0.4为宜。通过一系列的试验研究完全掌握了五味子的种子处理技术、播种技术、苗木田间管理及栽植技术。建立和完善了繁育各工序第一手研究数据和资料，基本掌握了野生北五味子的繁殖和生长规律。

2.3 扩繁试种。吉文林业局用自己培育的五味子苗木在保护区和苗圃按地类和辅助措施的不同开展了扩繁工作。目前苗圃地人工搭架栽植65亩，荒地人工搭架栽植45亩，荒地先栽植辅助木后第二年栽植五味子615亩，在林内天然辅助木下人工栽植75亩。四种方式中以苗圃地人工搭架栽植效果最理想，现都已进入结果期。同时对野生北五味子进行了大面积的人工搭架引技，在林间空地大量栽植榆树和山丁子作为五味子人工栽植的辅助木，在自然条件下扩大繁育面积，通过几年的结实观察，这种措施大大提高了五味子的结实量。

3 北五味子的综合效益评价

3.1 经济效益

北五味子在医药、食品、饮料、酿酒、保健、纺织染料等诸多领域得到广泛的利用。北五味子在世界分布区域小，而且纬度越高，价值越大。林区人工繁育的五味子和野生品质一致，通常4-5年生开始开花结果，6-20年生为盛果期。每亩地种植720株，每株可结实干果1.5斤左右，到盛果期可结实2斤以上。市场价最高每斤干果120元，2012年为历史最低价每斤40元。按照最低市场价测算，每亩年收入在4万元左右。4年生苗每株培育成本0.8元；人工搭架移植每亩一次性成本4200元；田间管理每年每亩700元。分析可知，前期投入较少，收益率较高。北五味子在国内外市场上很受欢迎，市场潜力大，价值高。

3.2 生态效益

野生北五味子为林区水源涵养、水土保持优良树种。茎枝有较多隐芽，萌发能力强，适宜大量推广种植，可改善生态环境。它有更重要的优点是不需要添加防腐剂能长久保存，这是因为它的果实含有抗氧化成分。对北五味子进行科学的经营和管理，能使这一珍贵濒危物种得到更好的保护，从而促进植物种群的自我恢复，扩大野生种群数量，具有重要的现实意义。

3.3 社会效益

北五味子经济林效益高，适宜农林户经营，可促进经济发展。开发野生北五味子资源有利于林区荒山荒地的利用，利用林间空地，林缘河流两岸大量空地栽培北五味子是一项很有前途的产业，可卖鲜果，可晾干贮存，可发展深加工，对于林区经济发展有积极意义。可成为调整产业结构、带动企业经济发展、增加职工收入的有效途径。随着由野生北五味子的简单粗加工，向生产高附加值产品的深层次开发迈进，可以安置富余人员，增加职工收入，推动北药产业的发展。

4 林区北五味子开发利用建议

4.1 发挥优势，推广种植。内蒙古国有林区的野生北五味子是迄今有资料记载以来，我国纬度最北的一个分布群落，品质优良，药性极强，被称为五味子的“皇冠”。目前，五味子同白刺、悬沟子、沙棘等一批野生果树发展为新兴的第三代栽培果树。建议应依托珍贵的、不可复制的纯野生资源优势，加快野生北五味子原产地域保护认证工作。继续抓好野生北五味子自然保护区建设，加强野生种苗驯化培育，积极进行品种选育，培育高产、稳产、适应性强的优良品种，扩大种苗数量。

4.2 研究政策，争取支持。认真研读中央、国务院、国家林业局、自治区政府的相关文件精神，争取上级对转型产业项目、科研资金和自治区高新技术产业发展的政策支持。特别是研究林区转型规划、天保二期工程、振兴东北老工业基地、西部大开发等能够惠及林区的政策机遇，争取政府支持及合理参与，从发展县域经济和呼伦贝尔市区域经济层面，争取属地政府的政策支持。

4.4 创新机制，推动发展。采取新企业新机制，建立“公司+基地+农户”生产加工产业发展模式，确保加工企业原料来源和产品品质。农民、林户以土地和劳动力入股，加工企业出资金和技术，形成培育、加工及销售“一条龙”的经营模式，遵循市场发展规律，推动这一转型产业持续健康发展。促进科研、生产、管理一体化，与科研院所开展合作，加强技术培训和人才培养。

参考文献

[1]赵岩，张莉敏，陈倩.观赏果树在农业观光园中的应用研究—以南京杏花·春创意农业园为例[J].森林工程，2012，28（6）：103-106.

[2]麻静，黄积寿，张万幸.香梓楠轻基质育苗试验[J].森林工程，2012，28（6）：25-27.