一例黄牛酒糟中毒诊断及防治

龙章成，杨秀华，张庸萍

（1.湘西州畜牧科学研究所，湖南吉首416000；2.湘西州兽医局，湖南吉首416000；3.湘西州畜牧科学研究所，湖南吉首416000）

2014年1月20日，接到凤凰县腊尔山镇某一牛场报告：该牛场有一头2岁左右的湘西黄牛卧地不起，经当地兽医治疗未见好转，请求诊治。当即赶到现场，通过调查诊断，初步诊断为酒糟中毒，但未来得及采取措施，病牛死亡，现将具体情况总结交流如下。

1 现场调查

牛场是当年建设，当年使用，全部饲养本地（湘西）黄牛100头，饲养方式；平时以放牧为主，进入冬季枯草季节后改为舍饲已2个多月，主要以酒糟、玉米、豆粕、稻草等为主，日喂2餐，酒糟为酿白酒后的高粱和谷壳混合物。每餐饲料配比：酒糟 10 kg，豆粕 0.2 kg，盐 0.1 kg，稻草 5 kg。2014年1月17日病牛卧地不起，当地兽医肌注消炎类药物3日未见好转。根据现场观察了解，患病牛与4头小牛关在一栏，喂食方法按5头量一次性倒入槽内供其自由采食，观察其余牛栏的牛群，有的部分眼睛潮红，眼屎较多，鼻镜较干燥，其它未见异常。

2 临床症状

病牛食欲废绝，胃部膨大，叩诊浊鼓音，体温稍高，粪便干燥，精神萎靡，呈左卧状，头偏向一侧，角弓反张，四肢无力，站立不起，前肢时呈划泳动作，鼻镜干燥，呼气急燥，吸气困难，几分钟后死亡。

3 剖检

全身肌肉广泛性充血、出血，肺间膈出现淤血斑，肝肿大，变性，心脏表面血管出血，内弥留大量血块，胃黏膜充血、出血，小肠肿大，小肠内、大肠内、肠系膜充血、出血。

4 诊断

根据临床症状、剖检结果，结合饲料种类、饲喂方法，确诊为酒精中毒。

5 防治措施

5.1 对眼结屎，鼻镜干燥的牛每头每天用碳酸氢钠100 g加入300 g水灌服，3天一疗程。并停喂酒糟一周，后逐步恢复到每天酒糟喂量控制在8 kg左右，两周后，牛群恢复正常状态。

5.2 牛用短绳限定，每头每天定时定量，严防抢槽。

5.3 改善饲料结构，每日加入一定量青绿饲料。

6 小结和体会

6.1 酒糟确实是喂牛的廉价饲料，但要和其它饲料按适当比例搭配后饲喂，尤其注重添加多汁青绿饲料。

6.2 酒糟易变质，尽量喂鲜糟，如要贮备，最好用水浸法保存。

6.3 严格控制喂量，2岁以内的牛每天控制在5～10 kg，2岁以上的 10～20 kg。

6.4 本例病死牛和4头小牛关在一起，喂食时易出现抢槽现象，病牛因抢食力强，日均吃料酒糟30 kg以上，导致酒糟过量而引起酒精中毒。 □

[1] 韩友文主编.饲料与营养学[M].北京：中国农业出版社，2001.

[2] 肖兵南主编.高效养牛实用新技术[M].长沙：湖南科学出版社，2001.

[3] 肖定汉主编.简明牛病防治手册[M].北京：中国农业出版社，2002.