紫甘薯无公害高产栽培技术

殷宏阁

紫甘薯营养价值高,富含人体必需的多种氨基酸和锰、锌、碘、硒等微量元素及胡萝卜素、花青素等,具有明显的防癌、抗癌保健功能，市场需求与日俱增,其发展前景较好。紫甘薯抗灾力强,耐旱,耐瘠薄,丘陵山区也能种植,在作物较难生长的地方,紫甘薯也能获得较好的产量，近几年卢龙县开始种植紫甘薯，亩产量1500—2000公斤，按照2013年3.5元/公斤的价格计算，亩效益5250元—7000元，经过试验示范及推广应用，现将紫甘薯的无公害高产栽培技术介绍如下。

一、选用良种

选用高产、优质、抗病、适应性广的紫甘薯品种,如济黑1号薯、京紫薯6号、济薯18号、徐紫薯1号等。

二、盖膜早育,培育壮苗

选择背风向阳、土壤肥沃、2年内没有种植甘薯的地块作苗床, 紫薯育苗可采取“两段育苗法”。第一阶段于3月中下旬，选择具有品种特征、无伤、无病种薯,在苗床内齐头不齐尾播种,在棚内作1.2米宽、20—30厘米高的苗床，苗床长依棚长而定。在苗床上挖深15—20厘米，床底铺一层有机肥（土杂肥与牛栏粪草）并泼浇人畜粪尿后覆土。采用斜排方式，排种时要注意分清头尾，切忌倒排。排种密度以薯块间隔2—3厘米左右，种薯排好后覆土，做到上平下不平，种薯不接触牛粪草，覆土至不见种薯。随后覆盖薄稻草，用清粪水浇透整个苗床，然后扣棚增温保湿；第二阶段在4月上中旬，当苗高5—7厘米时，外界温度条件还不适合栽秧，可在庭院中选背风向阳处假植。从根部剪齐秧苗，株高保持16厘米左右，开沟浇水，每平方插苗200—300株，起拱覆膜，注意通风炼苗。待外界温度适宜时栽秧，这样可保证适时早栽秧。据考察，我县在适宜栽秧期每早栽一天，可增产1%。露地适宜早栽秧的时间标准为终霜结束后，一般年份在4月下旬至5月初。

三、整地作埂，施足底肥

紫薯适合地势较高、排灌方便的地（田）块种植，土壤以疏松肥沃，有机质较高的砂壤为宜。深翻作埂，埂宽40—50厘米，埂高25—30厘米，埂距65—85厘米，要做到垄形高胖，垄沟深窄，即有利于排水防旱，又利于根块膨大，结合整地，施足基肥。一般亩施有机肥2000—4000公斤，尿素6—8公斤（或碳铵15—20公斤），过磷酸钙50—60公斤，硫酸钾20—25公斤，还可直接使用配方肥，（N12%、P8%,K19%）70—90 公斤,化肥在作埂时沟施。

四、防治病虫害

对甘薯茎线虫病，栽秧前用30%辛硫磷微胶囊剂与清水按1：5的比例配成药液沾根，或用1.8%的阿维菌素乳油 3000—5000倍液灌根（400—500毫升/株）。对甘薯其它病害如黑斑病、蔓割病也要加强防治，可用70%甲基托布津1000倍液处理薯秧，并在栽秧前用同样药剂沾秧根。甘薯虫害主要是地下害虫和甘薯天蛾。地下害虫可以通过土壤施药或药剂沾秧防治。土壤施药用2%辛硫磷颗粒剂30公斤/公顷拌细土200—300公斤均匀撒施翻入土内，在打垄或栽秧时施用，也可用辛硫磷500倍液沾秧根。防治甘薯天蛾要抓住防治适期，集中时间突击防治。

五、适时栽插,合理密植

春薯在当地终霜期过后即可栽插,争取适期早栽,一般在4月下旬栽插;夏薯要求前茬收获后及时栽插。采用“一插二卧三抬头”的改良水平栽插法,或蘸泥浆、留3叶栽插法。栽插时先挖窝,后浇水,再栽苗覆土。注意浇水时不要溅到秧苗外露叶片上,有利于提高成活率。不同品种苗分开栽插。紫薯在我县每亩适宜栽插密度一般为4000—4500株。栽插时间最好选择在阴天土壤不干不湿时或雨过天晴土壤水分适宜时进行，晴天气温高时宜于午后栽插。大雨天气不宜栽插，易形成柴根。

六、科学管理

1、查苗补苗。栽后3—5天进行，将死苗、病苗拔掉，补栽壮苗。

2、浇水。甘薯是耐旱作物，一般年份不用浇水，在秧蔓封垄前如遇特殊干旱，应顺沟浇一次水。浇时不要使水漫过垄面。中后期如果不是特殊干旱，一般不用浇水。

3、追肥。如基肥较足，生长前期可不追肥，相反，插后10天左右结合第一次除草追施提苗肥，可淋施人、畜尿水或沼气水一、二次。40—50天结合中耕，追施结薯肥，每亩穴施硫酸钾15公斤，并进行培土。生长60天进入薯块膨大期后，不可再追肥。薯藤长势弱或遇干旱时每亩可用0.2%磷酸二氢钾等叶面肥进行根外追肥，每隔7—10天喷一次，防止早衰。

4、化学除草。当前使用的芽前除草剂有：“金都尔”、“敌草胺”、“草必萎（甘薯专用）等，地表过干，使用除草剂效果不好，要增加用水量。如果栽时没用除草剂，中后期杂草过多，可用灭生性除草剂（百草枯）等定向喷雾除草，方法是：先将沟内的两行薯秧分到另一行，隔一行分一行，然后定向喷雾，喷完后再将剩下的沟内分秧喷雾。喷药必须选在无风的天气。不要喷到薯秧上。如果田间杂草多数是单子叶草，可用“精克草能”、“盖草能”、“闲锄”等药物，喷到薯叶上，不影响生长，七天后将剩下的阔叶杂草用人工拔除。

5、注意排涝。防止田间积水。甘薯是怕涝作物，土壤中水分过多，造成通气不良，妨碍薯块生长，并使秧蔓徒长。特别是座薯期，田间积水超过24小时，减产30%以上，超过3天，会造成烂薯以至绝产。要提前挖好排水沟，使雨水随下随走，不使田间积水。

6、化学调控。在薯秧接近封垄时，用15%多效唑20克兑水15公斤，喷洒叶面，防止秧蔓徒长。中后期喷施“甘薯膨大素”2-3次，配方是：每药桶水加“甘薯膨大素”一袋（20克），15%多效唑20—30克，硼砂20克，磷酸二氢钾50-80克，如果有吃叶的害虫，再加治虫药，喷药最好在下午四点钟以后进行。多效唑的用量要根据天气、地瓜长势灵活掌握。天气干旱，地瓜长势弱要少用，反之要多用。

7、严禁翻秧。茎叶是制造养份的主要器官，90%的干物质来源于叶面的（正面）光合作用，翻蔓一次减产10%以上，特别是中后期，翻两次秧可减产30%以上。如果秧蔓扎根，可以提秧，提断秧根后再放回原处。

七、适时收获，确保质量

紫甘薯收获过早，会显著降低块根的产量，收获过晚，块根常受低温冷害的影响，耐贮性大大降低。因此，必须适时收获。根据当地气候特点和市场需求来确定收获期。一般在10月中、下旬，当日平均气温降至15℃时，茎叶生长和薯块膨大停止，即可开始收获，最迟到降霜之前收获。选择晴天无雨的天气收获紫薯，以免薯块上有较多泥土，影响商品外观。一般先割去藤蔓，随后挖掘、装运等应尽量减少薯块破伤，要轻挖、轻装、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤口，防止病菌感染。