小花生（外一篇）

◎张王飞

小花生（外一篇）

◎张王飞

泗阳最负盛名的莫过于洋河酒。可除了酒，泗阳还有许多鲜为人知的舌尖上的美食：新袁羊肉、穿城大饼、泗阳膘鸡、成子湖青虾……而我最喜欢的，还是那百吃不厌的“泗阳小花生”。

小时候，夏夜乘凉，对着满天繁星，母亲边拍打芭蕉扇，边讲故事，还让我背儿歌、猜谜语。“麻屋子，红帐子，里面躲着个白胖子”，那就是花生。传说孔夫子由鲁赴吴讲学途中，品尝了学生送的花生，连夸“微乎此果，食可长生”，于是后来人们又将它称做“长生果”。在物质贫乏的孩提时代，偶尔吃上一把花生，十分地开心。一般过年或家中来要客时，大人才肯炒上一、两瓢带壳的花生。上学路上，我有时会揣点放口袋里，边走边吃，馋得小伙伴们忍不住伸手来要，这时抓上一把与大家分享，引来的是一阵欢呼雀跃。家乡如东的花生，壳厚、个大、解馋。

扬州读大学时，同学们总喜欢在开学初带点家乡土特产来交流。同桌是个泰兴人，且住一个宿舍，大学四年不知吃过多少回他带来的“泰兴小花生”，它壳薄、个小、香脆。待到毕业留校，三人一个宿舍，另两位一起留校的同学，又是泰兴和泰县的，他俩轮流回乡，轮流带泰兴小花生，直把我吃上了瘾。有两回三人边聊天，边剥花生，最后连饭都不去吃了。那种温馨与友谊，足够回味一辈子。

到南京工作后的早些年，没那口福了，想吃花生得上街去买，而且很难碰到带壳炒的小花生。母亲知道我有这一好，退职回乡后特地在屋前屋后种上花生，可品种还是老家的。她常把收获的花生剥成一粒一粒的，然后把细小的“瘪子”挑出来炒，这种“瘪子”因含油少而格外香脆，母亲这是特地投我所好。每当看到我吃得开心，她满是皱纹的脸上便绽开了笑容。

今年春节，母亲在我这里过年。一天，我去新居附近新开的奥体菜场逛，一进门便见一个很长的炒货摊子，光炒花生就有好多种。顺便问了一句：“有无新炒的泰兴小花

生？”哪知摊主答非所问，操着一口苏北口音说：“有泗阳小花生！要不尝尝？”说着就热情地打开一只口袋，让我顿觉眼前一亮，只见那花生，外壳细细长长、又薄又轻，只轻轻一捏就开了。品其肉质，不仅香脆，而且嫩滑，还略带点甜味，口感特好！真有点喜出望外、相遇恨晚的感觉。于是立马称上两斤，家人品尝后，无不夸赞。母亲还突发奇想，要向摊主买种子回老家去种。果真，一个月后，摊主专为她准备了一包种花生。如今，家乡老屋前后已冒出了一棵棵宝石花一样翠绿的嫩芽。已是满头白发、日渐衰老的母亲，为了家人舌尖上的美味，不听劝阻，忍着腰背的疼痛，独自耕耘着她心中的爱！

其实，泗阳小花生的真名叫“八集小花生”。这是我最近到泗阳采风才知道的。90年代初，我第一次到泗阳，那时的县城从东到西就是一条破旧的街，印象最深的是“五粮液”（用五种杂粮熬的粥），还有走哪儿都能闻到的洋河酒香。相隔二十多年，今日泗阳，除了美酒飘香，更见整洁宽敞的街道、满眼绿色的意杨、碧水长流的河湖，加上新建的奥林匹克生态公园、运河风光带、马祖文化园、杨树博物馆……让人目不暇接，流连忘返，完全颠覆了我二十多年前的记忆。惊叹巨变的同时，心里却老惦着了解一下泗阳小花生。原来它产于泗阳八集乡，故名八集小花生。因是砂质土壤，光照充足、昼夜温差大，加之品种又好，于是才有了它优异的品质。现在八集乡花生种植面积已达8万亩以上，以其为原料的花生加工企业近20家，年加工5千多吨，销往大江南北，深受消费者欢迎。不过，要想名声响，我觉得还是叫泗阳小花生好。

我之所以喜欢泗阳小花生，不仅因它是美食，更因小小花生勾起了我对童年和往事的美好回忆，让我咀嚼和品味到了浓浓的乡情、友谊和母爱。

再回首

1981年的冬天，扬州师范学院青砖青瓦的苏式教学楼前，聚集了我们即将毕业的77级的160名同学，那可是全年级的最后一次大聚会啊！我们簇拥着敬爱的各科老师，拍下了珍贵的留念合影。事后，在文昌楼的镜中天照相馆里，又拍下了我们的班级合影。这两张泛黄的照片，至今被我珍藏在相册，每当拿出来端详，胸中便涌动起一股热流，毕业时的彼情彼景，历历重现，一颗心仿佛生出了翅膀，载着我的情感，飞回了难忘的大学时代……

我初入校门，是1978年的3月6日。那正是春回大地的季节，扬州城里万木复苏的景象，呼应着学校迎新卡车上的猎猎彩旗，使我产生了一种幸福的眩晕。卡车载着我们这些刚下车的新生，从渡江桥长途汽车站驶向学校，当车子从石塔寺西边经过时，我远远地看到了扬州师院的大门。那校门因为门前荒地的低洼，显得格外庄重高大、峻秀挺拔！我一时热泪盈眶。

对于一个农村孩子，一个文革中期的高中毕业生，一个在农村摸爬滚打了五年、渴求知识、希冀改变身份和命运的青年来说，高校大门意味着太多太多的东西！当时内心的那

份五味杂陈，至今未敢忘却。

遗憾的是，这座如同我人生坐标的校门；这座设计独特、极具美感的校门，在扬大合并办学之初，被校方以“削平山头”为由，于一夜之间夷为平地。最文化的地方居然做了件最没文化的事，如今，这座校门只能永远珍藏在当年师生的记忆里。

我们的第一任班主任是佴荣本老师。进校那天，在红楼宿舍区门口的小岗亭里，我见到了他，是个挺帅气的青年。我才到岗亭跟前，他就叫出了我的名字，我一愣，心想，这老师太神了，怎就一下子认出了我？后来才知道，他早就把同学们的简历表翻过几遍了，一看照片就对上了。也就在岗亭那里，他指定我做二班的班长。这一做就四年，服务了四年，毕业前还差点受处分。因为实习结束，我在没获得系领导批准的情况下，让同学借来了一辆老爷客车，利用周末带领全班同学去无锡游了一趟，结果摊上大事儿了。回到学校已是晚自修时分，还没来得及坐定，班委们就一一被系领导“传训”。最后让我在全班公开检讨，要不是态度“老实”，就得处分。已是80年代初了，学校仍不让我们这些老大不小的学生谈恋爱、学交际舞，组织旅游也受限制。这些好事，都得在“地下”，悄悄地，不能声张。这是今天的大学生不能理解的。

1978年秋，全年级同学去仪征十二圩农场学农劳动一个月，秋收秋种。我们白天劳动，晚上到河边捉螃蟹。休息的当儿，吹口琴的、拉二胡的、看小说的、跑到食堂炉灶间炕山芋吃的，也有溜到十二圩去玩，回头带上当地名小吃十二圩茶干给大家品尝的。一律教室当宿舍，20来个同学一间，上下铺，汗味、鞋臭混杂在一起，但大家很开心。现在大学里早就没有学农劳动了，那是文革的产物，恢复高考后有些高校还保留了一、两年。

吴周文先生是我认识的第一位任课老师。入学教育结束的那天晚上，一个身着灰色对襟中装的中年眼镜先生，突然来到了我班男生宿舍，用他不太流利的如东普通话问这问那，神情非常严肃，有种让人生畏的尊严。不知是哪位同学把我卖了，让他跑来找我。他几乎是一字一顿地问我：“你就是班长吗？”我忙回答：“是的！是的！”“你知道明天就要上课了吗？”他接着问。我说：“知道。”“知道上什么课？”我干瞪着眼吓得回答不上来。这时他又开腔了：“明天上午有作文课，我是你们的作文老师。我姓吴，就叫我吴老师吧！……明天就要上课了，今晚还不准备准备！”我当时真得捏了把汗，心想，这老师真厉害！其实，后来发现吴老师特认真、特可爱。他是唯一一个在上课前亲自跑到学生宿舍看望学生，并提醒学生做好课前准备的老师，在他严肃的外表下，藏着一副慈父般的火热心肠。他整整教了我们一年半的写作，每篇作文既有眉批，又有总批，错别字一一拎出，还把同学们的优秀作文印发给大家，在课堂上一一评讲。他把写作课上成了文学作品鉴赏课，让同学们终生受益。我大学时代发表的第一篇论文，就是在他精心指导下完成的。留校任教后，又在他带领下合作完成了《朱自清散文艺术论》一书。时至今日，他有时还一字一句地帮我改文章，我们还经常在一起合作发表中国现当代文学论文。他和曾华鹏、李关元、孙露茜等是我走上文学道路的引路人、搀扶者，一辈子也忘不了的恩师！

我的同桌王鸿海，上学前就是民办中学教师，写一手秀气的好字，聪明又实在。我们互相学习帮助，情同手足，课堂笔记唯恐记得不全，课后总是相互对照补充，考试成绩总是不相上下。他把从家里带的泰兴酥饼分一半给我，等我吃完了，还叫我直接到他枕头边上的饼干盒里去取。他不会喝酒，可他家乡有一种73度的土烧酒，知道我好一口，就几次三番用盐水瓶灌上给我带来。因为他父亲在上海毛刷厂工作，所以他还送过我好几把大小不同的毛刷，那玩艺儿刷衣服上的灰尘特好，睹物思人，至今我还用着。上学前，他庄上的

一个漂亮姑娘与他订了亲，怕他上了大学有变，就催他尽快结婚。于是，他入学的第一学期中途就悄悄溜回去把婚事办了。返校后我悄悄问他：“感觉怎么样？”哪知他憨笑着回了一句：“嗨！没什么意思，就那么回事儿。”

就学中途，因调换宿舍，我跟王东明、杨生华等八位同学住到同一个宿舍。当时学校食堂已由八人一桌的桌餐改成了分伙制。东明学习好，有才情，那时就开始发表评论王蒙的文章了，我喜欢现当代文学，开始写吴强小说《堡垒》的评论，因为打心里佩服他，跟他能学到不少东西，我们就渐渐热乎起来。原来他跟同桌杨生华合伙吃饭，结果我就当了“第三者”，加入了他俩的行列。从此，我们三人的饭菜票、开水券合在一起，一直到毕业，每日三餐同往同来。排队时各有分工，打饭的打饭，买菜的买菜，冲开水的冲开水。因为三人合伙，这样每顿还可以多吃几个不同的菜。东明回泰州带来的蟹黄猪油是我们最美的调味品，挖上一大块，往热烫烫的青菜里一拌，那油香和蟹黄的鲜味顿时扑鼻而来，引得邻近饭桌上直投来羡慕的目光。

大学四年，值得回忆的人和事太多了。如今，它越来越成为我心中最美好、最温暖、最珍贵的一种记忆。它将永远伴随着我、伴随着我的一生！