景德镇市茶科所全面启动名优茶培训班

为充分发挥茶叶经济优势，大力发展好茶产业，更好地为茶农、茶企服务，多年来景德镇市茶科所、市茶叶技术推广站深入各茶区进行各种形式的培训指导。尤其是2014年入春以来，景德镇市茶叶技术推广站技术人员先后奔赴浮梁县福安茶叶有限公司、鹅湖镇、勒功乡、臧湾乡、瑶里镇罗源、江村乡等茶场开办名优茶培训班，讲解有机绿茶与有机红茶的加工工艺、名优茶相关知识和有机茶园的管理。在培训班上重点讲解了整合“浮梁茶”品牌，推进“浮梁茶”整体升级的重要意义。浮梁茶品牌以“崖玉，浮瑶仙芝”等五大产品商标为基础，形成了以“浮梁茶”证明商标为核心的品牌发展模式。围绕“千年品牌、百年金奖”与“江西浮梁、千年茶都”进行深层讲解。茶技站的专业技术人员来到茶园，手把手地给学员们传授名优茶的采摘以及茶树科学施肥、防病灭虫技术。并在桃源公司有机茶制茶车间给学员们现场演示了浮瑶仙芝的手工制作和机器加工名优茶的工艺流程。精心指导学员掌握摊晾、萎凋、发酵、烘制等浮梁工夫红茶制作技术。近一个月来，市茶科所开办的名优茶培训班学员共计8300人次，共发技术资料3.5万份。

通过此次培训，景德镇市必将涌现一批新的制茶能手和种茶专业户。