生态畜牧业的内涵及其主要特征

王璟 河南省周口市动物疫病预防控制中心 466000

1 生态畜牧业的基本内涵

生态畜牧业也可称为持续发展畜牧业，是指根据家畜生态学和生态经济学原理，遵循和利用生态学规律，应用现代畜牧科学技术和系统工程的方法，将畜禽及其生存环境和人类的社会经济活动作为一个有机整体，将畜牧业发展过程中的经济价值、环境价值和社会价值整合起来，在关注经济目标、环境目标和社会目标的过程中，全面系统地进行生产活动，最终构建一个具有生态合理性、功能良性循环的现代畜牧业生产体系，主要包括生态型动物养殖业、生态型畜产品加工业和废弃物(粪、尿、加工业产生的污水、污血和毛等)的无污染处理业等三个小体系。由于生态畜牧业不仅仅局限于本身产量的提高，而是作为整个人类社会生态系统的一个有机组成部分，直接服从和服务于人类生活水平的提高和生存质量的不断改善，是以取得更高的经济、生态和社会综合效益为最终目标，因而成为畜牧业发展的高级阶段，是现代畜牧业的延续和发展。

2 生态畜牧业的主要特征

2.1 注重现代畜牧科学技术的应用

在畜牧业生产过程中，动物育种技术、草场改良与管理技术、配合饲料生产技术、畜禽环境控制技术和动物疾病防治技术等高新畜牧科学技术将得到充分运用，用以不断提高生产效率和资源转化利用率。在“科学技术是第一生产力"的规律下，对生态畜牧业发展中的经济价值目标实现，毫无疑问地产生着重要的影响力。

2.2 扩大并丰富了经济体系，更加强调系统投入

生态畜牧业作为畜牧业发展高级阶段，其经济圈由过去单纯地利用动物将植物产品转化为人类所需的肉、蛋、奶等食品的小循环，扩大到包括种植业、畜牧业和加工业及服务业在内的大循环，系统内的种、养、加、贸等各个环节和要素相互联系，相互制约，相互促进，一旦其中某个环节和要素受到干扰，将会导致整个系统的波动和变化，失去原来的平衡。此外，不但注重系统内物质和能量的充分利用，而且强调必要的能量和物质投入。只有这样，才能维持系统运转本身的内在平衡，这是生态畜牧业发展过程中需要注意的一个重要方面。

2.3 构建并形成高效、无污染的生产体系

生态畜牧业以畜禽养殖和动物性产品加工为中心，并运用生态学原理，因地制宜地配置种植业、林业、渔业、环境保护产业等相关产业，形成一个以“食物链”形式不断进行物质循环和能量流动与转化高效、无污染的配套系统工程体系，以“产业链"形式而促使各个生产环节的价格形成、增加和有序流转，最终把资源利用、开发与环境保护和生态平衡有机地结合起来，使这个生产体系更加具有生态的特质而运转高效。

2.4 强调发挥畜牧业生态系统整体功能

生态畜牧业的经济圈扩大后，更加强调整体功能的发挥。通过利用生物种群的共生关系及物质再生原理，并综合运用畜牧业生态规划、畜牧业生态技术和生产技术等相关技术，充分发挥农作物、草、饲料和家畜的作用，强化饲草饲料生产、家畜饲养管理、家畜繁育、畜牧场废弃物无害化处理、畜禽疫病防治和畜产品加工与流通等环节的联结，以实现相关产业的协调发展，增加经济效益与追求生态平衡的协调统一，同时实现社会价值的最大化。

2.5 追求生态效益、社会效益和经济效益的协调发展

现代生态畜牧业在追求经济效益的同时，也强调社会效益和生态效益，以求其生产方式有利于环境状况的改善，至少不破坏生态环境。这种协调和统一是生态畜牧业发展过程中的目标设计所需要注意的一个重要方面。

2.6 具有生产过程定位与市场价值追求相互合一的绿色畜产品

绿色畜产品能把生产过程中对环境的影响、在市场中对竞争力的提升、在社会中对农民收入的增加等多个方面关联起来。生态畜牧业通过协调动物与生存环境间的关系、加强预免疫、提供多样化的饲料等措施，以减少疫病发生率和畜产品受污染的概率，提畜产品质量，为社会提供大量的无农药、兽药、添加剂和激素残留的绿色食品。

近年来，中国畜牧业发展虽然取得了较大的成绩，但是伴随着农业资源与环境问题的日趋严峻、社会经济技术的进步以及全球经济一体化和国际市场竞争激烈程度的不断升级等方面因素的影响，生态畜牧业发展便成为能够有效统筹各类因素，协调自然环境与社会经济发展关系，提升我国畜牧业国际市场地位的重要选择。了解我国生态畜牧业发展的基本状况，对明确未来的发展方向、制定科学的发展对策、提高我国畜牧业国际竞争力以及实现可持续发展，具有重要意义。