金蜜梨新梢与果实生长动态及相关性分析

陈启亮+杨晓平+胡红菊+田瑞+张靖国+范净

摘要：以七年生的金蜜梨（Pyrus pyrifolia Nakai‘Jinmi）为研究对象，对其新梢与果实生长动态及相关性进行了分析。结果表明，金蜜梨新梢自3月21日开始生长，到5月20日停止生长，生长期61 d，生长期间出现两次生长高峰。金蜜梨果实4月初开始坐果，到7月下旬果实成熟停止生长，生育期110 d。果实纵、横径生长呈S形曲线，发育过程中出现3次生长高峰。新梢生长与果实发育关系密切，前期新梢与果实生长养分竞争激烈，中期新梢与果实生长竞争减弱，后期新梢停止生长后果实迅速膨大并到达生长高峰。

关键词：金蜜梨（Pyrus pyrifolia Nakai‘Jinmi）；新梢；果实；生长动态

中图分类号：S661.2；Q945.3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）01-0083-03

Studies on the Pertinence and Growth Dynamic of Jinmi Pear Twigs and Fruits

CHEN Qi-liang，YANG Xiao-ping，HU Hong-ju，TIAN Rui，ZHANG Jing-guo，FAN Jing

（Research Institute of Fruit and Tea， Hubei Academy of Agricultural Sciences， Wuhan 430064， China）

Abstract： Taking Jinmi pear trees aged seven years as samples， pertinence and growth dynamic of Jinmi pear twigs and fruits were studied. Results showed that new twig of Jinmi pear began to grow in 21th March， and terminated in 20th May with the development period of 61 days. There were two growth peaks during the the growth period. Fruit setting began from early April and fruits matured in late July with the development period of 110 days. The growth of fruit vertical and transect diameter size showed S type growth curve， with three growth peaks during the development period. The growth of new twigs was closely related with the development of fruits. The new twig competed nutrition with fruit in prophase time and the competition reduced in metaphase time. When the growth of the new twig terminated in anaphase， the fruit swelled rapidly and reached growth peak.

Key words： Jinmi pear； new twig； fruit； growth dynamic

收稿日期：2013-11-05

基金项目：国家现代农业产业技术体系建设项目（nycytx-29-23）；湖北省农业科技创新中心资助项目（2007-620-001-03）；特色果蔬质量安全

控制湖北省重点实验室开放项目（2013K19）

作者简介：陈启亮（1976-），男，湖北枝江人，副研究员，主要从事砂梨种质资源鉴定评价的研究工作，（电话）027-87989690（电子信箱）

cql2007@qq.com；通讯作者，胡红菊，研究员，（电话）027-87989690（电子信箱）hongjuhu@sina.com。

金蜜梨是由湖北省农业科学院果树茶叶研究所在1990年以华梨2号为母本、二宫白梨为父本进行人工杂交后选育的品种。该品种在武汉地区7月中下旬成熟，生育期110 d，果形端正，果皮绿色，成熟后黄绿色，果面平滑，无锈斑，外观美，萼片脱落，果肉白色，肉质细果肉较紧密，汁液多，石细胞少，果心中大，风味甜，品质上，鲜食品质优，树势和丰产稳产性优于其亲本，萌芽率高，成枝力中等，易形成花芽，结果早，盛果期以短果枝结果为主，丰产，在科学的管理条件下大小年不明显，最佳的授粉品种为翠冠、圆黄、华梨2号和丰水等品种[1]。金蜜梨在生产过程中表现出较抗梨黑斑病，适宜在长江中下游地区栽培。

为了探索梨新梢生长动态与梨果实发育之间的相关性，国内梨科研工作者对翠冠、金晶、酥香梨、金秋、砀山酥梨等品种进行了研究[2-9]，揭示了翠冠、金晶、酥香梨、金秋、砀山酥梨等品种新梢生长与果实发育之间的相关性。为了更深入地了解金蜜梨新梢和果实的发育规律，改善其不足之处，对金蜜梨新梢与果实的生长发育动态进行了观察，以便了解其在湖北省的生长发育规律，为湖北金蜜梨栽培管理提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

供试材料为湖北省农业科学院果树茶叶研究所国家果树种质武昌砂梨圃内七年生金蜜梨树。

1.2 方法

选择树势健壮的七年生金蜜梨树6株，统一栽培管理。每株树选取树冠外围东西南北4个方位的新梢30枝，幼果35个，于2013年3月21日开始每隔5 d用钢卷尺测量新梢长度，用游标卡尺测量果实的纵、横径，直到新梢停止生长、果实采收为止。果实成熟后在所选的6株树上随机选取30个果实称其重量，计算平均单果重。生长量是取每次测定后新梢长度或果实纵、横径的平均值；日平均增长量为临近两次生长量的差值除以间隔天数。利用Excel对所测定的数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 金蜜梨新梢的生长发育动态

金蜜梨的叶芽于3月下旬萌动，3月21日新梢开始生长，5月20日停止生长，生长期为61 d。新梢的生长动态呈S形曲线。新梢在4月20日达到第一次生长高峰，平均日增长量为2.45 cm；5月5日达到第二次生长高峰，平均日增长量为2.01 cm（图1）。

对金蜜梨新梢的生长曲线做二次曲线和直线回归分析，二次曲线回归方程的相关系数大于直线回归方程的相关系数，表明梨树的新梢生长动态符合二次曲线规律（表1）。

2.2 金蜜梨果实生长动态

2.2.1 果实纵径生长动态 金蜜梨果实纵径在落花后增长迅速，4月10日纵径增长达到第一次高峰，日平均增长量为0.62 mm；4月30日达到第二次高峰，日平均增长量为0.70 mm；6月29日出现第三次生长高峰，日平均增长量为1.01 mm，此时生长速率最快；到7月初纵径增长逐渐减缓，7月24日果实纵径基本停止增长（图2）。对果实纵径的生长曲线做二次曲线和直线回归分析，二次曲线的相关系数大于直线回归的相关系数，表明果实纵径的生长符合二次曲线规律，在整个发育期中金蜜梨果实的纵径生长动态呈S型曲线（表1）。

2.2.2 果实横径生长动态 金蜜梨果实横径在落花后即4月20日增长迅速，达到第一次高峰，日平均增长量为0.82 mm；第二次高峰在4月30日，日平均增长量为0.82 mm；6月29日出现第三次生长高峰，日平均增长量为1.04 mm，此时生长速率最快。7月初横径生长逐渐减缓，7月24日停止增长（图3）。对果实横径的生长曲线做二次曲线和线性回归分析，二次曲线的相关系数大于直线回归的相关系数，表明果实横径的生长符合二次曲线规律，在整个发育期中金蜜梨果实的横径生长动态呈S形曲线（表1）。

2.2.3 果实纵、横径生长动态变化比较 金蜜梨果实纵、横径的生长发育从4月初坐果开始到7月下旬果实成熟采收，发育期110 d；在7月24日完全成熟，果皮变为黄绿色，果肉白色，果心中大，肉质较紧密，汁液多，味甜，平均单果重240 g。果实的纵径从1.19 cm增长到6.54 cm；果实的横径从1.04 cm增长到7.64 cm；果形指数为0.86，果实扁圆形；4月20日以前果实纵径大于横径，4月20日后横径的增长明显大于纵径，7月24日果实纵径和横径都停止增长（图4）。

2.3 金蜜梨新梢生长与果实发育的关系

从图1至图3可以看出，金蜜梨在4月20日新梢生长达到第一次高峰时，幼果纵、横径增长较缓，养分竞争强烈，此时养分主要由树体贮藏养分供给；5月5日新梢生长达到第二次高峰时，果实纵、横径的日增量较缓，5月5日后营养供应由利用树体本身贮藏的养分向利用新叶的光合作用提供的养分转换，新梢生长和果实生长竞争减弱；5月20日新梢停止生长后，果实纵、横径的日增量总体上逐渐增大，到6月29日增长量达到最高峰。

3 小结与结论

金蜜梨的新梢生长表现为初期生长慢，中期生长逐渐加快然后又减缓，其生长有两次生长高峰，分别在4月20日和5月5日，到5月20日停止生长；果实生长呈S形曲线，呈“慢-快-慢”的生长规律，果实纵、横径生长出现3次生长高峰，分别在4月10日、4月30日和6月29日，分析纵、横径生长出现3次生长高峰原因如下：从果实开始生长到4月初出现第一次生长高峰，此期生长主要依靠树体本身储藏的养分；4月底的第二次生长高峰出现是由利用树体本身储藏的养分向利用新叶的光合作用提供养分的转换时期；第三次生长高峰是6月下旬，此期新梢完全停止生长，新梢枝叶量达到最大，因此果实生长迅速；进入7月果实趋于成熟，果实生长变缓。

新梢生长与果实发育关系密切，表现为前期竞争，后期协同。果实纵、横径在新梢停止生长以前生长较慢，一旦新梢停止生长果实迅速膨大。主要因为前期在新梢生长时期果实和枝叶养分竞争，在后期果实的生长主要靠叶片的光合作用提供养料。由此可以看出，树体储藏的养分和当年的果树生产管理都会影响新梢生长和果实的发育。

分析金蜜梨新梢和果实的发育规律及关系可以指导生产，在头年应加强水肥管理，使果树体内储备足够的养分，供应次年新梢的生长及果实的发育。在新梢生长和果实发育期间加强生产管理，补足水肥，通过栽培技术调节营养生长与生殖生长的动态平衡，如可通过疏果的方法来控制养分的分配，为果实发育创造一个良好的营养条件。在4月下旬，新梢生长和果实膨大竞争激烈时，可以喷施叶面肥来改善养分的竞争。武汉地区金蜜梨果实的采收期应在7月上中旬，这时果实基本停止生长，风味也比较好，采收不能过迟，采收过迟影响果实的货架期。

参考文献：

[1] 陈启亮，杨晓平，田 瑞，等.梨新品系“金蜜”授粉品种选配试验[J].长江大学学报（自然科学版——农学卷），2013，10（23）：10-13.

[2] 杨晓平，胡红菊，田 瑞，等.翠冠梨新梢与果实生长发育动态及相关性研究[J].湖北农业科学，2009，48（12）：3050-3052.

[3] 杨晓平，胡红菊，陈启亮，等.金晶梨新梢与果实生长发育动态观察[J].中国果树，2012（4）：31-33.

[4] 金方伦，杨李娟，罗会贤，等.湘南梨新梢、果实的生长动态及相关性分析[J].湖北农业科学，2013，52（3）：588-592.

[5] 买合木提·艾孜木.香梨新梢、果实生长动态研究初报[J].新疆农业科学，2008，45（S1）：166-168.

[6] 吴翠云，张 琦，王新建，等.85-8-15酥香梨生长动态初报[J]. 塔里木农垦大学学报，1999，11（1）：30-32.

[7] 吕金海，朱荣林，周书伟.金秋梨叶、梢和果实的生长动态及相关性[J].西南园艺，2006，34（1）：20-21.

[8] 刘小阳，高贵珍，李红侠，等.砀山酥梨果实发育与石细胞形成的动态研究[J].淮北煤炭师范学院学报（自然科学版），2006， 27（1）：49-53.

[9] 马存仁.库尔勒香梨果实发育规律初探[J].巴州科技，1997（1）：13-15.

（责任编辑 王晓芳）

2 结果与分析

2.1 金蜜梨新梢的生长发育动态

金蜜梨的叶芽于3月下旬萌动，3月21日新梢开始生长，5月20日停止生长，生长期为61 d。新梢的生长动态呈S形曲线。新梢在4月20日达到第一次生长高峰，平均日增长量为2.45 cm；5月5日达到第二次生长高峰，平均日增长量为2.01 cm（图1）。

对金蜜梨新梢的生长曲线做二次曲线和直线回归分析，二次曲线回归方程的相关系数大于直线回归方程的相关系数，表明梨树的新梢生长动态符合二次曲线规律（表1）。

2.2 金蜜梨果实生长动态

2.2.1 果实纵径生长动态 金蜜梨果实纵径在落花后增长迅速，4月10日纵径增长达到第一次高峰，日平均增长量为0.62 mm；4月30日达到第二次高峰，日平均增长量为0.70 mm；6月29日出现第三次生长高峰，日平均增长量为1.01 mm，此时生长速率最快；到7月初纵径增长逐渐减缓，7月24日果实纵径基本停止增长（图2）。对果实纵径的生长曲线做二次曲线和直线回归分析，二次曲线的相关系数大于直线回归的相关系数，表明果实纵径的生长符合二次曲线规律，在整个发育期中金蜜梨果实的纵径生长动态呈S型曲线（表1）。

2.2.2 果实横径生长动态 金蜜梨果实横径在落花后即4月20日增长迅速，达到第一次高峰，日平均增长量为0.82 mm；第二次高峰在4月30日，日平均增长量为0.82 mm；6月29日出现第三次生长高峰，日平均增长量为1.04 mm，此时生长速率最快。7月初横径生长逐渐减缓，7月24日停止增长（图3）。对果实横径的生长曲线做二次曲线和线性回归分析，二次曲线的相关系数大于直线回归的相关系数，表明果实横径的生长符合二次曲线规律，在整个发育期中金蜜梨果实的横径生长动态呈S形曲线（表1）。

2.2.3 果实纵、横径生长动态变化比较 金蜜梨果实纵、横径的生长发育从4月初坐果开始到7月下旬果实成熟采收，发育期110 d；在7月24日完全成熟，果皮变为黄绿色，果肉白色，果心中大，肉质较紧密，汁液多，味甜，平均单果重240 g。果实的纵径从1.19 cm增长到6.54 cm；果实的横径从1.04 cm增长到7.64 cm；果形指数为0.86，果实扁圆形；4月20日以前果实纵径大于横径，4月20日后横径的增长明显大于纵径，7月24日果实纵径和横径都停止增长（图4）。

2.3 金蜜梨新梢生长与果实发育的关系

从图1至图3可以看出，金蜜梨在4月20日新梢生长达到第一次高峰时，幼果纵、横径增长较缓，养分竞争强烈，此时养分主要由树体贮藏养分供给；5月5日新梢生长达到第二次高峰时，果实纵、横径的日增量较缓，5月5日后营养供应由利用树体本身贮藏的养分向利用新叶的光合作用提供的养分转换，新梢生长和果实生长竞争减弱；5月20日新梢停止生长后，果实纵、横径的日增量总体上逐渐增大，到6月29日增长量达到最高峰。

3 小结与结论

金蜜梨的新梢生长表现为初期生长慢，中期生长逐渐加快然后又减缓，其生长有两次生长高峰，分别在4月20日和5月5日，到5月20日停止生长；果实生长呈S形曲线，呈“慢-快-慢”的生长规律，果实纵、横径生长出现3次生长高峰，分别在4月10日、4月30日和6月29日，分析纵、横径生长出现3次生长高峰原因如下：从果实开始生长到4月初出现第一次生长高峰，此期生长主要依靠树体本身储藏的养分；4月底的第二次生长高峰出现是由利用树体本身储藏的养分向利用新叶的光合作用提供养分的转换时期；第三次生长高峰是6月下旬，此期新梢完全停止生长，新梢枝叶量达到最大，因此果实生长迅速；进入7月果实趋于成熟，果实生长变缓。

新梢生长与果实发育关系密切，表现为前期竞争，后期协同。果实纵、横径在新梢停止生长以前生长较慢，一旦新梢停止生长果实迅速膨大。主要因为前期在新梢生长时期果实和枝叶养分竞争，在后期果实的生长主要靠叶片的光合作用提供养料。由此可以看出，树体储藏的养分和当年的果树生产管理都会影响新梢生长和果实的发育。

分析金蜜梨新梢和果实的发育规律及关系可以指导生产，在头年应加强水肥管理，使果树体内储备足够的养分，供应次年新梢的生长及果实的发育。在新梢生长和果实发育期间加强生产管理，补足水肥，通过栽培技术调节营养生长与生殖生长的动态平衡，如可通过疏果的方法来控制养分的分配，为果实发育创造一个良好的营养条件。在4月下旬，新梢生长和果实膨大竞争激烈时，可以喷施叶面肥来改善养分的竞争。武汉地区金蜜梨果实的采收期应在7月上中旬，这时果实基本停止生长，风味也比较好，采收不能过迟，采收过迟影响果实的货架期。

参考文献：

[1] 陈启亮，杨晓平，田 瑞，等.梨新品系“金蜜”授粉品种选配试验[J].长江大学学报（自然科学版——农学卷），2013，10（23）：10-13.

[2] 杨晓平，胡红菊，田 瑞，等.翠冠梨新梢与果实生长发育动态及相关性研究[J].湖北农业科学，2009，48（12）：3050-3052.

[3] 杨晓平，胡红菊，陈启亮，等.金晶梨新梢与果实生长发育动态观察[J].中国果树，2012（4）：31-33.

[4] 金方伦，杨李娟，罗会贤，等.湘南梨新梢、果实的生长动态及相关性分析[J].湖北农业科学，2013，52（3）：588-592.

[5] 买合木提·艾孜木.香梨新梢、果实生长动态研究初报[J].新疆农业科学，2008，45（S1）：166-168.

[6] 吴翠云，张 琦，王新建，等.85-8-15酥香梨生长动态初报[J]. 塔里木农垦大学学报，1999，11（1）：30-32.

[7] 吕金海，朱荣林，周书伟.金秋梨叶、梢和果实的生长动态及相关性[J].西南园艺，2006，34（1）：20-21.

[8] 刘小阳，高贵珍，李红侠，等.砀山酥梨果实发育与石细胞形成的动态研究[J].淮北煤炭师范学院学报（自然科学版），2006， 27（1）：49-53.

[9] 马存仁.库尔勒香梨果实发育规律初探[J].巴州科技，1997（1）：13-15.

（责任编辑 王晓芳）

2 结果与分析

2.1 金蜜梨新梢的生长发育动态

金蜜梨的叶芽于3月下旬萌动，3月21日新梢开始生长，5月20日停止生长，生长期为61 d。新梢的生长动态呈S形曲线。新梢在4月20日达到第一次生长高峰，平均日增长量为2.45 cm；5月5日达到第二次生长高峰，平均日增长量为2.01 cm（图1）。

对金蜜梨新梢的生长曲线做二次曲线和直线回归分析，二次曲线回归方程的相关系数大于直线回归方程的相关系数，表明梨树的新梢生长动态符合二次曲线规律（表1）。

2.2 金蜜梨果实生长动态

2.2.1 果实纵径生长动态 金蜜梨果实纵径在落花后增长迅速，4月10日纵径增长达到第一次高峰，日平均增长量为0.62 mm；4月30日达到第二次高峰，日平均增长量为0.70 mm；6月29日出现第三次生长高峰，日平均增长量为1.01 mm，此时生长速率最快；到7月初纵径增长逐渐减缓，7月24日果实纵径基本停止增长（图2）。对果实纵径的生长曲线做二次曲线和直线回归分析，二次曲线的相关系数大于直线回归的相关系数，表明果实纵径的生长符合二次曲线规律，在整个发育期中金蜜梨果实的纵径生长动态呈S型曲线（表1）。

2.2.2 果实横径生长动态 金蜜梨果实横径在落花后即4月20日增长迅速，达到第一次高峰，日平均增长量为0.82 mm；第二次高峰在4月30日，日平均增长量为0.82 mm；6月29日出现第三次生长高峰，日平均增长量为1.04 mm，此时生长速率最快。7月初横径生长逐渐减缓，7月24日停止增长（图3）。对果实横径的生长曲线做二次曲线和线性回归分析，二次曲线的相关系数大于直线回归的相关系数，表明果实横径的生长符合二次曲线规律，在整个发育期中金蜜梨果实的横径生长动态呈S形曲线（表1）。

2.2.3 果实纵、横径生长动态变化比较 金蜜梨果实纵、横径的生长发育从4月初坐果开始到7月下旬果实成熟采收，发育期110 d；在7月24日完全成熟，果皮变为黄绿色，果肉白色，果心中大，肉质较紧密，汁液多，味甜，平均单果重240 g。果实的纵径从1.19 cm增长到6.54 cm；果实的横径从1.04 cm增长到7.64 cm；果形指数为0.86，果实扁圆形；4月20日以前果实纵径大于横径，4月20日后横径的增长明显大于纵径，7月24日果实纵径和横径都停止增长（图4）。

2.3 金蜜梨新梢生长与果实发育的关系

从图1至图3可以看出，金蜜梨在4月20日新梢生长达到第一次高峰时，幼果纵、横径增长较缓，养分竞争强烈，此时养分主要由树体贮藏养分供给；5月5日新梢生长达到第二次高峰时，果实纵、横径的日增量较缓，5月5日后营养供应由利用树体本身贮藏的养分向利用新叶的光合作用提供的养分转换，新梢生长和果实生长竞争减弱；5月20日新梢停止生长后，果实纵、横径的日增量总体上逐渐增大，到6月29日增长量达到最高峰。

3 小结与结论

金蜜梨的新梢生长表现为初期生长慢，中期生长逐渐加快然后又减缓，其生长有两次生长高峰，分别在4月20日和5月5日，到5月20日停止生长；果实生长呈S形曲线，呈“慢-快-慢”的生长规律，果实纵、横径生长出现3次生长高峰，分别在4月10日、4月30日和6月29日，分析纵、横径生长出现3次生长高峰原因如下：从果实开始生长到4月初出现第一次生长高峰，此期生长主要依靠树体本身储藏的养分；4月底的第二次生长高峰出现是由利用树体本身储藏的养分向利用新叶的光合作用提供养分的转换时期；第三次生长高峰是6月下旬，此期新梢完全停止生长，新梢枝叶量达到最大，因此果实生长迅速；进入7月果实趋于成熟，果实生长变缓。

新梢生长与果实发育关系密切，表现为前期竞争，后期协同。果实纵、横径在新梢停止生长以前生长较慢，一旦新梢停止生长果实迅速膨大。主要因为前期在新梢生长时期果实和枝叶养分竞争，在后期果实的生长主要靠叶片的光合作用提供养料。由此可以看出，树体储藏的养分和当年的果树生产管理都会影响新梢生长和果实的发育。

分析金蜜梨新梢和果实的发育规律及关系可以指导生产，在头年应加强水肥管理，使果树体内储备足够的养分，供应次年新梢的生长及果实的发育。在新梢生长和果实发育期间加强生产管理，补足水肥，通过栽培技术调节营养生长与生殖生长的动态平衡，如可通过疏果的方法来控制养分的分配，为果实发育创造一个良好的营养条件。在4月下旬，新梢生长和果实膨大竞争激烈时，可以喷施叶面肥来改善养分的竞争。武汉地区金蜜梨果实的采收期应在7月上中旬，这时果实基本停止生长，风味也比较好，采收不能过迟，采收过迟影响果实的货架期。

参考文献：

[1] 陈启亮，杨晓平，田 瑞，等.梨新品系“金蜜”授粉品种选配试验[J].长江大学学报（自然科学版——农学卷），2013，10（23）：10-13.

[2] 杨晓平，胡红菊，田 瑞，等.翠冠梨新梢与果实生长发育动态及相关性研究[J].湖北农业科学，2009，48（12）：3050-3052.

[3] 杨晓平，胡红菊，陈启亮，等.金晶梨新梢与果实生长发育动态观察[J].中国果树，2012（4）：31-33.

[4] 金方伦，杨李娟，罗会贤，等.湘南梨新梢、果实的生长动态及相关性分析[J].湖北农业科学，2013，52（3）：588-592.

[5] 买合木提·艾孜木.香梨新梢、果实生长动态研究初报[J].新疆农业科学，2008，45（S1）：166-168.

[6] 吴翠云，张 琦，王新建，等.85-8-15酥香梨生长动态初报[J]. 塔里木农垦大学学报，1999，11（1）：30-32.

[7] 吕金海，朱荣林，周书伟.金秋梨叶、梢和果实的生长动态及相关性[J].西南园艺，2006，34（1）：20-21.

[8] 刘小阳，高贵珍，李红侠，等.砀山酥梨果实发育与石细胞形成的动态研究[J].淮北煤炭师范学院学报（自然科学版），2006， 27（1）：49-53.

[9] 马存仁.库尔勒香梨果实发育规律初探[J].巴州科技，1997（1）：13-15.

（责任编辑 王晓芳）