甜玉米新品种在樟树市的引种栽培试验

孙桂琴+王见华+刘遂飞+杨细莲

摘要：进行了金帅、万甜2000、台湾华珍、粤甜16号和珠玉2号5个优质甜玉米品种的引种栽培试验。结果表明，金帅、万甜2000、粤甜16号3个品种高产、高抗、综合性状优良、含糖量适宜，可作为优良的甜玉米新品种在樟树市推广应用，而台湾华珍植株较矮，早熟，果穗整齐，品质优良，有较好的市场潜力。

关键词：甜玉米；引种；综合性状；樟树市

中图分类号：S513.221 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）01-0013-03

Introduction and Cultivation of New Sweet Corn Cultivars in Zhangshu City

SUN Gui-qin，WANG Jian-hua，LIU Sui-fei，YANG Xi-lian

（Jiangxi Agricultural Engineering Vocational College， Zhangshu 331200， Jiangxi， China）

Abstract： The experiment was conducted with 5 sweet corn varieties with high quality. The results showed that Jinshuai， Wantian2000，Taiwanhuazhen， and Yuetian16 had high yield and resistance， good comprehensive properties， suitable sugar content， and can be used as an excellent new cultivar of sweet corn in local marke. Taiwanhuazhen is a new sweet corn variety with suitable and strong potential for markets in Zhangshu city because of its short plant， early mature， neat grain， good quality.

Key words： sweet corn； introduction cultivar； comprehensive properties； Zhangshu city

收稿日期：2013-05-10

基金项目：江西省农业厅农牧渔业科研项目（Ny201114）

作者简介：孙桂琴（1979-），女，江西樟树人，讲师， 硕士，主要从事园艺、作物栽培教学、科研与技术推广工作，（电话）18379531529（电子信箱）

88604300@qq.com。

甜玉米又称水果玉米，色泽鲜亮晶莹，香、甜、脆，生、熟食均可，并含有多种维生素和矿物质， 具有很高的营养品质和经济价值，蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分含量均高于普通玉米，甜玉米中的亚油酸等有降低人体血液中胆固醇和软化血管、防治冠心病的作用[1]。据悉，经常食用甜玉米能防止动脉硬化，预防胃肠癌症及糖尿病和胆石症等。2009年全世界甜玉米栽培面积达120.28万hm2，单产9.09 t/hm2，总产量1 093.34万t[2]。

我国甜玉米生产起步较晚，发展较快的是广东省和长江三角洲的大城市郊区[3]。近年来我国甜玉米消费的数量也在不断增长，其蔬菜、水果、食品及饲料“四位一体”的利用价值体现得越来越明显，开发生产甜玉米对增加农民收入、繁荣市场经济、加速农业产业化进程和促进种植业结构调整均有重大意义[4]。江西宜春地区以丘陵、山地为主，气候温和，雨量充沛，具备发展甜玉米生产的潜力。为此，从近年选育和推广的甜玉米新品种中筛选出5个品种在樟树市进行了引种栽培，以便确定适合樟树市栽培的优质甜玉米品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

从近年选育和推广的甜玉米新品种中选出5个品种进行试验，分别是金帅（北京宝丰种子公司提供）、粤甜16号（广东省农业科学院作物研究所提供）、台湾华珍（台湾农友种苗有限公司提供）、万甜2000（华穗特用玉米种业有限公司提供）、珠玉2 号（珠海市农业科学研究中心提供）。

1.2 试验设计

试验于2012年3～7月在江西农业工程职业学院国家园林基地进行，栽培地土壤为沙质壤土，土壤肥力中上等，有机质含量为18.3 g/kg，pH 4.5，地势平坦，排灌方便。采用随机区组设计，3 次重复。小区宽3.6 m、长5.5 m， 面积19.8 m2。每小区按120 cm宽开沟起成3 垄，每垄栽植2 行，宽行栽植，每行栽植18 株，株距28.9 cm。种植密度为每公顷4.8万株左右。周边设置保护行。每公顷基施腐熟的厩肥45 000 kg、三元复合肥450 kg作底肥；移栽成活后追施苗肥，每公顷施尿素225 kg，11～12片可见叶时追施穗肥，每公顷施尿素187.5 kg。待种子出苗，记载生长发育期间各品种的生育时期、植株生长状况及抗病、抗逆性等。其他田间管理高于当地种植水平。

1.3 田间管理

1.3.1 整地施肥 试验地用拖拉机旋耕碎垡后种植油菜，于2月底将即将开花的油菜及时深翻耙耱做绿肥；于玉米移栽前按120 cm开沟起垄，在垄中间开沟按要求施底肥，并耙土盖肥，整平垄面，于移栽13 d后追施苗肥，行间开沟条施。

1.3.2 育苗移栽 育苗移栽可节约种子并做到苗齐、苗全、苗壮，并可争取季节，提前上市。播种前，将甜玉米种子置于太阳光下暴晒1～2 d，以提高发芽率。大棚内再搭小拱棚进行二膜覆盖育苗，采用统一方法育苗，育苗营养土用发酵好的马粪和过筛的土壤各50%拌匀，装入营养钵内，于3月22日播种，每钵2粒种子，浇透底水，正常管理。二叶一心时移栽，每个营养钵内只留1株壮苗去钵带土移栽。每小区栽植6行（3垄），宽行栽植，垄间宽行距90.0 cm，株距28.9 cm，即每行栽植18株。

1.3.3 大田管理 各品种整个生育期都要进行病虫害防治。幼苗移栽前用48%乐斯本1 000倍稀释液浇穴，防治地老虎、蛴螬等地下害虫。3～7叶期防治菜青虫，用20% Bt乳剂4 500 mL/hm2对水450 kg/hm2喷施，隔7～10 d再喷1次。在小喇叭口期至大喇叭口期用Bt颗粒剂丢入喇叭口内或用Bt乳剂对准喇叭口喷雾防治玉米螟，连续施用2～3次，每次间隔7 d。在抽雄前用70%甲基托布津800～1 000倍稀释液喷施，防治大、小叶斑病和纹枯病。在吐丝期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍稀释液、啶虫脒2 000倍稀释液喷施分别防治玉米螟、斜纹夜蛾。穗前以速灭杀丁防治蚜虫3次。结合追肥中耕2次，大喇叭口期培土壅蔸。出现分蘖后每隔5 d 拔除1次分蘖，连续拔除4次分蘖。

1.4 调查方法

分期定株观测，每个处理在第Ⅰ重复的第三行，从第五株开始，连续定10株，观测记载全小区的出苗期、成熟期、株型、整齐度等。每个品种分别进行田间观察记载和室内考种。田间调查各品种的生育进程[5]、株高、穗位高等。收获时实收小区中间二行计产，计算鲜果穗产量、产值[6]；每小区抽取第2 行连续10个果穗进行室内考种。自3月22日播种开始记录数据，以吐丝后25 d花丝变褐为标准采收时间，全部果穗采收后计产，并用糖度计测定鲜果穗含糖量。口感、风味评分：收获当天由9人组成品尝小组对蒸煮后的各品种鲜穗品尝评分，记载平均分数。

2 结果与分析

2.1 参试甜玉米品种生育期及植物学性状

由表1 可知，从出苗到采收所需时间最短的是珠玉2 号，为74 d；其次是台湾华珍，为76 d；最长的是万甜2000，为83 d。可见5个品种播种至采收的时间适中，可以满足市场需求。珠玉2号品种株型紧凑，其余4个甜玉米品种株型半紧凑，植株整齐度较好。

2.2 参试甜玉米品种株高、果穗性状

由表2可知，参试甜玉米品种的株高、穗位高有明显的差异。株高最高的是粤甜16号，达220 cm；其次为万甜2000，株高215 cm；株高最矮的是台湾华珍，为186 cm。各品种穗位高为72.8～90.6 cm，其中最高的是粤甜16号，为90.6 cm，最矮的是台湾华珍，只有72.8 cm。穗长、秃尖长和品质是影响鲜食玉米商品性的重要因素[7]，穗长最长的是金帅，为21.05 cm；其次是粤甜16号，穗长为20.10 cm；穗长最短的是珠玉2号，为18.00 cm。金帅、粤甜16号、万甜2000粒色为黄色，台湾华珍和珠玉2 号粒色为淡黄色。万甜2000、金帅、粤甜16号、台湾华珍表现都比较好，具有穗形美观、性状优良、适合鲜食和易加工等特点。

2.3 参试甜玉米品种产量分析

从表3可以看出，5个甜玉米品种单株鲜穗重由大到小依次为金帅、万甜2000、粤甜16号、台湾华珍、珠玉2号，其中金帅、万甜2000、粤甜16号的单株鲜穗重均达K级，台湾华珍的单株鲜穗重达J级，珠玉2号的单株鲜穗重达L级。经方差分析，区组间差异不显著，品种间差异达显著水平。表现好的品种有金帅、万甜2000和粤甜16号。

2.4 参试甜玉米品种抗倒、抗病性及品质分析

由于在试验期间无明显恶劣天气的影响，在试验中发现，5个参试品种的抗病、抗逆性均较强，未见大、小叶斑病，抗纹枯病和茎腐病；玉米螟发生轻，但易遭蚜虫危害。各品种在抗倒性方面基本无差异，均表现强或较强。从表4可以看出，抗病性的差异主要表现在抗茎腐病方面。万甜2000和珠玉2号表现为中抗；粤甜16号、金帅、台湾华珍均为高抗。经品尝评价，表现好的是金帅、粤甜16号、台湾华珍。

3 结论与讨论

试验结果表明，综合各个性状、产量及抗性，金帅、万甜2000和粤甜16号3个优质甜玉米品种在樟树市种植均表现为产量较高、性状优良、品质好，适宜在樟树市推广种植。值得注意的是，台湾华珍植株矮、抗倒伏能力强、成熟早、口味佳，果穗品质和外观都较好，可作为推广品种。珠玉2号产量和抗性一般，含糖量低，推广价值不大。陈亮等[8]研究表明，玉米产量受品种与环境的共同影响，而品种对环境的适应性是高产稳产的保证。为了丰富和改善人民的膳食结构，加快农村产业结构的合理调整，可加速金帅、万甜2000、粤甜16号和台湾华珍4个优良玉米品种的推广应用。

参考文献：

[1] 巩东营，高荣歧，刘 强.特用玉米产业化现状与发展对策[J].玉米科学，2005，13（4）：132-134.

[2] 潘 艺，万 忠，尹 艳，等. 2010年广东甜玉米产业发展现状分析[J].广东农业科学，2011，38（3）：16-17，25.

[3] 滕宏飞，狄广霞.鲜食玉米产业现状与发展对策[J].中国农学通报，2007，23（4）：489-492.

[4] 黄结龙.超甜玉米高产优质施肥技术[J].安徽农学通报，2007， 13（2）：165.

[5] 周红军. 玉米品种比较试验[J]. 农村科技，2010（8）：17.

[6] 王晓燕，张洪生，盖伟玲，等. 种植密度对不同玉米品种产量及籽粒灌浆的影响[J].山东农业科学，2011（4）：36-38.

[7] 马彦彪，梁 瑜.鲜食糯玉米品种比较试验结果初报[J].甘肃农业，2010（7）：85.

[8] 陈 亮，张宝石，王洪山，等.生态环境与种植密度对玉米产量和品质的影响[J].玉米科学，2007，15（2）：88-93.

（责任编辑 郑 威）

1.3.3 大田管理 各品种整个生育期都要进行病虫害防治。幼苗移栽前用48%乐斯本1 000倍稀释液浇穴，防治地老虎、蛴螬等地下害虫。3～7叶期防治菜青虫，用20% Bt乳剂4 500 mL/hm2对水450 kg/hm2喷施，隔7～10 d再喷1次。在小喇叭口期至大喇叭口期用Bt颗粒剂丢入喇叭口内或用Bt乳剂对准喇叭口喷雾防治玉米螟，连续施用2～3次，每次间隔7 d。在抽雄前用70%甲基托布津800～1 000倍稀释液喷施，防治大、小叶斑病和纹枯病。在吐丝期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍稀释液、啶虫脒2 000倍稀释液喷施分别防治玉米螟、斜纹夜蛾。穗前以速灭杀丁防治蚜虫3次。结合追肥中耕2次，大喇叭口期培土壅蔸。出现分蘖后每隔5 d 拔除1次分蘖，连续拔除4次分蘖。

1.4 调查方法

分期定株观测，每个处理在第Ⅰ重复的第三行，从第五株开始，连续定10株，观测记载全小区的出苗期、成熟期、株型、整齐度等。每个品种分别进行田间观察记载和室内考种。田间调查各品种的生育进程[5]、株高、穗位高等。收获时实收小区中间二行计产，计算鲜果穗产量、产值[6]；每小区抽取第2 行连续10个果穗进行室内考种。自3月22日播种开始记录数据，以吐丝后25 d花丝变褐为标准采收时间，全部果穗采收后计产，并用糖度计测定鲜果穗含糖量。口感、风味评分：收获当天由9人组成品尝小组对蒸煮后的各品种鲜穗品尝评分，记载平均分数。

2 结果与分析

2.1 参试甜玉米品种生育期及植物学性状

由表1 可知，从出苗到采收所需时间最短的是珠玉2 号，为74 d；其次是台湾华珍，为76 d；最长的是万甜2000，为83 d。可见5个品种播种至采收的时间适中，可以满足市场需求。珠玉2号品种株型紧凑，其余4个甜玉米品种株型半紧凑，植株整齐度较好。

2.2 参试甜玉米品种株高、果穗性状

由表2可知，参试甜玉米品种的株高、穗位高有明显的差异。株高最高的是粤甜16号，达220 cm；其次为万甜2000，株高215 cm；株高最矮的是台湾华珍，为186 cm。各品种穗位高为72.8～90.6 cm，其中最高的是粤甜16号，为90.6 cm，最矮的是台湾华珍，只有72.8 cm。穗长、秃尖长和品质是影响鲜食玉米商品性的重要因素[7]，穗长最长的是金帅，为21.05 cm；其次是粤甜16号，穗长为20.10 cm；穗长最短的是珠玉2号，为18.00 cm。金帅、粤甜16号、万甜2000粒色为黄色，台湾华珍和珠玉2 号粒色为淡黄色。万甜2000、金帅、粤甜16号、台湾华珍表现都比较好，具有穗形美观、性状优良、适合鲜食和易加工等特点。

2.3 参试甜玉米品种产量分析

从表3可以看出，5个甜玉米品种单株鲜穗重由大到小依次为金帅、万甜2000、粤甜16号、台湾华珍、珠玉2号，其中金帅、万甜2000、粤甜16号的单株鲜穗重均达K级，台湾华珍的单株鲜穗重达J级，珠玉2号的单株鲜穗重达L级。经方差分析，区组间差异不显著，品种间差异达显著水平。表现好的品种有金帅、万甜2000和粤甜16号。

2.4 参试甜玉米品种抗倒、抗病性及品质分析

由于在试验期间无明显恶劣天气的影响，在试验中发现，5个参试品种的抗病、抗逆性均较强，未见大、小叶斑病，抗纹枯病和茎腐病；玉米螟发生轻，但易遭蚜虫危害。各品种在抗倒性方面基本无差异，均表现强或较强。从表4可以看出，抗病性的差异主要表现在抗茎腐病方面。万甜2000和珠玉2号表现为中抗；粤甜16号、金帅、台湾华珍均为高抗。经品尝评价，表现好的是金帅、粤甜16号、台湾华珍。

3 结论与讨论

试验结果表明，综合各个性状、产量及抗性，金帅、万甜2000和粤甜16号3个优质甜玉米品种在樟树市种植均表现为产量较高、性状优良、品质好，适宜在樟树市推广种植。值得注意的是，台湾华珍植株矮、抗倒伏能力强、成熟早、口味佳，果穗品质和外观都较好，可作为推广品种。珠玉2号产量和抗性一般，含糖量低，推广价值不大。陈亮等[8]研究表明，玉米产量受品种与环境的共同影响，而品种对环境的适应性是高产稳产的保证。为了丰富和改善人民的膳食结构，加快农村产业结构的合理调整，可加速金帅、万甜2000、粤甜16号和台湾华珍4个优良玉米品种的推广应用。

参考文献：

[1] 巩东营，高荣歧，刘 强.特用玉米产业化现状与发展对策[J].玉米科学，2005，13（4）：132-134.

[2] 潘 艺，万 忠，尹 艳，等. 2010年广东甜玉米产业发展现状分析[J].广东农业科学，2011，38（3）：16-17，25.

[3] 滕宏飞，狄广霞.鲜食玉米产业现状与发展对策[J].中国农学通报，2007，23（4）：489-492.

[4] 黄结龙.超甜玉米高产优质施肥技术[J].安徽农学通报，2007， 13（2）：165.

[5] 周红军. 玉米品种比较试验[J]. 农村科技，2010（8）：17.

[6] 王晓燕，张洪生，盖伟玲，等. 种植密度对不同玉米品种产量及籽粒灌浆的影响[J].山东农业科学，2011（4）：36-38.

[7] 马彦彪，梁 瑜.鲜食糯玉米品种比较试验结果初报[J].甘肃农业，2010（7）：85.

[8] 陈 亮，张宝石，王洪山，等.生态环境与种植密度对玉米产量和品质的影响[J].玉米科学，2007，15（2）：88-93.

（责任编辑 郑 威）

1.3.3 大田管理 各品种整个生育期都要进行病虫害防治。幼苗移栽前用48%乐斯本1 000倍稀释液浇穴，防治地老虎、蛴螬等地下害虫。3～7叶期防治菜青虫，用20% Bt乳剂4 500 mL/hm2对水450 kg/hm2喷施，隔7～10 d再喷1次。在小喇叭口期至大喇叭口期用Bt颗粒剂丢入喇叭口内或用Bt乳剂对准喇叭口喷雾防治玉米螟，连续施用2～3次，每次间隔7 d。在抽雄前用70%甲基托布津800～1 000倍稀释液喷施，防治大、小叶斑病和纹枯病。在吐丝期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍稀释液、啶虫脒2 000倍稀释液喷施分别防治玉米螟、斜纹夜蛾。穗前以速灭杀丁防治蚜虫3次。结合追肥中耕2次，大喇叭口期培土壅蔸。出现分蘖后每隔5 d 拔除1次分蘖，连续拔除4次分蘖。

1.4 调查方法

分期定株观测，每个处理在第Ⅰ重复的第三行，从第五株开始，连续定10株，观测记载全小区的出苗期、成熟期、株型、整齐度等。每个品种分别进行田间观察记载和室内考种。田间调查各品种的生育进程[5]、株高、穗位高等。收获时实收小区中间二行计产，计算鲜果穗产量、产值[6]；每小区抽取第2 行连续10个果穗进行室内考种。自3月22日播种开始记录数据，以吐丝后25 d花丝变褐为标准采收时间，全部果穗采收后计产，并用糖度计测定鲜果穗含糖量。口感、风味评分：收获当天由9人组成品尝小组对蒸煮后的各品种鲜穗品尝评分，记载平均分数。

2 结果与分析

2.1 参试甜玉米品种生育期及植物学性状

由表1 可知，从出苗到采收所需时间最短的是珠玉2 号，为74 d；其次是台湾华珍，为76 d；最长的是万甜2000，为83 d。可见5个品种播种至采收的时间适中，可以满足市场需求。珠玉2号品种株型紧凑，其余4个甜玉米品种株型半紧凑，植株整齐度较好。

2.2 参试甜玉米品种株高、果穗性状

由表2可知，参试甜玉米品种的株高、穗位高有明显的差异。株高最高的是粤甜16号，达220 cm；其次为万甜2000，株高215 cm；株高最矮的是台湾华珍，为186 cm。各品种穗位高为72.8～90.6 cm，其中最高的是粤甜16号，为90.6 cm，最矮的是台湾华珍，只有72.8 cm。穗长、秃尖长和品质是影响鲜食玉米商品性的重要因素[7]，穗长最长的是金帅，为21.05 cm；其次是粤甜16号，穗长为20.10 cm；穗长最短的是珠玉2号，为18.00 cm。金帅、粤甜16号、万甜2000粒色为黄色，台湾华珍和珠玉2 号粒色为淡黄色。万甜2000、金帅、粤甜16号、台湾华珍表现都比较好，具有穗形美观、性状优良、适合鲜食和易加工等特点。

2.3 参试甜玉米品种产量分析

从表3可以看出，5个甜玉米品种单株鲜穗重由大到小依次为金帅、万甜2000、粤甜16号、台湾华珍、珠玉2号，其中金帅、万甜2000、粤甜16号的单株鲜穗重均达K级，台湾华珍的单株鲜穗重达J级，珠玉2号的单株鲜穗重达L级。经方差分析，区组间差异不显著，品种间差异达显著水平。表现好的品种有金帅、万甜2000和粤甜16号。

2.4 参试甜玉米品种抗倒、抗病性及品质分析

由于在试验期间无明显恶劣天气的影响，在试验中发现，5个参试品种的抗病、抗逆性均较强，未见大、小叶斑病，抗纹枯病和茎腐病；玉米螟发生轻，但易遭蚜虫危害。各品种在抗倒性方面基本无差异，均表现强或较强。从表4可以看出，抗病性的差异主要表现在抗茎腐病方面。万甜2000和珠玉2号表现为中抗；粤甜16号、金帅、台湾华珍均为高抗。经品尝评价，表现好的是金帅、粤甜16号、台湾华珍。

3 结论与讨论

试验结果表明，综合各个性状、产量及抗性，金帅、万甜2000和粤甜16号3个优质甜玉米品种在樟树市种植均表现为产量较高、性状优良、品质好，适宜在樟树市推广种植。值得注意的是，台湾华珍植株矮、抗倒伏能力强、成熟早、口味佳，果穗品质和外观都较好，可作为推广品种。珠玉2号产量和抗性一般，含糖量低，推广价值不大。陈亮等[8]研究表明，玉米产量受品种与环境的共同影响，而品种对环境的适应性是高产稳产的保证。为了丰富和改善人民的膳食结构，加快农村产业结构的合理调整，可加速金帅、万甜2000、粤甜16号和台湾华珍4个优良玉米品种的推广应用。

参考文献：

[1] 巩东营，高荣歧，刘 强.特用玉米产业化现状与发展对策[J].玉米科学，2005，13（4）：132-134.

[2] 潘 艺，万 忠，尹 艳，等. 2010年广东甜玉米产业发展现状分析[J].广东农业科学，2011，38（3）：16-17，25.

[3] 滕宏飞，狄广霞.鲜食玉米产业现状与发展对策[J].中国农学通报，2007，23（4）：489-492.

[4] 黄结龙.超甜玉米高产优质施肥技术[J].安徽农学通报，2007， 13（2）：165.

[5] 周红军. 玉米品种比较试验[J]. 农村科技，2010（8）：17.

[6] 王晓燕，张洪生，盖伟玲，等. 种植密度对不同玉米品种产量及籽粒灌浆的影响[J].山东农业科学，2011（4）：36-38.

[7] 马彦彪，梁 瑜.鲜食糯玉米品种比较试验结果初报[J].甘肃农业，2010（7）：85.

[8] 陈 亮，张宝石，王洪山，等.生态环境与种植密度对玉米产量和品质的影响[J].玉米科学，2007，15（2）：88-93.

（责任编辑 郑 威）