小尾寒羊肥羔羊育肥技术

胡丽云 （山东省阳谷县畜牧局 252300）

1 育肥前的准备及育肥注意事项

1.1 育肥前的准备 （1）根据品种、大小、体况等制定育肥方案。（2）根据育肥方案，选择选择合适的饲养标准和育肥饲量。（3）根据饲养数量备足草料和资金。（4）做好育肥圈舍的消毒和羊只进圈前驱虫及免疫工作。（5）自繁自养的羔羊，最好在生后15日龄开始隔栏补饲，以便提高日后育肥效果，缩短育肥时间。（6）提高有关人员的业务素质，逐渐改变传统育肥观念。

1.2 育肥注意事项 （1）合理分群。进圈羔羊要按照体况、大小、壮弱等实际情况合理分群。特别是头1～2周，要勤观察，及时挑出伤病羊。（2）新购进的羔羊严禁饲喂过多草料。羔羊到达当天，只给饮水和少量甘草。休息过后，称重分组，注射四联苗，灌服或注射驱虫药。（3）合理圈舍面积。羔羊按0.75～0.95m2/只，大羊按1.1～1.5m2/只计算。（4）保持圈舍地面干燥，舍内通风良好。（5）要保证饲料品质和饲槽的长度。严禁饲喂霉变饲料，保证每只羔羊饲槽长度23～30cm，大羊40～50cm，自动采食可适当缩小。饲料投喂量不宜过多，以吃完不剩为最理想。（6）注意饮水卫生，夏防晒、冬防冻。（7）不能过快变换饲料，避免饲料应激。精饲料间变换应在5d左右逐渐换完，粗饲料换精料应在15d左右逐渐换完。（8）在炎热的夏季育肥，育肥开始前可剪毛，避免热应激。

2 肥羔早期育肥技术

2.1 及早补饲，全精料育肥 羔羊生后3个月内，生长最快，在这之后，生长速度减慢。同时，头、蹄、毛、内脏等非胴体组成部分，随体重和日龄的增加而增大。早期育肥，可以使胴体组成部分的重量增加大于非胴体部分，有较高的屠宰率。其次，羔羊断奶前以母乳为营养来源，吸吮的乳汁不经瘤胃作用而由食道沟直接流入真胃，这种消化方式与单胃家畜近似。1.5月龄早期断奶的羔羊，瘤胃功能差，利用全精料补饲，瘤胃相应开始发育，到3月龄时基本发育完全。因此，3月龄之前，利用瘤胃发育不完全，微生物作用很弱，固体谷粒，特别是整粒玉米通过瘤胃被破碎后进入真胃，然后转化成葡萄糖被吸收，饲料利用率高。第三，全精料育肥只喂谷粒饲料，不喂粗饲料，管理简化，不会发生消化道疾病，从而提高了饲料转化率和日增重。（1）做好育肥前的准备工作：①羔羊1.5月龄断奶前半个月实行隔栏补饲，或在早、晚有一定的时间将羔羊与母羊分开，让羔羊在一专圈内活动，活动区内放有精料槽和饮水器，其余时间让母子同处。②补饲的饲料应与断奶后育肥饲料相同。谷粒在刚开始补饲时可以稍加破碎，习惯后则以整粒喂为宜，不要加工成粉状。③羔羊活动范围的地面应干燥，防雨，通风良好。地面上铺少许垫草。④做好预防注射。育肥羔羊常见传染病有肠毒血症和出血性败血症。肠毒血症疫苗可在产羔前给母羊注射，或在断奶前给羔羊注射。（2）全精料育肥技术要点：①选择育肥饲料。任何一种谷粒都可做育肥饲料用，但育肥效果最好的是玉米等高能量饲料。育肥饲料按配方拌均后，由羔羊自由采食。谷粒不破碎，其育肥效果优于破碎谷粒，主要表现在饲料转化率高和肠胃病少。②按比例配制日粮。据试验证明，最优配合饲料比例为：整粒玉米83%，黄豆饼15%，石粉1.5%，食盐0.4%，微量元素和维生素添加剂0.1%。③育肥全期(50～60d)不变更饲料配方。改用其他油饼类饲料代替黄豆饼时，日粮中钙磷比例可能失调，应注意防治尿结石。④羔羊自由采食育肥饲料，最好采用自制的简易自动饲槽，以防止羔羊四肢踩入槽内、污染饲料、降低饲料摄入量、扩大球虫病和其他病的传播的现象出现，自动饲槽应随羔羊日龄增加适当升高，以饲槽中无饲料堆积或溢出为准。⑤育肥期间不能断水断料。饮水器内始终保持有清洁饮水。必要时，如见有羔羊啃食圈墙等现象，运动场内再添设盐槽，槽内放有食盐或食盐加等量石灰石粉，任羔羊自由采食。⑥羔羊采食整粒玉米的初期，有玉米粒从口内吐出，随着日龄的增长，玉米吐出现象减少而消失。羔羊采食后的反刍动作也是初期少，后期增加。这些属正常现象，不影响育肥效果。⑦正常情况时，羔羊粪便成团状，黄色，粪团内无玉米粒。在天气变化或阴雨天，可能出现拉稀。⑧羔羊育肥终重与品种有关。大型品种羔羊3月龄育肥终重可达35kg以上。断奶重在13～15kg时，育肥50d体重可达到30kg以上，断奶重小于12kg时，育肥终重25kg左右。因此，选择合适品种，做好断奶前的补饲工作和保证母羊体壮奶足，是提高育肥效果的直接因素。

2.2 哺乳羔羊育肥 （1）哺乳羔羊育肥不是羊肉生产的主要生产方式，它是为节日应时需要的特殊生产方式，也同样着眼于3月龄出栏上市，其特殊意义在于重点利用可以全年繁殖的母羊，安排在秋季和初冬季节产羔，生产元旦和春节等节日特需的羔羊肉，而这种羔羊肉生产方式又常与当地居民的民族、宗教习惯有关联，按需要确定产羔日期。（2）哺乳羔羊育肥基本上以舍饲为主，从羔羊群中挑选体格大、早熟性能好的公羔作为育肥对象。为了提高育肥效果，母子同时加强补饲，要求母羊母性好，泌乳多，哺乳期间每日喂足量的优良豆科干草，另加0.5kg精料。对羔羊进行隔栏补饲，要求开食越早越好。2次/d，以谷粒饲料为主，搭配适量豆饼，每次喂量以20min内吃尽为宜。另给上等苜蓿干草，由羔羊自由采食。干草品质不良，日粮中应添加50～100g蛋白质饲料。矿物质和维生素添加剂、食盐和饮水要求同全精料育肥时一样。（3）3月龄后，从羔羊群中分批挑出活重达到27kg以上羔羊出栏上市。达不到活重标准的羔羊留群继续饲养，一直到4月龄断奶时为止。断奶后再转入舍饲育肥群，进行短期强度育肥。不做育肥的羔羊，可以优先转入繁殖群饲养。

3 羔羊断奶后育肥技术

3.1 羔羊舍饲育肥前准备 （1）做好育肥前的准备工作。羔羊断奶，离开母羊，离开原有的生活环境，转移到新的环境和新的饲料条件，势必产生较大的应激反应。为减弱这种影响，转出之前，应先集中，暂停给水给草，空腹一夜，第二天早晨称重后运出。装车运出速度要快，尽量减少耽搁。（2）羔羊进入育肥圈后的2～3周是关键时期，死亡损失最大。羔羊转运出来之前，如果已有补饲习惯，可以降低损失率。进入育肥圈后，应减少惊扰，给羔羊充分休息，开始1～2d只喂一些易消化的干草。保证羔羊饮水，任何时间都不宜断水。要让羔羊多饮水，最好用流水。（3）全面驱虫和预防注射，并根据情况，决定剪不剪毛。羔羊肥育前剪毛，有利于增重。（4）按羔羊体格大小分组，分出瘦弱羔，按组配合日粮。体格大的大龄羔羊优先给以精料型日粮，进行短期强度育肥，提前上市。体小羔羊的日粮中可以增大粗饲料比例，一开始甚至可以达到60%～70%干草。这一类羔羊育肥期需要的时间较长，先长体格再育肥。一部分因应激影响，复原慢的羔羊暂不给育肥日粮，也不进行驱虫和预防注射，留待复原后饮食正常时再补做。所有日粮中添加抗生素，平均1只羔羊1日喂量25～30mg，复原慢的羔羊适当提高用量，可以减少育肥时损失。（5）选择饲料配合日粮，豆科干草和谷类饲料比例以40%～50%: 50%～60%为宜，增重快，消化道疾病少。变更饲料种类或比例，必须重新计算配合。

表1 规模化养羊主要传染病免疫程序(供参考)

表2 规模养羊寄生虫病预防程序

3.2 育肥技术要点 （1）预饲期。羔羊进入育肥圈后，不论采用强度育肥，还是一般育肥，都要有个预饲过渡期。预饲期大致为半个月，分做3步：第1步1～3d，只喂干草，让羔羊适应新环境，在这之后，仍以干草日粮为主，但逐步添加第2步日粮。从第7天开始进入第2步，喂到第10天，进入第3步，到第15天正式进入育肥期。预饲期第二步(第7～10天)用的参考日粮如下：玉米粒25%、干草64%、糖蜜5%、饼粕5%、食盐1%、抗生素50mg。预饲期第三步(第10～14天)用的参考日粮如下:玉米粒39%、干草50%、糖蜜5%、饼粕5%、食盐1%、抗生素35mg。预饲期的饲养管理要点：投喂饲料不宜用自动饲槽，应用普通饲槽喂，次/d。饲槽长度按照羔羊的多少来定，平均每只羔羊为25～30cm，保证羔羊在投喂时都能够到饲槽前吃食。投料量以能在30～45min内吃尽为准。量不够要添，量过多要清扫。羔羊吃食时要注意观察羔羊的采食行为和习惯，羔羊大小、品种和个体间的采食差异，通过调整加以照顾。加大喂饲量和变换日粮配方都应在2～ 3d内完成，切记变换过快。根据羔羊表现，发现所用日粮不够完善，应调整饲料种类和饲喂方案。（2）正式育肥期。预饲期结束，进入正式育肥期。根据育肥计划和增重要求确定日粮类型—全价混合颗粒饲料。具体配方:精料(玉米54%、豆粕10%、杂粕12%、麸皮20%、预混料4%)+粗饲料(干地瓜秧或干花生秧粉碎)混合均匀，挤成颗粒，精粗料比例为50:50。饲养管理要点：严格按照渐加慢换原则，逐步转向育肥日粮的全喂量。达到全喂量后，将采用自由采食的办法。饲槽长度按羔羊数来定，平均1只羔羊合到30cm即可，长度不足，会造成羔羊吃食拥挤，强占弱让，既不利于提高肥育效果，也不便于观察羔羊采食情况和统计进食量。每天打扫饲槽，保持清洁。注意饲料卫生，不污染，不变质。日给量以饲槽内基本无剩余饲料为宜。