探讨基于工作过程运用录像观察反馈法的中药制剂教学模式的优势

洪巧瑜 王克荣 武 莹 尉海玲 付立明

1.北京卫生职业学院中药学科，北京100053；2.北京卫生职业学院实验中心，北京100053

探讨基于工作过程运用录像观察反馈法的中药制剂教学模式的优势

洪巧瑜1王克荣1武 莹1尉海玲2付立明2

1.北京卫生职业学院中药学科，北京100053；2.北京卫生职业学院实验中心，北京100053

目的探讨基于工作过程运用录像观察反馈法的中药制剂教学模式的教学效果及优势。方法采用个体内差异评价法设计调查问卷，调查中药专业2009级118名学生，让学生在教学模式培养前、教学模式培养中、教学模式培养后进入实习就业三个阶段对教学模式进行价值判断，每次118人次，共发放调查问卷354份，回收有效问卷354份，调查结束后，在对调查问卷采用百分比、频数进行简单的定量分析后，使用统计软件对结果进行统计分析。结果培养前学生对改革现有中药制剂教学模式的认识各条目中回答“希望”与“不希望”间比较，差异有统计学意义（P＜0.05）；培养中学生对采用基于工作过程录像观察反馈法的效果评价条目中回答“有”与“不确定”间比较，差异有统计学意义（P＜0.05）；培养后学生进入实习阶段对采用基于工作过程录像观察反馈法的效果评价条目中回答“满意”与“不确定”间比较，差异有统计学意义（P＜0.05）。结论学生希望改变以课堂讲授为主的现有教学模式，希望采用基于工作过程运用录像观察反馈法教学模式，认为基于工作过程运用录像观察反馈法能够提高学习积极性、学习能力及创新能力，对实践能力、就业能力有积极影响。本文认为基于工作过程运用录像观察反馈法具有明显的教学效果及优势，应进一步完善并推广该教学模式。

工作工程；录像观察反馈法；中药制剂教学模式；调查问卷

近年来职业教育发展迅速，其人才培养模式是职业教育改革创新的主要任务和发展方向之一[1]。目前中药制剂人才的培养还不能很好地满足行业和职业院校改革创新的需要[2]，引起中医药管理局等政府部门与行业、企业专家对中药制剂人才培养的重视。2010年10月，北京卫生职业学院（以下简称“我校”）中药专业向北京市中医管理局申请并立项“基于工作过程运用录像观察反馈法的中药制剂教学模式的研究”。

基于工作过程运用录像观察反馈法的中药制剂教学模式是基于工作过程引导[3]，以中药固体常用剂型（丸剂、散剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂）制作的教学为载体，以国家职业资格标准为参照，用任务清单来引领、制作中药固体常用剂型的手工制备过程录像，随机录制一组学生实践过程录像[4]，组织学生观看录像[5]、比较异同、评价优缺点、提炼重点、难点、反馈教学效果[6]。以问卷形式对教学过程进行评价，研究、探索、形成基于工作过程运用录像观察反馈法的中药制剂教学模式。

本文以我校中药专业2009级118名学生为研究对象，运用录像观察反馈法进行培养，并进行培养前、培养过程中、培养后实习阶段问卷调研，探讨基于工作过程录像观察反馈法的教学效果及优势。

1 资料与方法

1.1 一般资料

课题组于2011年3月、2012年3月、2013年3月（该教学模式培养前、培养中、培养后进入实习就业）通过问卷调查形式[7]对我校中药专业2009级118名学生进行3个阶段调研，每次118人次，共发放调查问卷354份，回收有效问卷354份。调查对象为男50名，女68名，其中61人在中药制剂方向岗位实习，57人在营销方向岗位实习。

1.2 调查内容

培养前调研学生对现有中药制剂教学模式认识，包括是否希望采用课堂讲授教学模式、是否希望改革现有教学模式、是否希望采用基于工作过程运用录像观察反馈法教学模式；培养中调研学生对基于工作过程运用录像观察反馈法教学效果的反馈，包括基于工作过程运用录像观察反馈法对学生学习积极性是否有提高、基于工作过程运用录像观察反馈法对学生学习能力是否有提高、基于工作过程运用录像观察反馈法对学生创新能力是否有提高；培养后调研学生进入实习就业阶段对基于工作过程运用录像观察反馈法的反馈，包括是否满意基于工作过程录像观察反馈法的教学模式、是否满意基于工作过程录像观察反馈法对实践能力的积极影响、是否满意基于工作过程录像观察反馈法对实习就业能力的积极影响。

1.3 评价方法

本文调查问卷采用个体内差异评价法设计调查问卷，以学生自身状况为基准，学生只与自身状况进行比较，包括自身现在成绩同过去成绩的比较，以及自身不同侧面的比较，充分地照顾到学生的个性差异，力图减轻学生的压力，让学生在教学模式培养前、教学模式培养中、教学模式培养后进入实习就业三个阶段对基于工作过程运用录像观察反馈法教学模式进行价值判断，每次118人次。调查结束后，在对调查问卷采用百分比、频数进行简单的定量分析后，使用统计软件对结果进行统计分析，评价实施前、中、后效果的差异，以此来探讨基于工作过程运用录像观察反馈法的优势。

1.4 统计学方法

采用SPSS 13.0统计学软件进行数据分析，计数资料用率表示，组间比较采用χ2检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 培养前学生对现有中药制剂教学模式的认识

基于工作过程运用录像观察反馈法对中药专业2009级118名学生进行培养前调研，学生对改革现有中药制剂教学模式认识情况，见表1。

表1 培养前学生对现有中药制剂教学模式的认识[n（%）]

2.2 培养中学生对基于工作过程录像观察反馈法的反馈

基于工作过程运用录像观察反馈法对中药专业2009级118名学生进行培养中调研，学生对基于工作过程运用录像观察反馈法教学效果的反馈情况，见表2。

表2 培养中学生对基于工作过程录像观察反馈法的反馈[n（%）]

2.3 培养后学生进入实习阶段对基于工作过程录像观察反馈法的反馈

基于工作过程运用录像观察反馈法对中药专业2009级118名学生进行培养后调研，学生进入实习阶段对基于工作过程运用录像观察反馈法反馈情况，见表3。

表3 培养后学生进入实习阶段对基于工作过程录像观察反馈法的反馈[n（%）]

3 讨论

3.1 学生对现有中药制剂教学模式的认识

基于工作过程运用录像观察反馈法教学模式定位于：利用职业教育领域的先进理念与方法，解决职业技能型中药人才培养方法的问题，将职业领域中的优秀传统技能，转化到可用于人才培养的模式领域之中；与工作任务紧密结合，形成任务引领的职教课程，即按照学生实际工作任务、工作过程和工作实际情境组织课程，使理论和实践有机结合，实现教、学、做一体；其核心指导思想是以职业生涯发展为方向，明确专业定位；以工作任务为线索，确定课程设置任务；以职业能力为依据，组织课程内容；以典型生产过程为载体，设计教学活动；以职业技能鉴定为参照，强化职业技能训练。

本研究通过客观题和主观题的调查及访谈发现，中药专业目前技能课程的教学主要还是课程讲授、辅以录像-实践、示范-实践。本专业2009级学生主要通过请教老师、同学的途径解决碰到的学习问题，自我查询资料解决的较少，甚至部分学生碰到问题就直接跳过不想学习。学生希望改革现有教学模式，希望教师能采用多种教学方法相结合的教学模式进行教学，学生喜欢观看标准操作视频，对于录制同学的操作视频表示肯定，也喜欢对比操作视频；同学希望教师能够建设更全更好的教学资料，主要是视频资料，能够用任务引领法指导同学上网等查阅资料，指导同学小组协助，完成中药制剂实训，这样师生互动能更好地进行中药制剂教与学。

3.2 基于工作过程运用录像观察反馈法开展中药制剂教学课后学生对该教学模式的反馈

3.2.1 基于工作过程运用录像观察反馈法能够提高学生的学习积极性

3.2.1.1 本文笔者通过深入行业和企业进行调研，对学生所学专业相应的职业岗位和任务进行具体分析，从而明确了教学目的和培养目标，根据任务培养计划，通过任务立项、情景再现、创设工作场景、教学情境、设计制备传统中药剂型的任务清单，根据任务清单到企业车间实际拍摄标准的中药制剂的手工及机器制备过程的录像，并进行剪辑、编辑，形成有中药制剂教学特色的影像资料，同时建设了与模块内容设置匹配的培训实训教材。形成了该模式的要素：基于工作过程设置教学任务、录制标准操作视频、录制学生操作视频，用录像形象地呈现师生实践过程；实训过程数据记录在相关实训报告册中。

3.2.1.2 基于该教学模式，学生通过观看教师制作的标准操作规程及岗位实际操作录像了解药品生产及自己将来要从事的岗位，对课程学习充满兴趣，学习热情与兴趣高，对知识技能的掌握需求明显提高，课堂气氛活跃；基于工作过程，通过录像媒体的直观影像和声音，可表达出一些用语言无法描述的知识内涵，使操作过程的各个环节及存在的问题更加细致、生动、直观地展现在每个人的面前。通过录像观察反馈，学生的操作、行为可以直接呈现在学生面前，学生能清晰地了解同学自身的不足，使学生学习实习更加自觉，学习兴趣高，有利于中药制剂素养的提高，学生对该模式的教学方法满意度就高[8]。

3.2.2 基于工作过程运用录像观察反馈法能够提高学生的学习能力

通过比较标准操作视频与学生自己的操作视频，学生能快速发现同学内部存在的问题[9]；学生为了解决问题，在搜集和准备资料阶段、实训阶段，能采取多渠道、多种方式获取资料，教师不再是唯一的知识来源，学生获取知识的途径呈现多样化，分析问题、解决问题的能力有明显提高[10]。同时，中药制剂操作任务完成过程中，需要2～6人小组同学讨论、协商、分工、互助、配合等形式才能很好地完成任务，协作意识得到加强，也加快了知识技能学习的效率。通过分析认为该模式通过录像媒体的直观影像和声音，可表达出一些用语言无法描述的知识内涵，使操作过程的各个环节及存在的问题更加细致、生动、直观地展现在每个人的面前，提高了学生的学习能力。

3.2.3 基于工作过程运用录像观察反馈法能够提高学生的创新能力

通过调研发现，基于工作过程运用录像观察反馈法能有效地激发学生的探究热情和创新思维。为有效顺利地完成实训任务，学生在任务的完成过程中，怀有强烈的好奇心，喜欢尝试，并能及时总结经验和教训。

3.3 基于工作过程运用录像观察反馈法培养后学生进入实习阶段对该教学模式的反馈

中药专业2009级118名学生主要在两大方向12类岗位上实习工作，即51.7%在药品生产方向（含中药炮制企业，包括中药制剂生产岗位、药品质量检验岗位、质量管理岗位、西药生产岗位、原料及成品库房管理岗位）实习工作；48.3%在药品营销方向（包括中药饮片调剂、中成药销售岗位、西药销售岗位、中药保健品销售岗位、饮片质量管理岗位、代客加工岗位、药品配送岗位）实习工作。学生通过实习工作后表示，满意该教学模式，希望后续的学习生涯也能采用这种教学模式，认为该教学模式有助于培养知识获取能力、分析解决问题能力，可培养其专业能力、创新能力、实践动手能力。

学生到岗实习工作后，能了解岗位工作所需的理论知识和迅速掌握所需操作技能，认可基于工作过程、任务单引领、观察标准操作视频、录像观察反馈对掌握岗位工作知识技能的帮助，及聘请的专家授课对掌握工作岗位知识技能的影响，认为该模式以学生为主体的实操训练对其掌握岗位工作知识技能有很大帮助，觉得基于工作过程运用录像观察反馈法对实习就业工作有很大帮助，满意该模式的教学，认可标准操作视频的质量，认为任务设置合适，以学生为主体开展基于工作过程运用录像观察反馈法的中药制剂教学模式很好，但是录像数量不够，希望教师能够完善各剂型的标准操作视频，完善各种型号的标准操作视频，同时希望教师能够把该课题的研究成果放置网络上能够方便查阅。

3.4 小结

基于工作过程运用录像观察反馈法中药制剂教学模式的跟踪研究中发现学生在课前、课中、实习工作中均认可该教学模式，该教学模式具有明显的教学效果及优势，能够很好地提高学生的积极性、主动性以及综合分析能力，能够有效地促进学生树立正确的职业观念，明显加快职业院校人才培养和促进实际岗位需求的接轨，应加大对中药制剂学科的建设力度，丰富教学资源，完善并推广该教学模式。

[1]王晓慧，周效思，吕立华，等.基于工作过程的高职高专药学专业药剂学实践教学课程体系模式的构建与实践[J].卫生职业教育，2011，2（29）：136-137.

[2]陈文，李秀英，王李俊，等.高等应用型中药制药技术人才培养模式改革初探[J].卫生职业教育，2011，2（29）：13-14.

[3]姜大源.当代德国职业教育主流教学思想研究[M].北京：清华大学出版社，2007：25-40.

[4]朱敬民.浅谈课题教学录像摄制的技巧[J].广西教育，2010，（10）：123-124.

[5]张铁军.录像分析法对背越式跳高技术教学效果的实验研究[J].吉林体育学院学报，2010，26（4）：122-123.

[6]洪巧瑜，王克荣，樊长征，等.基于工作过程运用录像观察反馈法的中药制剂教学模式的研究[J].中国医药科学，2012，3（5）：149-150.

[7]郑熙春.统计调查问卷的简化探讨[J].首都经贸大学学报，2007，（6）：57.

[8]洪巧瑜，王克荣，蒋爱品，等.录像观察反馈法对中药制剂教学效果的研究[J].中国医药科学，2012，3（6）：129-130.

[9]何伟.在高校网球教改中实施三维摄影摄像法的探讨与分析[J].中国劳动关系学院学报，2010，2（24）：100-103.

[10]柳素霞，武法提.基于任务驱动的协作式学习环境设计及实验研究[J].现代远程教育研究，2006，2（80）：37-40.

Research on the teaching mode of Chinese materia medica preparation based on working process through video-feedback

HONG Qiaoyu1WANG Kerong1WU Ying1WEI Hailing2FU Liming2
1.Department of Traditional Chinese Medicine,Beijing Health Vocational College,Beijing100053,China;2.Experiment Center,Beijing Health Vocational College,Beijing100053,China

Objective To investigate teaching effect and advantage about the teaching mode of Chinese materia medica preparation based on working process through video-feedback.Methods The questionnaire was designed by the individual difference evaluation method and was used to collect the feedback from 118 students of 2009 grade in Traditional Chinese Medicine to value the teaching mode before,in the course of and after training.Out of the total 354 questionnaires in three times distributed,354 copies were all valid returned questionnaires.The results were analyzed by statistical software after investigation,quantitative analysis of simple in the questionnaire by percentage,frequency. Results The students'different answers between"hope"and"no hope"in reforming the current teaching model of Chinese materia medica preparation was statistically significant before training(P＜0.05).The students'different answers between"effect"and"uncertainty"in using the teaching mode of Chinese materia medica preparation which based on working process through video-feedback was statistically significant in training(P＜0.05).The students'different answers between"satisfaction"and"uncertainty"in using the teaching mode of Chinese materia medica preparation which based on working process through video-feedback was statistically significant after training(P＜0.05).Conclusion Most students hope to change the current classroom teaching mode and use the teaching mode of Chinese materia medica preparation which based on working process through video-feedback,consider it as helpful for study and work.The teaching mode of Chinese materia medica preparation which based on working process through video-feedback has obvious teaching effect and advantage and should be further improved and extended.

Working process-based;Video-feedback;Teaching mode of Chinese materia medica preparation;Questionnaire

G431

C

1673-7210（2014）01（a）-0146-04

2013-03-07本文编辑：程铭）

北京市中医管理局青年科学研究资助项目（项目编号：QN2010-15）。

洪巧瑜（1982-），女，福建南安人，硕士；研究方向：教学改革，教学模式。