春大豆—水芹大棚水旱轮作高效种植模式的应用

2014-03-15张红梅曹庆穗陈华涛崔晓艳袁星星顾和平

金陵科技学院学报 2014年4期

张红梅，曹庆穗，褚芳，陈华涛，崔晓艳，袁星星，顾和平，陈新

(1.江苏省农业科学院蔬菜研究所，江苏南京 210014；2.江苏省农业科学院农业设施与装备研究所，江苏南京 210014)

水旱轮作是我国古老农耕制度的精华之一，是我国劳动人民在长期的实践中总结形成的一种生态、高效的栽培制度，是确保粮棉油稳产、高产，提高种植业经济效益和社会持续发展农业的主要技术措施之一[1-2]。何圣米等利用水生蔬菜荸荠取代原有的水稻进行水旱轮作生产模式，经济效益显著提高[3-4]。姜小龙等[5]报道了水芹与夏甘蓝轮作技术，在栽培过程中灌水和培土降低了小菜蛾和菜青虫的羽化率，减轻了虫害，提高了夏甘蓝的品质；同时，通过轮作改良了土壤结构，提高了肥力，促进了水芹的生长。水芹菜很生态，口感好，清香脆嫩，比一般芹菜好吃。但目前还没有大棚春大豆—水芹进行水旱轮作的应用报道。本研究是在进行正常大棚春大豆生产的前提下，利用春大豆8月到翌年4月的休闲时期摸索栽培水芹的可行性关键技术，并对其生产过程中的投入和产出进行经济效益分析，以提高土地利用率，并为构建一套春大豆—水芹新型的大棚水旱轮作栽培模式和推广应用提供科学依据。

1 试验材料与方法

1.1 试验地基本概况

本试验于2013年在江苏省农业科学院六合动物基地内进行，园区灌排水系统较为完善，大棚内为黄壤土，土壤经改良并连续种植豆类2茬，有机质含量约53.2 g·kg-1。

1.2 试验材料

春大豆品种为苏奎1号；豇豆品种为苏豇1号；水芹品种为杂交1号。

1.3 试验设计

共2个棚，大棚长宽为40 m×8 m。第一个棚：收获春大豆后穴播豇豆，均设置3次重复。第二个棚：春大豆收获后种植水芹。春大豆设置3个重复，水芹设置2个重复。

1.4 栽培技术

1.4.1 春大豆栽培技术 1) 整地。基肥用 25%有效成分复合肥 600 kg·hm-2，旋耕后作垄。垄宽 1.7 m，沟宽 0.3 m 左右，沟深约15 cm。开花期追 150 kg·hm-2尿素作促花肥。2) 适时播种。3月20日穴播春大豆品种苏奎1号，用种量约100～120 kg·hm-2。每垄种植3行春大豆，行距50 cm，穴距20 cm，每穴2株。播种后用乙草胺土壤封闭处理，采用滴灌水至土壤湿润，覆膜保湿至种子萌芽出土后，用小铲子破膜，使幼芽出膜成长。3) 收获。6月15日籽粒充实饱满，采摘青荚。

1.4.2 豇豆栽培技术 1) 播种。春大豆收获后薄膜不揭掉，夏季大棚内高温杀菌。播种前保持土壤湿润，人工穴施有机肥1 500 kg·hm-2和45%有效成分的复合肥 200 kg·hm-2，待有机肥腐熟后，于8月20日穴播豇豆品种苏豇1号。每垄种植3行，行距50 cm，穴距20 cm，每穴2株豇豆[6]。2) 田间管理。出苗后搭高2.5 m以上的“人”字架。开花期追 150 kg·hm-2尿素作促花肥，结荚2周后追施尿素300 kg·hm-2。于10月18日至11月20日收获青荚。

1.4.3 水芹栽培技术 1) 开沟整棚。春大豆收获后深耕细耙，8月20日，施入有机肥15 t·hm-2和硼肥15 kg·hm-2。池长宽18 m×7 m，高50 cm，共两个池。棚内四周筑50 cm高田埂，并在田埂内侧四周铺上塑料薄膜，以减少水份外渗，肥料和土壤充分搅拌后，注水15 cm发酵，播种前放水。2) 排种。杂交1号水芹的种茎要求茎粗1 cm 左右(剔除1.5 cm以上及0.5 cm 以下过粗、过细的种茎)，茎长15～20 cm，行距6 cm。9月22日移栽种茎，将种茎1根接1根呈直线状排放。注意种茎的节部一定要接触土壤，同时为了便于操作，排种时灌薄水层，结束后排水至畦面充分湿润而无积水，以利扎根。3) 田间管理。①匀苗：排种后待秧苗根系形成后，结合水田除草进行匀苗移栽。将生长过密的苗连根拔起，重新栽插于缺苗处，使每8～10 cm 有 2～3 株苗，过高的苗适当深插，使植株生长整齐[7]。②水份温度管理：待水芹长到10～15 cm时，将水面保持在5～6 cm，直到水芹收获。水芹最适生长温度为15～25 ℃，当棚里温度高于30 ℃时，将大棚侧面的塑料膜摇起，通风降温；温度低于10 ℃时，将大棚摇下保温；当温度低于0 ℃时，棚内加一个小拱棚。③追肥：种茎发根后，追肥45%有效成分的复合肥1 000 kg·hm-2。④后期管理：当水芹株高达到25～30 cm时，喷用920植物激素(1 g/袋×2袋/亩)，10 d后再喷一次，待水芹抽苔后于11月25日收获，第一茬全生育期40左右。收获后保持池内湿润，茬口修复后于12月2日施用有机肥7.5 t·hm-2和复合肥600 kg·hm-2， 12月15日长出第二茬小苗， 2014年2月28收获，田间管理同上；第3茬于2014年4月15日收获。4) 病虫害防治。大棚水芹病虫发生较轻，采用水旱轮作后病虫害很少发生。

1.5 调查内容

春大豆和豇豆鲜荚收货后计产，水芹刈割后进行产量累计，并折合成每公顷的产量进行经济效益分析，销售单价以南京地区同期平均市场批发价为参考依据，投入支出主要考虑劳动用工、种子肥料费用和水电费，劳动用工以60元·d-1进行统计。

2 结果与分析

2.1 种植豆类综合效益分析

由表1可见，春大豆品种苏奎1号的平均产量达到10 127.3 kg·hm-2，成本费用为9 900元·hm-2，纯效益达到10 354.6元·hm-2。第二茬种植豇豆品种苏豇1号的平均产量达到42 820.9 kg·hm-2，成本费用为13 000.0元·hm-2，比种植春大豆增加了搭架子和分批采收的人工费用，纯效益达到72 641.8元·hm-2。

2.2 春大豆—水芹水旱轮作综合效益分析

由表2可见，春大豆品种苏奎1号的平均产量达到11 352.8 kg·hm-2，成本费用为9 900元·hm-2，纯效益达到12 805.6元·hm-2。收获春大豆后种植水芹，水芹共收获3茬，平均总产量达到104 250.0 kg·hm-2，成本费用为23 500.0元·hm-2，纯效益达到132 875.0元·hm-2，大棚内种植春大豆—水芹水旱轮作的纯综合效益为145 680.6元·hm-2。

所以，大棚内种植豆类的纯综合效益为82 996.4元·hm-2，而大棚内种植春大豆—水芹水旱轮作的纯综合效益为145 680.6元·hm-2，后者比前者的纯综合效益增加62 684.2元·hm-2。