河南酒店业人力资源流失问题探讨

作者简介：冯小伟（1980-），男，河南郑州人，河南工业贸易职业学院讲师，经济学硕士，研究方向：酒店管理、旅游管理。

摘 要：中国经济的发展带来酒店业的繁荣，但酒店业的发展一直备受人力资源流失问题困扰。在河南酒店业的发展过程中，如何预防人力资源流失是一个重要问题，关系到酒店业的核心竞争力，因为人是最宝贵的因素。探讨酒店人力资源流失的原因及预防对策，对河南酒店业发展具有重要作用。

关键词：酒店业；人力资源；流失

中图分类号：F24 文献标识码：A 文章编号：16723198（2014）03009801

1 河南酒店业人力资源流失现状

酒店业人力资源流失问题是一个业界关心的话题，近年来这一问题日益严重，甚至影响到了酒店业的正常运转。根据河南省权威机构发布的调查分析结果表明，自2008年以来的5年内，河南酒店业人力资源流失率最低为5%，最高的甚至达到35%，人力资源流失问题极为严重。河南高星级酒店的人力资源流失率相对较低，而低星级或低档酒店的流失率更为严重。近年来有出现了新的情况，高星级酒店的人才流失问题也日渐突出。当然适当的人力资源流失率对酒店有一定的积极作用，但过高的流失率严重影响了酒店的日常经营活动。

河南旅游行业协会曾经做过一项调查，在调查中，70%的酒店表示遇到了招聘的难题，60%的酒店表示招聘技术水平高的员工时更为困难，很多酒店甚至表示酒店业面临的是“人力资源难求、人力资源难留”困局。人力资源问题是一个关系到酒店发展前途命运的重要问题，必须仔细探究其原因，找到其对策。

2 河南酒店业人力资源流失原因分析

2.1 传统社会观念影响

第三产业在中国获得了快速发展，但作为第三产业一部分的酒店业从业人员一直受到传统观念的影响，认为是服务业、是伺候人的行业。一些从业人员只是想找了临时落脚点，一有机会就会选择离开，很少有人把其当成是长远发展的职业。此外，中国一直存在着“学而优则仕”的观点，导致一些学习酒店专业的学生毕业之后也很难长久从事本行业，一旦没有提拔或没有很快提拔就会选择离开。这些传统观念影响深远，严重制约了酒店人力资源业务的开展。

2.2 酒店业工资待遇长期偏低

酒店业作为劳动密集型行业，就业人员学历长期偏低，劳动技术含量不高，导致工资待遇长期处于较低水平。随着其他行业的工资待遇不断提升，特别是类似富士康这样的企业进入河南并提供较高待遇，导致了酒店人力资源外流现象严重。河南省作为农业大省，工资水平本身偏低，酒店业工资待遇长期处于低于社会平均水平的局面。这些因素导致了酒店业对人力资源的吸引力不足，最终形成了人力资源严重流失的局面。

2.3 酒店职业生涯规划的匮乏

酒店业工资待遇低，员工长期处于较高强度的工作状态。酒店业由于管理者素质相对较低，管理水平亟待提高，对职业生涯规划缺乏必要的了解。在酒店管理的过程中，很少或根本没有员工职业生涯规划的内容，员工看不到未来发展的方向。在工作的过程中，逐渐对酒店业的发展失去目标和信心，就逐渐产生了离开酒店业的想法，最终导致了人员的流失问题出现。

3 河南酒店业人力资源流失防范对策分析

3.1 社会传统观念的转变

河南酒店业要减少人力资源流失的问题，首先要改变全社会的传统观念。在学校教育的过程中，树立人人平等的观念，教育学生职业没有高低贵贱的区别。在社会舆论宣传过程中，强调工作岗位的平等观念，引导全社会尊重服务行业。传统观念的转变是酒店业人力资源流失防范的首要问题，但观念的转变是一个长期的过程，需要全社会的共同努力。

3.2 酒店业的人本管理的开展

以人为本的管理理念是社会发展的必然趋势，这也是人类社会进步的标志之一。酒店业员工有自己的感受与追求，企业管理者要把他们的感受作为管理中的基本依据之一。酒店人力资源管理部门要科学的考查和选拔员工，为员工提供理想的发展平台。酒店应开展民主化管理，让员工真正感受主人公意识，增强在酒店长期工作的愿望。

3.3 开展有效的人力资源管理活动

酒店业人力资源管理的核心是绩效问题，通过科学的绩效活动的开展，认真评定酒店员工的工作表现，并及时进行绩效考核反馈。在绩效考核的基础上给予员工合理的薪酬和福利，提高员工对工作的满意度。酒店业的工资长期处于较低水平，酒店可以通过多种渠道提高员工的福利待遇，关系员工的生活，增强员工在企业工作的自豪感和荣誉感，达到留住员工的目的。

3.4 营造良好的企业文化氛围

酒店业的企业文化是在酒店长期的发展过程中形成的价值理念和观念，良好的酒店企业文化氛围是预防人员流失的重要支撑。良好的酒店企业文化可以凝聚员工的力量，产生较好的归属感；可以激励酒店的员工努力为酒店工作的积极性与创造性。通过酒店管理者和全体员工的共同努力，营造良好的企业文化氛围，为减少人员流失创造条件。

4 结语

河南酒店业面临的人力资源困境由多种因素造成，但只要仔细分析原因，努力找出问题的根源，就一定能找到正确的方法去结局，河南酒店业发展前途光明。

参考文献

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[2]张建宏.怎样留住优秀员工[N].中国旅游报，20040213.

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