食盐用量对四川腊肉加工及贮藏过程中肌内脂肪变化的影响_参考网

食盐用量对四川腊肉加工及贮藏过程中肌内脂肪变化的影响

2014-03-11张平,杨勇,巩洋等

食品工业科技 2014年13期

关键词：腊肉食盐用量

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