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紫苏叶炖蛋驱春寒等11题

2014-03-10

饮食科学 2014年3期
关键词:末儿紫苏叶虚火

“烧心”可服用左金丸

左金丸是黄连和吴茱萸按6∶1的比例入药,共为末儿,水泛为丸,每服3克~6克,一日两次。温开水送服。亦可作汤剂,用量参考原方比例酌定。可泻火,疏肝,和胃,止痛。主治肝失条达,郁而化火,横逆犯胃,肝胃不和所致的脘胁疼痛、口苦嘈杂、呕吐酸水、不喜热饮、舌红苔黄,脉象弦数等症。脾胃虚寒者忌用。

春季多吃蜂蜜能防感冒

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒乍暖,人就容易感冒。如果每天能用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。尤其是老人,更为适合。

罗汉果可养肺润肠

罗汉果对肺、肠有一定的滋养功效,冬春气候干燥时,服用罗汉果有很好的保健作用。服用罗汉果非常简便,煎水、冲泡饮用即可,每天冲泡两次,一次10克即可;也可以直接咀嚼着吃。

何首乌治疗贫血

何首乌240克,放白米饭上蒸之,晒干后,捣为细末儿。每日早晨用鸡蛋一个,打碎倾入碗内,加何首乌末儿15克,调匀,蒸食。可治贫血。

车前叶粥治尿频尿痛

车前叶50克,小米100克,葱白1段,食盐、味精少许。将车前叶洗净切碎,葱白切段,备用。小米淘洗干净,入锅中加水煮粥,待熟时下车前叶、葱段和食盐,再炖10分钟,调入味精即成。晨起空腹食。连用5~7日为一疗程。可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血等症。

桑菊杏仁茶治“虚火喉痹”疗效好

慢性咽炎相当于中医的“虚火喉痹”,其病因病机为肺肾阴虚导致的虚火上升,咽喉失养,气血淤滞。治宜滋养肺肾、清热化痰、润喉利咽、活血化淤。取桑叶10克,菊花10克,杏仁10克,冰糖适量。将杏仁捣碎后,与桑叶、菊花、冰糖共置保温瓶中,加沸水冲泡,约盖闷15分钟后,即可当茶水饮用,边饮边加开水,每天1剂。

紫苏叶炖蛋驱春寒

“春寒冻人不冻水”,所以早春时节更要当心寒冷引起的风寒。紫苏叶炖蛋有解表散寒、行气和胃的功能,可以缓解风寒引起的感冒、鼻塞头痛、咳嗽等症状,经常吃可以提高人体免疫力。取50克紫苏叶煎水,鸡蛋2个打匀,准备适量生姜末儿或者生姜丝,等煎剂冷却后将蛋液、姜丝倒入,充分搅匀,放入蒸锅蒸炖。炖之前可根据个人口味加入适量的油、盐调味。

党参山楂配合食用可治疗口臭

党参50克,槟榔、枳实各75克,山楂5枚,蒸熟饮汁。该方天然无毒,能清除口腔、胃肠内虚火,排除脏腑秽气,铲除口臭根源。

莲子粥治老年耳鸣耳聋

取莲子肉30克煮烂,加糯米100克,煮粥食用。莲子粥具有益精气、强智力、聪耳目、健脾胃的作用,且可降血压。对于老年性耳鸣耳聋伴高血压者尤为适宜。

黑豆核桃粉改善老眼昏花

将黑豆500克炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克炒微焦去衣,待冷后捣烂如泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶,稍凉后再加入1匙蜂蜜。晨起或早餐后服食,能增强眼肌肌力,加强调节功能,改善老眼昏花的症状。

红参泡茶治老年人前列腺增生

将180克老红参剪成片备用。每天早晨起床后,将一片红参放在杯内,冲入开水,待稍冷后饮下。然后在杯内再加一片红参,冲入半杯开水,留待午睡后,再冲入半杯开水,立即饮下。饮完后,再加一片红参,如法炮制,待临睡前饮用,将杯内红参直接吃掉。长期服用吃得下,睡得香,尿得快,浑身轻松。endprint

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