春秋大棚彩椒栽培技术

姚月霞

彩椒属喜温类蔬菜。根系浅，分布范围20—30厘米以上，植株高大，支架栽培。果肉较厚，产量较高，每亩5000千克。单果重180—250克，耐运输。

一、定植前准备工作

选用塑料大棚，定植前10—15天提前扣棚。

1、施足底肥

（1）有机肥。彩椒因其生育期长，故需要底肥充足，为保证生育旺盛，一般亩施腐熟有机肥3500千克以上。

（2）无机肥。亩施三元复合肥100千克，过磷酸钙50千克，拌匀后撒施，深翻25—30厘米。

2、土壤消毒

近年，随着保护地的连作，病虫害日趋严重，因此必须进行土壤消毒以减轻病虫害的发生。

（1）药剂消毒

用杀菌剂对地面进行喷雾：50%多菌灵1千克/亩，50%辛硫磷0.5—1千克，在复耕前均匀喷洒地表面，边喷洒边翻地，并在做畦后再进行一次。

（2）高温消毒

翻地后或做畦完毕，封闭棚膜，高温闷棚10—15天，起到良好效果。

3、整地做畦

（1）整地。深翻土地40厘米，平整疏松，土块细碎，与有机肥充分混合。畦要直，畦面平整。

（2）做畦。保护地内采取高畦栽培，大小行定植，具体如下：宽15厘米、高20厘米的小高畦，大小行定植，大行距80厘米，小行距60厘米。再用100厘米宽地膜将小行距60厘米两畦覆盖，用细竹片、铁丝或绳将地膜架起成拱状，小高畦两边用土压实地膜，采用膜下暗灌。

二、定植

1、定植时要求土壤湿而不粘，如果土壤太干，应在定植前5—7天灌水。在棚内10厘米土温稳定通过8℃后定植，早春定植时灌水应早，以保证足够的地温，利于缓苗。

2、定植方法和密度

采用大小行定植，小行距60厘米，大行距80厘米，株距38厘米；密度2500株/亩。错位定植，定植深度应掌握埋在土坨和子叶中间的根茎即可。阴天或晴天下午进行定植，座水稳苗。

三、定植后管理

1、温度

（1）缓苗期。白天25℃—28℃，晚上不低于15℃。

（2）开花坐果期。白天24℃—26℃，晚上不低于10℃；白天25℃—28℃，晚上不低于15℃。

（3）结果期。白天25℃—28℃，晚上不低于16℃—18℃。

当晴天光线强，温度达到30℃时，中午在大棚上加盖遮阳网。阴雨天，打开遮阳网。

2、空气湿度

根据彩椒不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的指标是：缓苗期60%—70%、开花坐果期50%—60%、结果期40%—50%。生产上要通过地面覆盖、暗灌、通风排湿等措施，把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。

3、水肥管理

（1）浇水

在浇水时，采用膜下滴灌，定值后及时浇水，3—5天后浇缓苗水。春季不浇明水，土壤相对湿度保持在50—60%为宜，夏秋季节保持在65—75%。高温季节应在傍晚或早晨浇水，以便加大昼夜温差，切忌炎热的中午浇水。根据彩椒植株生长状况及时追肥。常规栽培推荐施肥量见下表，扣除基肥部分后，分多次随水浇肥。土壤微量元素缺乏的地块，还应针对缺素的状况增加追施的种类和数量。

彩椒推荐施肥量

（2）中耕除草

缓苗后进行一次，此次宜深（12厘米）。每次浇水后都应中耕一次，每次中耕近根处宜浅，远根处宜深。室内杂草随时去除，减少发病源。

（3）吊蔓

彩椒在封垄前不整枝，封垄后将门椒及以下的所有侧枝摘除，门椒以上的弱枝、病枝、无果枝也应摘除。当植株高达40厘米时开始用细绳吊蔓。

四、采收

青椒以色泽、硬度为主要标准。青椒果色深绿，表面有光泽，手感较硬，用手轻捏无内裂声。

红、黄椒以着色面积、硬度、光泽为准。一般需有95%以上转色，表面光滑、手感较硬者为成熟的标准。

五、病虫害防治

1、病害

（1）彩椒病毒病

农业防治。在通风口处加装防虫网，清除大棚四周的杂草。高温季节在大棚外加盖遮阳率20—30%的遮阳网，晴天高温时加盖，阴雨天打开遮阳网。

化学防治。高温干旱之前喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液，20%病毒克星可湿性粉剂500—700倍液，连喷2—3次。

（2）彩椒疫病

农业防治。收获后彻底清除病残组织，减少病源。合理密植，加强通风，降低湿度，施足底肥，增加磷、钾肥，提高植株抗病力。

化学防治。用72%霜脲氰可湿性粉剂（克露）500倍液，72%霜霉威水剂（普力克）800倍液喷施。

（3）彩椒青枯病

农业防治。高畦栽培，施足有机肥，增施磷、钾肥。浇水后及时通风，控制湿度。避免阴天整枝打杈，清洁田园，深翻土壤。

化学防治。发病初期及时防治，果实膨大前撒施硫酸铜4—5千克/亩，浇水，喷洒725农用链霉素可湿性粉剂3000倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂（可杀得2000）500倍液。

（4）彩椒炭疽病

化学防治。发病初期45%百菌清烟雾剂110—180克/亩放于5—6处熏蒸，7天一次，连熏3次；用50%炭疽福美克湿性粉剂600—800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，7—10天一次，连喷2—3次。

2、虫害

（1）白粉虱。选用25%噻虫嗪水分散性颗粒剂（阿克泰）2500—3000倍液或25%噻嗪酮可湿性粉剂（扑虱灵）1500倍液与2.5%联苯菊酯乳油5000倍液混配，或3%啶虫脒乳油2000—2500倍液喷雾防治。

（2）蚜虫

物理防治。黄板诱杀，黄板悬挂棚室内进行诱杀成虫，20—30块/亩。

药剂防治。用50%抗蚜威可湿性粉剂2000—3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，6—7天喷一次，连喷2—3次。

（3）美洲斑潜蝇

选用2.8%阿维菌素乳油2000倍液或48%毒死蜱乳油(乐斯本)1000倍液或70%灭蝇胺可湿性粉剂（潜克）2500—3000倍液喷雾防治。