暑天喝多少水合适
2014-03-07大连市中心医院主任营养师王兴国
饮食科学 2014年7期
◎大连市中心医院主任营养师 王兴国
暑天喝多少水合适
◎大连市中心医院主任营养师 王兴国
众所周知,天气太热时,要增加饮水量。因为,即使并没有明显出汗,高温也会增加人体水分的流失(水分蒸发,或称之为“不显性出汗”),且其流失量是非常可观的。当然,总是呆在空调房中的人除外。
除了感觉口渴,水分流失时若没有及时补足(脱水)还会使身体水合度下降,并进而降低工作效率和运动能力;会影响人体免疫力和身体素质;会使血液黏度增加,不利于慢性病防治;会增加中暑的危险。而且,这些不利健康的后果,可能在你觉得口渴之前就会不同程度地发生。因此,应该及时主动地补足水分,而不是等觉得口渴之后再喝水。
那么,大热天里应该喝多少水呢?严格地说,这并没有一个固定的、统一的答案。因为要考虑实际情况,比如气温是34℃还是38℃,湿度是高还是低,呆在高温环境中的时间是长还是短等。不过,大致而言,每天饮用2000~3000毫升(大概是8~12杯)或者更多一些水是非常必要的。
还有一个办法可以用来指导饮水量,那就是不论喝多少水,应该保证每天排尿1500毫升或以上。1500毫升意味着每天要排尿4~6次。而且,要保证排尿的间隔是相对均匀的。也就是说,在白天,在最热的时候也要有一两次的排尿。
除监控尿量和排尿间隔之外,还有一个方法可以用于指导喝水量,那就是观察尿液的颜色。喝水、喝水、再喝水,直到尿液变得清澈无色为止。但要注意的是,茶本身会使尿液呈现一定的颜色,茶水喝得再多也难以做到尿液清澈。
至于喝什么水好,我觉得除了饮料(指有颜色、有甜味的所有包装的产品)之外,矿泉水、纯净水、白开水、茶水都是不错的选择,吃西瓜或喝粥、绿豆汤、煲汤等富含水分的食物也是补水的有效方法。