浙西地区露地丝瓜高产栽培技术

赵东风+项小敏+李朝森+刘慧琴

导读：浙西地区丝瓜种植面积大、产量高、效益好，建议选用衢丝1号和五叶香等品种，晒种消毒处理后播种，营养钵育苗；整地后单行移栽，整枝、“之”字形引蔓上架；为使丝瓜更直更长，在瓜的下端吊一块石头；前期少施勤施肥料，后期重施；保证种植地块能灌能排，保持土壤湿润；注意猝倒病、疫病、霜霉病、白粉病及瓜绢螟、瓜实蝇、螨类等病虫害的防治；适时采收嫩瓜。

赵东风，浙江衢州市农科院，衢州市太真路4号，324000，电话：15727981937

项小敏 ，李朝森，刘慧琴，衢州市农科院

收稿日期：2013-09-09

丝瓜（Luffa. cylindrica）为葫芦科（Cucurbitaceae）丝瓜属（Luffa spp.） 攀缘性草本植物，普通丝瓜又名水瓜、天萝瓜。丝瓜是我国城乡居民非常喜欢食用的蔬菜，栽培面积较大，也是农民最喜欢种植的蔬菜之一。浙西地区仅衢州市丝瓜栽培面积就达到2 000 hm2，产量超6万t。现将该地露地丝瓜高产栽培技术介绍如下。

1 品种选择

浙西地区主栽丝瓜品种有衢丝1号、五叶香、春丝一号、江苏一号等。其中种植面积最大的品种为衢丝1号和五叶香，这2个品种都具有产量高、熟期中、品质优、适应性广、抗逆性强等特点，适合露地栽培，667 m2产量在3 000 kg以上。

2 育苗技术

2.1 种子处理

①晒种 每年3月初开始处理种子。晒种可增强种子内酶的活性，以及使种子后熟，改善种皮透性，提高发芽势和发芽率。一般浸种之前晒种2～3天。

②种子消毒与催芽 将适量1‰高锰酸钾或者10%的磷酸三钠对入60℃的温水中，后浸种15 min。浸种时不断搅动，当水温下降到30℃左右时，再继续浸种5 h，然后将种子捞出放在30℃的条件下催芽。每天用清水冲洗1～2次，7～10天种子露白即可播种。

2.2 播种育苗

采用营养杯（8 cm×10 cm）育苗以培育壮苗，避免移栽时伤根、给病菌侵染造成可乘之机。建议采用肥沃园土8份，商品有机肥2份配制营养土，园土严禁使用过长效残留农药，且要过筛，此外每1 m3营养土中要加入三元复合肥1.5 kg，50%多菌灵可湿性粉剂80 g，辛硫磷50 g，然后充分混匀，装入杯内，整齐排放在育苗畦内，播种时将催过芽的种子摆放在营养杯内，每个营养杯放1～2粒种子，播后立即覆1～1.2 cm厚的细土，浇透水，盖好地膜。育苗畦上搭小拱棚。

3 整地定植

3.1 整地

丝瓜喜光、喜肥水，应选择光照好、排灌方便，土质肥沃、湿润、有机质含量高、保水保肥能力强的壤土或黏壤土种植。清除残株杂草，深翻地25 cm，疏松土壤，消灭杂草和病虫害，深施肥料，满足丝瓜后期对养分的需求。耙地要求耙透耙碎，创造上虚下实的土壤环境，做到墒平、土细、沟直、肥足、无杂草。作畦面宽3.5～4.5 m，沟宽30～40 cm，畦高35 cm。结合整地施足基肥，667 m2施商品有机肥300 kg，三元复合肥50 kg。

3.2 定植

一般在4月中下旬，丝瓜长出3.5～4.5片真叶、气温稳定在20℃左右时定植，采用单行种植，行距150～200 cm，株距80～100 cm，667 m2定植600株。定植后及时浇透水。注意检查植株缓苗情况，发现缺苗及时补苗。

4 田间管理

4.1 搭架引蔓、整枝压蔓

丝瓜分枝力强，主蔓、侧蔓都能结瓜，应根据叶蔓生长情况进行整枝和引蔓。春种丝瓜幼苗高20～25 cm时应插杆搭架，在蔓长50～60 cm时培土压蔓。将蔓盘在畦面上，再结合培土将蔓用细土压实。待雌花出现后将基部侧蔓除去，以利通风透光。采用“之”字形引蔓上架，上架后如侧蔓过多，影响光照，可适当摘除一些较密或较弱的侧蔓。

4.2 及时理瓜

丝瓜开花坐果后，及时清除影响幼瓜生长的卷须，理顺幼瓜与瓜架、瓜蔓及叶柄的位置。必要时可在幼瓜开始变粗后，在瓜的下端吊一块石头，使丝瓜长得更直更长，外形更加美观。

4.3 合理追肥

丝瓜苗易徒长，生长前期应避免偏施氮肥，坐果后加强追肥。春种幼苗生长期长，生长较慢，前期施肥应少施勤施，以浇施为主。第一次施肥在移栽后5～7天进行，每667 m2浇施淡粪尿水1 500 kg，以后每隔15天将三元复合肥5 kg溶于1 500 kg水中浇施。第一雌花出现后进行第一次重施肥，每667 m2施三元复合肥15 kg；开花结果后再施肥1次，每667 m2施三元复合肥20 kg；采收期后每采收2～3次追肥1次，每次667 m2施三元复合肥10 kg。

4.4 水分管理

丝瓜生长期间应保持土壤湿润，植株开花结果期间，需水多，根系也较强，需加强灌溉。灌溉时建议使用滴灌，没有滴灌条件的地方，可以采用喷灌。同时也要做好排水工作。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

①猝倒病 主要在育苗期为害。应加强苗床管理，培育壮苗；选择地势高燥，排灌方便的地块建育苗温室；为提高苗床温度，阴雨天气可在苗床上安装日光灯以补光、加温；当幼苗发病，用25%瑞毒霉800倍液或50%甲基托布津700倍液防治1～2次。

②疫病 一般在丝瓜结瓜初期发生，果实膨大期为发病高峰。高温多雨天病害传播蔓延快，为害严重；土壤黏重，地势低洼，气候潮湿发病重。在田间一旦发现疫病发生，马上选用克露（霜脲·锰锌）800倍液或代森锰锌800倍液喷洒防治，隔7～10天喷1次，连喷3～4次。

③霜霉病 在多雨、雾大、露重的高湿条件下，易发生流行。霜霉病发生初期，选用瑞毒霉600倍液、百菌清800倍液或甲基托布津800倍液喷洒防治，每隔8～9天用药1次，视病情连喷3～4次，注意叶面和叶背部都均匀喷施，以提高防治效果。

④白粉病 通风不良、栽培密度过高或氮肥施用过多、地势低洼的田块发病较重。白粉病发病初期，选用粉锈宁2 000倍液或百菌清700倍液喷洒防治，每隔7～10天用药1次，连喷3～4次。

5.2 害虫防治

①瓜绢螟 幼虫从5月开始为害，7～9月发生量大，为害最重。一旦发现瓜绢螟为害，可用康宽（氯虫苯甲酰胺）2 000倍液或苏云金杆菌制剂等喷杀。

②瓜实蝇 7～8月天气炎热时易发生，可造成大量落果和烂果。一旦发现瓜实蝇为害，可用康宽2 000倍液或阿维菌素1 500倍液喷杀。

③螨类 在高温低湿条件下，也就是干旱条件下发生严重。一旦发现螨类害虫为害，可用阿维菌素1 500倍液或者克螨敌2 000倍液喷杀。

6 适时采收嫩瓜

丝瓜从雌花开放授粉到采收嫩瓜，一般需12～15天，气温、水分不足时常易失嫩或变老，则宜早收；气温适宜，水肥充足，可适当推迟采收。采收标准可依据果实大小、果梗处的色泽、茸毛及果皮等变化情况决定：果梗光滑稍变色、茸毛减少及果皮手触有柔软感而无光滑感，为采收适期。供应市场上长途外运的商品瓜，应适当提前偏嫩采收。丝瓜连续结果性强，盛果期果实生长发育快，可每隔2～3天采收1次。宜在早晨，用剪刀齐果柄处剪断采收。丝瓜果皮幼嫩，肉质松软，极易碰伤压伤或折断，采收时须轻放，装箱装筐时切忌挤压，以确保产品品质。