草莓新品种香

贾志明+徐东进+王永莉+郑涛+周瑞春+陈小军

贾志明，扬州帮达蔬菜研究所有限公司，225009，

电话：13615252289，E-mail：bdjzm@126.com

徐东进，王永莉，郑涛，周瑞春，陈小军，扬州帮达蔬菜研究所有限公司

收稿日期：2013-08-21

香是扬州帮达蔬菜研究所有限公司从日本引进的最新促成栽培草莓品种，早熟，味香，色艳，耐贮运，商品性佳，抗炭疽病，不抗白粉病、灰霉病。

1 特征特性

植株生长势强，几乎无休眠期，株型直立，叶大、淡绿色，果柄较粗，不需要赤霉素处理，每花穗着果数多，果实圆锥形，第一级穗果平均单果质量25 g，最大果质量30 g，可溶性固形物含量10.8%～13.1%。成熟果有一种特殊的香味，几乎无酸味。抗炭疽病，不抗白粉病、灰霉病，花瓣脱落时易感灰霉病。

2 栽培要点

2.1 培育健壮的优质子苗

选择生长旺盛、无病的优良母株，要求新叶展开正常，小叶形态完整，叶色正常，叶柄较长，叶片较大，生长旺盛，最好是冬季未结果。在3月底至4月初定植在大棚中，有条件的可以用基质作母床，一般6 m宽的棚用塑料扣板围作成3畦，每畦宽1.4 m，长度视棚长而定，中间埂宽50 cm，两边埂宽40 cm，定植株距60～70 cm，在畦面上铺设滴管，生长时期保持土壤湿润。匍匐茎发生的最适温度为夜间14℃以上，白天23℃以上，5～6月是匍匐茎发生的旺盛时期。因为草莓新品种香极易形成花，所以在子苗繁殖过程中要及时摘除花和果实，否则匍匐茎数量抽生得很少，同时在生长过程中要合理引导、放置匍匐茎，及时摘除子苗上的匍匐茎，防止子苗过密。及时防治炭疽病、白粉病，蚜虫、斜纹夜蛾、红蜘蛛等。

2.2 栽培地土壤改良

草莓忌重茬，重茬后黄萎病、根腐病等土传病害发生严重，为了确保优质、丰产，可以水旱轮作，在草莓后茬种植水稻，或者实施土壤消毒。目前最安全、无公害的方法是利用太阳能进行土壤消毒，即首先作畦，使热量从畦的侧面进入，有利于提高地温，接着选择高温多日照的时期灌水，一般为7～8 月，灌水量以土壤处于水分饱和状态为宜，灌水时间在最初的2～3天为好，目的是使土壤处于缺氧状态，有利于消灭病虫杂草，灌水不能过多，否则地温难以升高。灌溉后将旧塑料薄膜覆盖在畦面上，最后密闭大棚。密闭后的地温持续在40℃以上，持续14天以上就能达到消毒效果，也可以用40℃以上的累积时间衡量，一般要求40℃以上的累积时间为300～350 h，如果在7～8月盖上薄膜，大约密闭1个月即可，即使气温不太高的夏天采取此措施，也能取得消毒的效果。处理结束后10天左右再进入田间操作。应避免人为因素如靴子、农机具等把病原菌带入田间。

2.3 整地作畦

8月中旬平整土地，每667 m2准备腐熟的优质农家肥5 000 kg、三元复合肥50 kg、地虫杀星（辛硫磷）1 kg，随旋地时施入土中，然后作成南北走向的畦，畦面上宽80～90 cm，沟宽20～30 cm。

2.4 适时定植

江苏省定植时间为8月底至9月初，定植的草莓植株要求具有5～6片展开叶，叶片大而厚，叶色浓绿，新茎粗0.8～1.0 cm，根系发达，无明显的病虫害。定植的深度要求“上不埋心，下不露根”。定植时植株一般弓背朝向垄沟，这样花穗全部排列在垄沿上，有利于疏花疏果和果实采收。

双行定植，植株距畦沿10 cm，株距25～30 cm，小行距40～45 cm，每667 m2用苗量2 500～3 000株。定植时应保持土壤湿润，最好先用小水将整个畦面浇湿，一般在晴天傍晚或阴天定植，尽量避免在晴天中午阳光强烈时定植。定植后及时浇水，有条件的最好铺设滴灌，保证植株活棵，定植后1周内每天早晨和傍晚各浇水1次，有条件的要适当遮荫。

2.5 扣棚保温及地膜覆盖

①扣棚时间 草莓塑料大棚促成栽培的，外界平均气温降到17℃时覆盖棚膜，江苏一般在10月下旬至11月。保温过早或过迟，都会影响植株产量。

②地膜覆盖 现蕾前覆盖地膜，因为这个时期植株的韧性最好，覆膜过程中给植株造成的伤害最小。若覆膜过晚，提苗时易折断叶柄影响植株生长发育。覆膜最好在下午进行，因为上午植株茎叶较硬，容易被折断。盖膜后立即破膜提苗，地膜展平后立即浇水。

③小拱棚保温 5℃低温会使草莓植株生长发育受到抑制，长期经历低温植株会进入休眠，一般在12月中旬棚内温度降到5℃之前，盖上2层膜保温，以促进草莓植株正常生长。在最冷的1月，有条件的可再盖1层膜，实现3层保温，效果更好。

2.6 温湿度管理

现蕾前白天保持28～35℃的高温，夜间12～15℃，湿度控制在85%～90%；现蕾后停止高温多湿，温度保持在30℃左右；开花期温度25～26℃；果实膨大期、成熟期降至23～25℃，最低夜温最好保持在5～6℃，湿度控制在60%～70%。

2.7 植株整理

定植成活后及时去除侧芽、病虫叶、老叶和匍匐茎。一般每株保留1～2个侧芽，其余全部摘除，以后再抽生的腋芽也要及时摘除。在植株整个发育过程中都要及时摘除匍匐茎。定期去掉病叶、黄叶和老叶，如果只有5～6片健壮叶，就不再摘叶。

2.8 蜜蜂辅助授粉

授粉对于提高草莓果实商品率、降低无效果比例、减少畸形果数量很重要。虽然草莓是自花授粉植物，但通过异花授粉可大大提高出果率，保证丰产，目前生产上推广使用蜜蜂辅助授粉技术，蜜蜂的活动温度是18～30℃，而草莓花期温度在20～25℃，两者十分相近，因此可以利用蜜蜂给棚内的草莓进行授粉，提高坐果率。一般每667 m2 棚内放1～2箱蜜蜂，蜜蜂总数在1万～2万只，保证平均1株草莓有1只以上的蜜蜂。应在草莓开花前1周将蜂箱放入棚内，以便蜜蜂更好地适应棚内的环境。在棚内喷洒农药时，密闭蜂箱口，把蜜蜂搬到别处，以免农药对蜜蜂产生伤害。

2.9 综合防治病虫害

大棚草莓病虫害要以农业防治为主、药剂防治为辅。通过采用脱毒壮苗、高畦栽植、地膜覆盖、水旱轮作、安装滴灌等措施，减少田间病害。草莓常见病虫害有黄萎病、灰霉病、白粉病、炭疽病，红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜蛾等。草莓病虫害要以防为主，重点在生长前期和发病前期进行针对性的药剂防治。

①黄萎病 初发病时1～2片叶变黄，后叶片弯曲畸形，逐渐枯死。利用太阳能消毒土壤或者水旱轮作预防。

②灰霉病 主要在草莓花期发病，花瓣、果实、叶片均可发生，果实发病则密生灰霉。以防为主，药剂可选用一熏死（20%百菌清+5%腐霉利）烟熏剂熏蒸防治，每个标准棚每次放3枚，夜间熏蒸，连续3～4次，每次间隔7天；也可选用速克灵或腐霉利可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每7～10天1次，连续防治2～3次，注意交替用药。

③炭疽病 发现病株时，及时拔除并补栽，补栽成活后喷施保功（咪酰胺）粉剂1 000倍液、80%大生M-45（代森锰锌）可湿性粉剂700倍液或苯醚甲环唑水分散粒剂1 000倍液，连续防治3～5次。

④白粉病 草莓出现红色花，表明可能要发生白粉病，此时开始喷药，选用50%翠贝（醚菌酯）悬乳剂3 000倍液，或667 m2用4%朵麦可（四氟咪唑）50～83 g进行防治。

⑤蚜虫 在点片发生期选用70%艾美乐（吡虫啉）水分散粒剂1 000倍液或5%阿达克（啶虫脒）可湿性粉剂1 500倍液等喷雾防治。

⑥螨类 当保温工作开始后，重点监测，在点片发生期及时摘除虫叶，减少虫源，在草莓开花前，当每叶虫量达2～3头时，选用15%扫螨净（哒螨灵）乳油1 500倍液、57%炔螨特乳油2 000倍液或氟丙菊酯等喷雾防治。

2.10 适时采收

草莓从开花、坐果到浆果着色、软化，再到释放特有香味约需30天，草莓浆果成熟后应分批采收上市。一般每667 m2 产量为1 500 kg。

大棚草莓果实以鲜食为主，在70%以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实八九成熟时采收；早春过后，温度回升，采收期可适当提前，采摘应在8：00～10：00或16：00～18：00进行。不摘露水果和晒热果，以避免果实腐烂和变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分开盛放并包装。