不同类型玉米适宜青贮时间分析

王跃卿，杨浩哲，杨西光，蔡海霞，程广伟，李丽峰

（1.洛阳农林科学院，河南 洛阳 471023；2.河南省偃师市动物疫病控制中心）

不同类型玉米适宜青贮时间分析

王跃卿1，杨浩哲1，杨西光2，蔡海霞1，程广伟1，李丽峰1

（1.洛阳农林科学院，河南 洛阳 471023；2.河南省偃师市动物疫病控制中心）

通过对普通玉米、粮饲兼用玉米、青贮玉米3种类型玉米的DM、CP、NDF、ADF等营养成分从抽雄至乳熟期的分析，确定了3类型玉米的最佳青贮时间，即青贮玉米在抽雄后35 d左右，普通玉米、粮饲兼用玉米在抽雄后42 d左右。

不同类型玉米；最佳青贮时间

随着草食家畜的快速发展，青贮饲料越来越受到重视。生产上出于成本的考虑，全株青贮在大部分的奶牛场青贮饲料中所占的比例还很小，而专用青贮玉米的量就更小。为研究普通玉米、粮饲兼用型玉米与专用青贮玉米在营养成分上的差别以及最适青贮时间，开展了此项研究。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 青贮玉米品种 雅玉8号，国家青贮玉米区试黄淮海地区对照品种，四川雅玉公司。

1.1.2 粮饲兼用型玉米品种 郑单958，中国种子集团有限公司。

1.1.3 普通玉米品种 浚单20，北京得农种业有限公司。

1.2 方法

1.2.1 试验设计 采用随机区组设计，3次重复，小区面积20 m2（6 m×3.3 m），5行区、等行距，密度67 500株/hm2。

1.2.2 种植地点 洛阳农林科学院试验地。

1.2.3 种植时间 2011-05-26。

1.2.4 试验管理 大喇叭口期施N、P、K（15:15:15）三元复合肥375kg/hm2，结合中耕灌水，其他管理同大田生产。

1.2.5 试验调查 从抽雄至乳熟期，每周在小区内取连续3株样株称重，处理后110℃杀青30 min，然后80℃烘干至恒重，称重后粉碎，取样进行DM、CP、EE、NDF、ADF、Ash等项目化验。

2 结果与分析

2.1 抽雄时间

从表1可看出，同时种植的3个品种，抽雄时间雅玉8号比郑单958和浚单20晚7 d。这应该与雅玉8号含有南方种质资源有关。

表1 抽雄时间

2.2 干物质（DM）含量及产量

从图1可看出，3个品种干物质含量均随时间变化而逐渐上升,观测前期3个品种基本一致，观测后期则以郑单958最高，浚单20次之，雅玉8号最低。全株青贮适宜含水量65%～75%［1］，即DM含量达25%～35%时。从图1看，郑单958在08-28左右、浚单20在09-08时进入最佳青贮时期，雅玉8号在观察期内DM最高为22.3%，水份含量偏高，此时青贮需晾晒一下降低水分含量或推迟收获期。

图1 不同收获时期干物质含量

从图2可看出，随时间变化3个品种干物质产量均呈上升趋势，郑单958与雅玉8号在08-31、浚单20在08-24达最高，此后略有下降。与王婷等［2］的玉米全株DM积累量在全生育期呈上升趋势（茎秆、叶的干物质积累量在花后2～3周达到最高后开始下降［3］）结果不一致。分析认为，这可能与本试验观察时期短，测量样品少有关。我国青贮玉米育种目标为干物质产量达25 t/hm2以上［4］，只有郑单958在08-31达到目标，其他两个品种均未达标，其中雅玉8号优于浚单20。

图2 不同收获时期干物质产量

2.3 粗蛋白（CP）含量及产量

从图3可看出，随时间变化3个品种粗蛋白含量均呈下降趋势，其中雅玉8号在观测期内一直高于郑单958和浚单20，郑单958与浚单20基本一致。青贮玉米的育种目标为收获时全株CP含量高于7%［4］。单从粗蛋白含量这一指标看，3个品种最佳青贮时间为：雅玉8号在09-08前，郑单958在08-26前，浚单20则应在08-24前。

图3 不同收获时期粗蛋白含量

从图4可看出，3个品种粗蛋白产量随时间变化而逐渐升高，后期略有下降，在抽雄后4～5周达到最高。雅玉8号一直高于郑单958和浚单20，而郑单958又高于浚单20。从饲喂角度考虑，CP当然是越高越好。从这方面也可看出，雅玉8号作为青贮玉米的优势。

图4 不同收获时期粗蛋白产量

2.4 中性洗涤纤维（NDF）含量

中性洗涤纤维（NDF）包括纤维素、半纤维素和木质素。与家畜的自由采食量呈负相关，NDF越低，干物质采食量就越大［5］。从图5可看出，NDF含量随时间变化呈下降趋势。青贮玉米育种目标中NDF含量小于45%［4］。雅玉8号在08-31时NDF含量最低，为47.8%，而郑单958在08-17时已低于45%，09-08时为38.8%。浚单20在08-24后低于45%，09-08时为40.3%。

图5 不同收获时期中性洗涤纤维（NDF）含量

2.5 酸性洗涤纤维（ADF）含量

酸性洗涤纤维（ADF）是NDF减去半纤维素的成分，只代表木质化的纤维素，与消化率呈负相关，饲草中ADF增加，家畜消化率下降［5］。青贮玉米育种目标中ADF含量应小于22%［4］。

从图6可看出，酸性洗涤纤维含量随时间变化呈下降趋势，3个品种有差别。雅玉8号含量一直高于郑单958和浚单20，前期升高而后下降，至08-31时最低，为24.7%，然后又略有上升。郑单958呈连续下降趋势，在08-31时为20.7%，09-08时为18%。浚单20在后期比较平稳，08-24时最低，为22.3%，随后略有上升。

图6 不同收获时期酸性洗涤纤维（ADF）含量

3 小结

1）综合DM含量及产量、CP含量及产量、NDF、ADF进行分析，3个品种青贮最佳收获期都在08-31左右，从抽雄时间计算，雅玉8号为抽雄后35 d左右，郑单958和浚单20为抽雄后42 d左右。

2）在67 500株/hm2种植密度下，雅玉8号CP含量及产量是最高的，这证明了它作为青贮玉米的优势。郑单958除了在CP含量及产量上不及雅玉8号,其他方面（DM含量及产量、NDF、ADF）均优于雅玉8号，另外从全国种植青贮玉米区试的几年观测中，发现雅玉8号抗瘤黑粉病力比较弱,这也说明我国现有青贮玉米品种的不足，育种还有很大的提升空间。

3）郑单958适应性强，种植面积大，丰产、稳产、高产。在专用青贮玉米未大面积推广种植的地方进行全株青贮，可优先考虑用郑单958。

［1］王永宏，陈绍江，赵健，等.青贮玉米饲料质量评价标准［J］.宁夏农林科技，2006（5）：3-4.

［2］王婷，桑志勤，段震宇，等.不同类型玉米干物质积累及其在各器官的分配规律［J］.新疆农业科学，2012，49（9）：1581-1586.

［3］马赟花，薛吉全，张仁和，等.不同高产玉米品种干物质积累转运与产量形成的研究［J］.广东农业科学，2010（3）：36-40.

［4］潘金豹，张秋芝，郝玉兰，等.我国青贮玉米育种的策略与目标［J］.玉米科学［J］.2002，10（4）：3-4.

［5］杨茁萌.紫花苜蓿营养与质量评价及市场情况［J］.中国乳业，2010（5）：28-32.

S54

A

2095-3887（2014）06-0036-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.06.009

2014-08-11

王跃卿（1972-），男，副研究员，主要从事牧草及动物饲养相关研究。