APP下载

西葫芦肉盒子

2014-02-23文图空心菜

饮食科学 2014年1期
关键词:文图空心菜西葫芦

◎文图/空心菜

西葫芦肉盒子

◎文图/空心菜

西葫芦中含有较多的维生素C和葡萄糖等营养物质,钙的含量也极高,非常适合做给宝宝吃。加热后的西葫芦比较软糯,吸附了其他食材的滋味,味道更加醇香。

用料:

西葫芦 ……………1根

肉馅 ……………100克

豆腐 ………………50克

鸡蛋 ………………1个

面粉 ………………少许

蒜、生抽、料酒、糖、盐各适量。

做法:

1.西葫芦洗净去瓤,切厚圆圈片。

2.将豆腐与肉馅倒入碗里搅匀,拌入生抽、盐、糖、料酒、蒜泥等调味,略置20分钟使其入味。

3.将西葫芦圈裹面,圈内填满肉馅。

4.将处理好的西葫芦圈裹上蛋液,入油锅中两面煎熟即成。

猜你喜欢

文图空心菜西葫芦
阳台变成小农田
古老的提水设备—筒车
综合孔径望远镜阵列
西葫芦为什么徒长
延秋西葫芦种植 掌握关键技术
空心菜大多重金属超标?
挥金如土
妈妈的红沙发
我家的空心菜
有毛刺的西葫芦,新鲜