金柚清洗打蜡机及其使用效益分析

蓝康建

（广东梅县区农机推广总站，梅州 514700）

金柚清洗打蜡机及其使用效益分析

蓝康建

（广东梅县区农机推广总站，梅州 514700）

金柚清洗机的使用，解决了梅县区柚农手工清洗金柚效率低下，以及现在农村劳动力短缺的问题，同时还加快了梅县区金柚产业化，提高了柚果核心竞争力，为打造金柚品牌、推进深加工开发、拓宽金柚销售，加快推进金柚产业化进程提供了有力的保障。

金柚清洗打蜡 节省劳力 经济效益

0 引言

梅县区位于广东省的东北部，是“中国金柚之乡”、中国水果百强县。据统计，梅县区金柚种植面积26.7万亩，年产量43.9万t，产值21.07亿元，农民单项人均收入达4335元，占农民年人均收入的三成，产量、产值居全国首位，是全国最大的柚类商品生产基地，成为该区域特色的优势产业。2013年，梅县区掀起了新一轮的科学耕山致富，推进生态文明建设热潮。梅县区金柚生产发展虽然取得了可喜成绩，但随着规模化、产业化的发展，劳动力短缺、生产机械化程度滞后及柚果采后商品化处理、贮藏保鲜问题日益突出，已经成为制约梅县区金柚生产发展的瓶颈。为解决以上问题，提高梅县区金柚机械产业化，提高柚果核心竞争能力，近年来，梅县区采取一系列措施强化金柚质量管理、打造金柚品牌、推进深加工开发、拓宽金柚销售渠道，加快推进金柚产业化进程。随着梅县区东宏机械设备有限公司研制成功和推广应用“6QY-30型柚果清洗打蜡机”，解决了梅县区金柚商品化处理的关键问题，为全面提升金柚质量、机械化应用水平和品牌的创建，实现农业增效、农民增收起到了重要作用。

1 6QY-30型柚果清洗打蜡机构成和技术指标

1.1 构成和工作流程

6QY-30型柚果清洗打蜡机由提升输送机、清洗风干机、打蜡机、气泵、装卸输送机及电控装置等部分组成，能对对外形近似葫芦状的柚果进行清洗、风干、打蜡。其工作流程是：柚子由提升输送机输送到清洗风干机进行清洗风干，再由输送带输送去打蜡，从而完成柚子的清洗、打蜡过程。

1.2 主要技术指标

6QY-30型柚果清洗打蜡机的主要技术指标见表1。

1.3 工作特点和创新

1.3.1 功能齐全

柚果清洗打蜡机创新将提升输送机、清洗机、风干机、打蜡机四大功能集成，解决用户一次性将柚子由提升输送机输送至清洗机进行清洗、至风干机进行风干、再到打蜡机进行打蜡，从而完成柚子的清洗过程。提高了清洗作业效率、节省了大量人工，提高了经济效益。

1.3.2 创新发明了波浪状毛刷辊

针对柚子形状不规则，普通清洗机难于清洗干净的特点，创新申请了一种用于清洗机的毛刷辊清洗机，内设有多个转动的毛刷辊工作，柚果在清洗时在多个转动的毛刷辊的转动下向前后左右翻动，在不等长的毛刷束作用下可将柚果凸状的蒂茎部与

凹状的底部均可以清洗干净。

1.3.3 获得国家实用新型专利

1）采用了新型的波浪状毛刷辊，该毛刷辊申请了中国实用新型专利，发明名称为：一种用于清洗机的毛刷辊，专利号2L200720047138.2。

2）其核心技术——柚子清洗装置申请了中国实用新型专利，发明名称为：柚果清洗机，专利号2L200720047137.8。包括机架与设在机架内的若干个毛刷辊，各毛刷辊平行并列并与传动装置链轮连接，毛刷辊表面所设的毛刷束外周边呈波浪状。毛刷辊外周表面所设毛刷束与柚果表面接触，随着齿轮带动毛刷辊的转动，毛刷辊表面的毛刷束与柚果果皮接触完成清洗过程。柚果经机械化清洗打蜡后，光洁美观，销售档次提高，从而提高了经济效益。

表1 6QY-30型柚果清洗打蜡机的主要技术指标

2 清洗机的使用效率

通过选取梅县雁洋镇杨守胜的金柚园和梅县松源镇黄营胜的金柚园作为对比现场，采用了2个方案，将人工和清洗机清洗打蜡的效率进行对比。

2.1 定时定员对比

定时定员对比。即以相同的时间里（1 h）相同的人员数为对比组，一组是人工清洗，另一组是金柚清洗机清洗。具体测试数据见表2。

表2 定时定员人工和清洗机清洗打蜡的效率

从表2数据分析比较，可以看出机械化清洗的工作效率是人工的30倍左右。

2.2 基数相同对比

基数相同对比，即是以1 t柚子为清洗基数，对用人工清洗打蜡与机械清洗打蜡进行对比。试验以5人为一组，含打蜡包装。见表3。

从试验结果可以看出，小批量生产时，人机差距达10倍左右，1 t柚子扣除成本后（成本按折算

价），能省80元左右。

表3 清洗1 t柚子抽所需时间对比 min

3 效益分析

3.1 生产效率高、降低生产成本

柚果清洗打蜡机每小时可清洗9 t，是人工清洗效率的30多倍，单机日处理能力最高可达110 t，节省大量劳动力。据现场测算，1 t柚子采用机械化清洗打蜡技术与人工作业相比，可节省人工成本80元。采用机械化清洗打蜡技术能减少对柚子的人为损伤，保存时间能达到半年，经机械清洗打蜡后品相美观、销售档次提高，扣除成本后每kg可提高售价0.1元。增加的效益是抵销工人工资、电费成本和机械折旧后所得出的。

3.2 社会效益

近年来，梅州市积极实施双转移战略，各项工作取得较好的成绩，2010年劳动力技能培训转移就业目标考核，梅州获得优秀等次，有力地促进了梅州市经济社会发展。但由于梅州农业传统的耕作方式和落后的生产力仍然制约农村劳动力向其它产业转移，因此必须推广先进的农业机械和农机化新技术，解决农业季节性用工荒的问题，将农村劳动力从繁重的体力劳动中解放出来转移从事其它行业。有力地促进了梅州“双转移”发展战略。

3.3 生态效益

经机械清洗打蜡处理后的柚果降低了在采后、流通、仓贮、销售损伤、损失，减轻了因损伤、腐烂带来的垃圾处理压力，降低了环境污染。

4 结语

1）6QY-30型柚果清洗打蜡机除在梅州市推广应用外，设备远销广东、广西、江西、福建等地区，产品性能和服务质量深受广大用户好评，为梅县区全力建设成为广东山区现代农业样板区、国家级金柚产业化生产示范基地、中国南方丘陵山区农业机械化示范基地奠定了基础。

2）随着农业综合开发，多种经营的发展，生产规模化、专业化的发展，果树种植面积不断扩大，水果产量的大幅增加，水果加工机械设备在现代农业生产中的作用也越来越大，为了进一步提高金柚的产品质量，保障果农的利益，树立好品牌，6QY-30型柚果清洗打蜡机的推广应用，为广大果农、农业龙头企业、农民专业合作社解决了劳动力短缺、减少损耗等后顾之忧，得到了应用单位的一致好评。

3）水果加工机械设备的广泛使用，直接关系到保证水果质量、减少损失和增加果农经济效益，政府重视、农户应用热情高，联结了干群关系，推进了梅县区的金柚支柱产业的健康、良性发展。