玉米角质和粉质胚乳淀粉粒粒径、糊化特性及凝胶质构特性的研究_参考网

玉米角质和粉质胚乳淀粉粒粒径、糊化特性及凝胶质构特性的研究

2014-02-06伊祖涛,张海艳

中国粮油学报 2014年7期

关键词：胚乳角质粉质

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