中药金樱子的研究现状及综合利用

黄海婷

（北海食品药品检验所，广西 北海536000）

中药金樱子的研究现状及综合利用

黄海婷

（北海食品药品检验所，广西 北海536000）

金樱子（rosa laevigata michx）为蔷薇科植物金樱子的果实，是我国传统的常用大宗中药材之一。本文分析了近年来对金樱子的研究概况，对金樱子的栽培、生药学研究、化学成分、药理作用、临床应用、检测方法以及综合利用现状及发展前景等方面的进展进行了阐述，对金樱子研究中存在的问题和发展前景提出了看法。

金樱子；中药；研究进展

金樱子又名糖罐子、丁榔、倒挂金勾、黄茶瓶、山石榴、刺头、油樱、白玉带、下山虎、螳螂子树等，为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实，《本草纲目》中记载金樱子“性酸、涩、平、无毒；归肾、膀胱、大肠经。具有固精缩尿，涩肠止泻作用”[1]。主治遗精滑精 ，遗尿尿频，崩漏带下，久泻久痢；久服，令人耐寒轻身，补血益精有奇效[2]。金樱子的研究历史很长，也很成熟，随着现代化的不断进步，对金樱子的研究更加深入，同时也有许多关于金樱子新的实验研究报道，为了给金樱子进行广泛深入研究与开发提供参考，笔者对近年来有关金樱子的研究进行综述，现将结果报道如下。

1 资源分布

我国野生植物金樱子广泛分布于陕西、江两、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、广西、台湾、福建、四川、云南、贵州等省区山区，一般生于海拔200～1600 m向阳山坡、田边、溪边灌丛中。据报道皖西大别山区年可收获金樱子果实总产量约900～1400吨。广东省药材公司估计该省年产量可达2000吨以上。而贵州金樱子则分布广、产量高，年收购量在10000吨以上[3]。

2 栽培技术

随着我国中药现代化进程的加快，特别是近十年来，由于需求量不断上升，金樱子资源遭到了严重破坏，为了保护资源，许多科研工作者开展了对金樱子人工栽培方面的研究。王宝清等[4]等的研究表明金樱子可采用扦插育苗，也可采用种子育苗，扦插或用种子繁殖，对土壤要求不严，宜生于阳坡。朱晓仙等[5]以金樱子当年生幼嫩带芽茎段为外植体，建立了从启动培养、丛生芽的诱导和增殖、生根、壮苗、炼苗到移栽技术体 系，可用于人工培育金樱子种苗。刘冠楠等[6]以金樱子带芽茎段为外植体，对消毒时间、基本培养基、激素配比等方面进行了研究，结果表明以金樱子当年生的带腋芽茎段为材料，萌芽率高，易成活，而且有良好的遗传稳定性。

3 化学成分

金樱子的活性成分主要为有机酸、多糖、黄酮类物质、三萜类及其衍生物。吴兴文等[7]报道从中药金樱子果实中提取物分离得到5个化合物，通过运用化学分析或波谱测定方法，鉴定为2α，3β，19α-三羟基齐墩果酸，山奈酚，翻白叶苷A，β-谷甾醇，胡萝卜苷。张辰露等[8]对金樱子进行了脂肪酸成分的分析研究，结果表明其成分主要为亚油酸、亚麻酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸。张庭廷等[9]研究表明金樱子多糖由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖和木糖组成。陈乃富并且用70%的乙醇提取金樱子中的黄酮类物质，粗黄酮粉的得率为金樱子果肉干重的58.31%[10]。张德培等[11]以芦丁为对照品考察不同产地金樱子中总黄酮含量，结果显示不同产地金樱子总黄酮含量差异较大。易运红等[12]比较金樱子根及茎的总黄酮含量，测得金樱子根总黄酮含量为11.83%，金樱干茎总黄酬含量为9.21%。三萜类化合物及其衍生物为金樱子的主要活性成分之一。徐艳春等[13]对全国22个产地金樱子中2α，3α，19α，23-四羟基乌苏-12-烯-28-羧酸的含量进行了检测，结果表明，不同产地三萜类有机酸的含量有明显的差别。此外，金樱子果实中含有丰富的营养物质，包括有胡萝卜素、维生素、氨基酸、Fe、Zn、Cu等微量元素[14]。

4 药理作用

4.1 提高机体免疫功能。张庭延等[15]研究结果表明，一定浓度的金樱子多糖可提高小鼠巨噬细胞对血中刚果红的吞噬能力，增加小鼠溶血素的生成，能显著恢复免疫功能低下小鼠的DTH反应，并可降低血中转氨酶活性，逆转肝、脾指数。林宣贤[16]观察金樱子鲜汁对小鼠抗疲劳功能和抗缺氧能力的影响以及对高脂大鼠血脂的影响，结果显示金樱子鲜汁连续灌胃给药能显著延长大鼠的游泳时间和常压缺氧下的存活时间，能明显降低大鼠血清胆醇，甘油三脂和升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL–C）含量。

4.2 抗氧化作用。金樱子醇提液能在短时间内还原高锰酸钾，清除超氧阴离子作用较强，还原铁氰化钾能力较强，说明金樱子有较强的体外抗氧化作用[17]。肖凯军等[18]采用清除有机自由基DPPH法和测定总抗氧化活性的FRAP法对金樱子棕色素与食品中常用的抗氧化剂BHT和维生素C进行了比较研究，结果表明，金樱子色素具有一定的抗氧化活性，且其总抗氧化能力相当于BHT的37.11%以上，维生素C的42.01%以上；清除自由基能力相当于BHT的67.74%左右，维生素C的50.97%以上。

4.3 抗炎、镇痛作用。樱子根水提物和茎水提物具有明显的抗炎、止痛作用。金樱子根水提物和茎水提物能减少醋酸致痛小鼠的扭体次数，提高光热尾痛小鼠的痛阈，抑制二甲苯所致小鼠耳肿胀和角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀[19]。金樱子醇提物有一定的抗炎作用，显著促进大鼠肉芽组织生长；明显减少角叉菜胶所致的胸腔液白细胞总量[20]。王艳等[21]对金樱根、茎不同溶剂提取物进行抗炎作用的对比研究，结果显示金樱根的70%乙醇提取物的抗炎作用要明显强于金樱茎70%乙醇提取物，同时金樱根的水提取物的抗炎强度要明显强于金樱茎水提取物。

4.4 降血糖、降血脂作用。周钰娟等[22]研究中药金樱子对糖尿病大鼠肾脏的保护作用并探讨其保护机制，结果显示，金樱子对糖尿病大鼠肾脏有保护作用，其机制与抑制糖尿病大鼠肾脏TGF-β1。Ⅳ型胶原蛋白过度表达有关。秦振启等[23]的研究结果显示，金樱子干果可以降低糖尿病大鼠血清中TC、TG、LDL含量，增加血清中HDL的含量。降低糖尿病大鼠肝脏中TG、FFA含量，减少脂质的堆积。许金华等[24]通过研究全樱子对链脲佐菌素（streptozotocin，STZ）和高糖高脂诱导的实验性糖尿病大鼠肝脏MCP-1、TNF-q和NF-KB表达的影响，结果表明，金樱子可降低实验性糖尿病大鼠血糖、胰岛素含量，降低肝组织MDA含量，增强肝组织中SOD、TAC含量，下调肝MCP-1、TNF-a和NF-KB的表达。

4.5 抗肝损作用。金樱子多糖对药物性肝损伤小鼠血脂代谢具有良好的修正作用，皮朝琼等[25]通过研究金樱子多糖对药物性肝损伤小鼠血脂代谢的影响，研究显示金樱子多糖能降低肝损伤小鼠血浆中TC、TG、LDL-C的含量，并提高HDL-C含量，表明金樱子多糖对药物性肝损伤小鼠的血脂代谢表现出较明显的修正作用。

4.6 其他。金樱子根水提物和茎水提物能明显抑制正常小鼠肠蠕动功能、明显对抗新斯的明引起的小鼠小肠蠕动亢进；均能显著缩短小鼠凝血时间[19]。苏上贵等[26]的研究显示，金樱子可以通过调节TXB2与6K-PGF1α的平衡，增加血清尿素和肌酐清除率达到保护肾功能的作用。此外，金樱子果粉可增加铅中毒小鼠铅的排出量，降低血液、骨骼、肝脏、脑组织中的铅含量[27]。

5 临床应用

5.1 治疗小儿遗尿。倪昭海[28]采用针刺配合金樱子冲剂治疗小儿遗尿症168例，总有效率为97.61%；针刺配合金樱子冲剂具有温补肾阳，培元益气，固涩小便，使三焦气化功能恢复，膀胱开阖有度则遗尿自止。钟朋光[29]采用补骨脂金樱子汤加味治疗小儿遗尿症36例，疗效显著。

5.2 治疗糖尿病。取金樱子根100 g（鲜）、地榆100 g（鲜）、鸟不落根100 g（鲜）、水田七20 g（鲜），一般服该中草药方5剂以上，根据病情适当调整，最多服50剂，用于治疗2型糖尿病（T2DM）患者56例，结果显示，该药方对降低糖尿病患者的高浓度血糖，修补神经系统损伤，恢复胰岛D细胞功能有神奇的作用[30]。

5.3 治疗遗精。猬皮金樱子汤：金樱子30 g，刺猬皮、莲肉、五味子、菟丝子、莲须各10 g，沙苑蒺藜、芡实、煅龙骨（先煎）、煅牡蛎（先煎）各15 g。每日1剂，水煎，分2次温服。通过观察猬皮金樱子汤治疗遗精的临床疗效，疗效满意[31]。

6 综合利用现状

金樱子是一种药食两用植物，金樱子除了含有糖、酸、蛋白质、维生素等多种营养成分外，还含有类黄酮、多糖和糖苷元、三萜类有机酸、乌索酸和齐墩果酸、儿茶酸、谷甾醇等多种人体生命活性物质及人体必需的多种微量元素。而药理显示，金樱子提取物具有抗氧化、抗菌、抗炎、免疫活性、降糖降脂等作用，这些无疑使其成为一种良好的天然绿色食品，同时也可作为保健食品的基料，有很大的开发价值，目前有关金樱子饮料的开发类型主要在保健品、果酒、果汁饮料、复合饮料、固体饮料等。由何首乌、黄精、金樱子等组成的益肾养元合剂具有补益肝肾，健脾益气，涩精止遗等功效[32]。金樱子枸杞保健酒是以金樱子为主要原料，辅以枸杞、大枣，经食用酒精浸提，该酒酒度低、酒体清亮透明、酒味醇和，具有独特的香气和营养滋补保健作用[33]。以金樱子果为主要原料，研制而成乳酸饮料，是一种营养保健的大众饮品[34]。陈世军等[35]根据金樱子果实及竹叶的理化性质，经多次实验，加工出营养丰富、风味独特、具有保健功效的复合饮料。

7 存在问题及发展趋势

金樱子在我国西南、华南、华中、华东均有分布，尤以贵州分布广，产量高。金樱子果实是有极大开发利用价值的第三代野生水果，可加工多种具有保健作用的“绿色食品”，如：全发酵果酒、果茶、果酱及滋补口服液等，特别适宜加工成饮料。随着中医药和保健品产业的不断扩大，金樱子的需求量激增，特别是在金樱子作为要是同源的给类保健食品的需求，为金樱子带来了巨大的市场空间。因此，加强金樱子资源的收集整理、引种驯化及栽培利用工作具有重要意义。综合利用金樱子植物资源，实现精、深加工，符合国家农业产业结构调整政策，也是金樱子产业的发展方向。

虽然对金樱子的研究比较多，但主要集中在药效学、保健品及其他制剂方面，且研究尚不够深入。金樱子所含化学成分复杂，对其所含其他化学成分及其毒理的研究还不够透彻，为提高金樱子的种植效益和更好的开发利用，提高人们的健康水平，有必要拓宽对其有效成分及毒理的研究范围，加强对其保健功能的深入研究，为金樱子制剂的安全使用提供更详实的理论基础。

8 结 语

金樱子作为一味中药的中药，在制药、保健食品、饮料等许多领域市场前景广阔。金樱子产品的开发尚处于初级阶段，在开发的过程中存在一些问题，但从金樱子应用价值及资源优势来衡量，其开发前景不可估量，有必要对其进行全方位更深入的研究，为金樱子产业的开发做好准备，相信随着对金樱子研究的深入，金樱子必将会在医药、保健品、食品等领域发挥越来越大的作用。

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