土鸡的饲养管理技术

黄启凤

(湖北省远安县动物疫病预防控制中心，湖北宜昌 444200)

近年来，远安县家禽养殖规模不断扩大，特别是本地土鸡、山鸡饲养发展迅速，养鸡户以自有或者租赁的林地、荒地、山坡、丘陵、河滩、山坳为依托，大力发展土鸡养殖，形成了不同品牌的绿色养殖，丰富了餐桌。但是多数养殖户是“半道出家”，所以，有必要学习土鸡饲养管理技术，供养殖户参考。

1 饲料

选用的饲料要绝对安全、新鲜、适口性好，并且无霉变、无污染。一般颗粒饲料保存期不超过1个月，粉粹后的粉料不超过4 d或1周。

2 鸡舍空气

鸡舍要通风换气。通气的目的是排除鸡舍内的污浊空气，换进新鲜空气，通风和保温是一对矛盾，在保温的同时，每天必须通风2～3次。夏季炎热天气应尽最大可能增加鸡舍的通风，可以通过降低养殖密度、增加鸡舍通风口、安装风扇或者喷淋降温系统来保证鸡舍内空气的新鲜度。

3 舍内温度

温度是育雏的首要条件，必须掌握适度。雏鸡出壳1～2 d温度相对高一些，可采用35 ℃(95 ℉)，(注意：温度计应挂在育雏器边缘，距离垫料5 cm高，相当于雏鸡背高位置)，温度随雏鸡日龄增加而逐渐降低，可按每周下降3 ℃(5 ℉)左右慢慢降温，直到育雏器温度和室温相同时，即可停止给温(20 ℃)。室温在最初一周中，保持24 ℃(75 ℉)，以后降低到21℃～18℃(70℉～65℉)。测定室温的温度计应挂在距离育雏器较远的墙上，高出地面1m处。

4 舍内湿度

小鸡出壳后，体内含有80%的水分，如果室内环境太干燥，小鸡体内的水分大量散发，不利于小鸡对蛋黄的吸收，如果室内湿度过大，空气不流通，容易产生有害气体，细菌容易繁殖，小鸡不易成活。所以，育雏室前10 d相对湿度为70%～65%，10 d后室内相对湿度应该保持在55%～60%。

5 饲养密度

饲养密度对于雏鸡的正常生长和发育有很大影响。一般育雏期占地面积是：肉用鸡7～10只/m2、蛋用鸡10～14只/m2，并且做得合理分群。

6 免疫密度

就是接受免疫的鸡占鸡群总量的百分比。搞好预防注射能提高鸡对传染病的抵抗力，是控制、消灭鸡传染病的有效措施之一，要千方百计做到只只注射，羽羽免疫。禽类疫苗种类很多，养殖户要根据自己的生产实际，制定科学的免疫计划，定期进行抗体水平监测，同时自费选用疫苗，目前湖北省强制免疫、免费提供的疫苗有禽流感疫苗和鸡新城疫疫苗。

7 光照强度

雏鸡对光照要求不严格，1～3日龄雏鸡保持24 h光照，3日龄后应逐渐减少光照时间，减少1 h/d，7日龄后可根据雏鸡采食情况转入自然光照。21日龄前后转入立体笼时第一个晚上要继续光照，以便雏鸡尽快适应新环境，一般采用3 W/m2为宜，待大部分鸡采食和饮水正常后即可采用自然光照。光照时应当由暗到明或由明到暗逐步进行，光线不能忽明忽暗、忽高忽低。

8 断喙

断喙的目的是防止鸡浪费饲料和相互啄羽、啄趾、啄肛。小鸡对断喙的应激程度随鸡龄而增加，断喙日龄不应超过10日龄，雏鸡一般在6～9日龄断喙。断喙时，将雏鸡的头部向前稍倾斜，在喙尖于鼻孔1/3处断掉，并烧烙2～3 s止血，防止感染。若使用手提式断喙器，可左手拿焰铁，右手抓鸡，拇指和食指固定鸡喙并同烙铁倾斜至60°角烙断，公鸡宜9～10日龄。断后上喙稍短于下喙即合乎标准。断喙时，提前1 d在饮水中可加红霉素和维生素K以防止应激，减少出血。断喙后，可立即给予充足的饮水和饲料，防止互啄而出血。注意观察，发现有流血的，应立即烧烙止血，以免失血过多而死亡。节粮型母鸡可以不断喙，公雏断喙要比母雏留长一点，以免影响配种效果。