柚子皮的生药学鉴别研究

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1.广西壮族自治区柳州市柳铁中心医院，广西 柳州 5450071；2.广西中医药大学，广西 南宁 530001

柚子皮的生药学鉴别研究

杨谭1甄汉深2梁臣艳2*张玄薇2

1.广西壮族自治区柳州市柳铁中心医院，广西 柳州 5450071；2.广西中医药大学，广西 南宁 530001

目的探讨柚子皮生药鉴别特征。方法对药材进行性状、显微、薄层鉴别。结果发现其果皮散有维管束，粉末以螺纹导管和网纹导管为主，草酸钙方晶易见等。薄层色谱可检出柚皮苷斑点。结论以上特征可为制定柚子皮药材的质量标准提供参考依据。

柚子皮；性状；显微特征；薄层色谱

柚子Citrus maxima (Burm.) Merr 系芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名柚、胡柑、文旦、朱栾、香栾、雷柚、臭橙、臭柚、雪柚等[1]。柚子皮中含有挥发油[2]、生物碱[3]、三萜类、柠檬苦素、黄酮类、香豆素类、糖类、甾醇类、脂肪酸类[4]等化合物。柚子皮亦有广泛的用途，除了加工成蜜饯外，还可以提取精油、果胶、柚皮苷和新橙苷及其氢化产物的甜味剂，柚子皮渣还可以加工成饲料[5]。近年来，国内外对柚子皮展开了较多的研究，为进一步开发利用，本课题组进行了相关的生药学鉴别研究，结果如下。

1 材料与仪器

Lecia-Mps-60 生物显微镜、RM-2145 切片机、Motic成像显微系统(德国徕卡公司)，YG-280KX 摊片烤片机(湖北阳光医疗器械有限责任公司)。柚皮苷(批号:110722-200610，中国生物制品鉴定所，供含测用)。柚子皮采于广西容县，经广西中医药大学中药鉴定教研室田辉教授鉴定为芸香科植物柚子Citrus maxima (Burm.) Merr 的成熟果皮。

2 实验方法与结果

2.1 药材原植物形态 常绿乔木。柚子的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。花大，常簇生成总状花序。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色；果皮厚，有大油腺，不易剥离；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸甜可口。秋末成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味。

2.2 性状鉴别 干燥果皮，多为5～7瓣，少有单瓣者。伸长后的皮片直径约为25～32cm，每单瓣长10～13 cm，宽5～7 cm，厚0.5～1 cm。皮片边缘略向内卷曲；外表面黄棕色或枯黄色，有时呈微金黄色，极粗糙，有多数凹下的圆点及突起的油点；内表面白色，稍呈棉絮状。质柔软，有浓厚的柚子香气。

2.3 果皮横切面显微特征 表皮为类方形细胞。中果皮细胞类圆形，排列疏松，外侧有大型油室，不规则排列成1列，油室较大，长圆形，径向长450～1100μm，切向长270～580μm。中果皮散有维管束。

2.4 粉末显微特征 本品粉末淡黄色至黄棕色。中果皮薄壁细胞形状不规则，细胞壁不均匀增厚，有的在角隅处增厚。草酸钙方晶易见，呈菱形、棱柱形、多面形、长方形或形状不规则，直径2～25μm，长3～34μm。导管为螺纹导管或网纹导管。并有散在的油室细胞碎片。

2.5 薄层鉴别 取柚子皮粉末1g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，放冷，滤过，取滤液1ml，作为供试品溶液；取柚皮苷对照品，加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液制成对照品溶液。按照《中国药典》薄层色谱法试验[6]，吸附剂为硅胶G薄层板，分别以三种不同展开系统展开：①甲苯-乙酸乙酯-丙酮-甲酸-水(2∶2.5∶5∶0.5∶0.5)；②乙酸乙酯-甲酸-水(10∶2∶3)的上层液；③乙酸乙酯-丙酮-水(20∶10∶16)上层液。显色剂为5%三氯化铝试液，置365nm紫外灯下检视，不同展开系统的薄层色谱在与对照品色谱相应的位置上，均显相同的斑点。

3 讨论

柚子外果皮和中果皮的显微特征主要是表皮为一类方形细胞。中果皮细胞类圆型，排列疏松，外侧有大型油室，长圆形。中果皮散有维管束。粉末特征是以螺纹导管和网纹导管为主。草酸钙方晶易见，呈各种形状。中果皮薄壁细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的在角隅处增厚。薄层色谱实验提示柚子皮药材中有柚皮苷化合物。以上显微特征可用于柚子皮的生药学鉴别。

[1]江苏新医学院编.中药大辞典(下册)[M].上海科学技术出版社，1996.

[2]原鲜玲，梁臣艳，谈远锋，等.不同产地柚果皮挥发油的GC-MS分析[J].中国药房，2011，22(47)：4481-4483.

[3]刘丽春.柚皮化学成分及其生物活性的研究[D].吉林大学，2012：1-67.

[4]Wu TS, Huang SC, Wu P. Buntanbismine, a bisac-ridone alkaloid fromCitrus grandisF Buntan [J].Phytochemistry, 1996,43(1):221-223.

[5]何天富. 中国柚类栽培[M]. 北京：中国农业出版社，1999．

[6]国家药典委员会. 中华人民共和国药典[S] . 一部. 北京：中国医药科技出版社,2010.

CharacteristicsandMicroscopicIdentificationofCitrusmaximapeels

YANG Tan1，ZHEN Han-shen2，LIANG Chen-yan2*，ZHANG Xuan-wei2

(1. Liuzhou Railway Central Hospital, Guangxi Province, Liuzhou 545007,China;2. Guangxi University of Chinese Medical, Guangxi Province, Nanning 530001,China)

Objective：To study pharmacognositic characteristics ofCitrusmaximapeels.MethodsThe plant was identified by methods of morphological identification, microscopic identification and TLC.ResultsVascular was distribution in peels. There was spiral vessel and reticulated vessel in powders . Calcium oxalate was easy found. The spot of naringin was observed in TLC identification.ConclusionThis research provides the experimental basis for establishing the quality standards ofCitrusmaximapeels.

Citrusmaxima(Burm.) Merr peels; Characteristics; Microscopic characters; TLC

广西卫生厅资助项目(GZPT13-07)；广西教育厅项目(201106LX274)；广西中医药大学项目(P2010016)。

梁臣艳，硕士，副教授，从事药物分析与质量控制研究，Email:liang_chen_yan@126.com

R282.5

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1007-8517(2014)03-0023-01

2013.12.19)