控制光照对内蒙古白绒山羊母羊营养物质消化率的影响研究

李胜利，孙海洲＊，赵存发，郝巴雅斯胡良，谷 英，桑 丹，凌树礼，珊丹，华 莉

（1.内蒙古农牧业科学院，内蒙古呼和浩特010031；2.鄂托克前旗北极神绒牧业研究所，内蒙古鄂尔多斯016200；3.鄂尔多斯市农牧业科学研究院，内蒙古鄂尔多斯017000；4.包头市东河区河东镇科技服务中心，内蒙古包头014040）

在自然条件下，绒山羊绒毛的生长具有明显的季节性。季节性生长主要受光周期变化影响，夏至后当日照时间由长变短时，绒毛开始萌发，随日照时间逐渐缩短，绒毛生长速度加快，秋季达到高峰；冬至后日照由短变长，绒毛生长逐渐变缓，直至停止生长；春分后绒毛逐渐开始脱落［1］。贾志海［2］、王林枫等［3］、郭礼祥等［4］研究发现光照是促进绒山羊绒毛生长的主要因素，在非生绒期减少光照时间可以促进绒山羊羊绒生长，绒长度分别提高了52.88%、73.80%和67.24%。郭礼祥等［4］同时还发现，在非生绒期控制光照组绒山羊母羊体重和日增重稍高于自然光照组。王林枫等［3］发现短光照处理下的非生绒期绒山羊，毛绒氮分配比例增加而体氮分配比例减少。然而短光照处理下非生绒期绒山羊快速由非生绒期进入生绒期，此时绒山羊营养代谢规律变化情况尚属空白。由此，本研究对比分析了舍饲和放牧条件下控制光照对内蒙古白绒山羊营养利用规律的影响，以期为光控增绒条件下绒山羊日粮的高效配制提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 环境条件

本试验舍饲条件下试验在内蒙古鄂托克前旗三段地农牧业科技推广示范园进行，试验日粮采用示范园的常规配方，粗饲料主要饲喂玉米秸秆、玉米青贮和苜蓿干草，精料补饲颗粒料和玉米，具体日粮组成及营养组成见表1。

放牧条件下试验在内蒙古鄂托克前旗哈日色日嘎查进行，草场属于荒漠草原，主要牧草有羊草、黄蒿、沙葱、狗尾草、沙柳、沙蒿、冷蒿等。

1.2 试验动物与管理

1.2.1 舍饲绒山羊管理 随机选择体重及产绒性能相近的2.5岁内蒙古白绒山羊母羊12只，平均初始体重为（31.86±5.02）kg，控制光照组和对照组各6只，两组羊体重经t检验差异不显著（P＞0.05）。

舍饲条件下试验从2011年5月15日开始，至10月15日结束。控制光照组绒山羊在5月15日剪完绒后进行控制光照管理，每天上午9∶30～下午16∶30将试验组羊赶到活动场内采食、饮水，下午16∶30～次日上午9∶30将试验羊圈在光控增绒棚内；对照组绒山羊每日24h均在活动场内接受自然光照。舍饲绒山羊每日饲喂两次（10∶00和14∶30），饲喂后充足饮水。舍饲条件下消化代谢试验共开展三次，分别在6月5日～11日、7月10日～17日和9月25日～10月3日进行采样。

1.2.2 放牧绒山羊管理 在自然放牧的羊群中，随机选择体重及产绒性能相近的2.5岁内蒙古白绒山羊母羊12只，平均初始体重为（30.80±3.01）kg，控制光照组和对照组各6只，两组羊体重经t检验差异不显著（P＞0.05）。

放牧条件下的试验从2011年7月1日休牧结束后开始，至10月15日结束。控制光照组与对照组绒山羊在同一块草场内放牧采食；控制光照组绒山羊每日9∶30饮水后出牧，16∶30归牧，放牧时间约为7h，归牧后无补饲，饮水后圈入光控增绒棚内。对照组绒山羊全天24h放牧，分别在每日9∶00和16∶00 从草场赶回饮水后赶至草场继续放牧。消化代谢试验共开展二次，采样日期分别为7月10日～18日和9月25日～10月3日。

1.3 试验动物日粮

舍饲羊试验各期日粮配方及营养组分见表1，放牧羊混合牧草营养组分见表2。

表1 舍饲羊基础日粮的组成与营养水平Table 1 Composition and nutrient level of experiment diets

表2 放牧羊混合牧草营养水平Table 2 Nutrient level of experiment diets

1.4 粪样的制备

绒山羊在每次消化代谢试验前3d 带上集粪袋，待其适应采食正常后开始试验收集全粪。每日早晚各收集一次，混合均匀后作为当日粪样。至于烘箱内烘干后，粉碎后待测干物质（DM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）及4N 盐酸不溶灰分（AIA）含量。

1.5 饲草样品的制备

通过随群放牧，观察羊群喜食的牧草及部位，采集接近羊采食部位的草样。混合均匀后置于烘箱内烘干，待测其营养成分CP、NDF、钙（Ca）、磷（P）及AIA 含量。

1.6 测定指标

样品中干物质的测定按照GB／T6435－1986 饲料中水分的测定方法进行；粗蛋白含量的测定采用GB／T6432－94饲料中粗蛋白测定方法进行；中性洗涤纤维的测定参照Van Soest等［5］方法采用纤维分析仪测定；粪样及饲草样品中酸不溶灰分含量的测定参照奥德（1997）［6］进行。

1.7 指标测定及方法

1.7.1 舍饲绒山羊采食量 饲喂前精确称取精料和粗料重量，待采食完后分别称取精粗料残渣重量，计算采食量。

1.7.2 放牧绒山羊干物质采食量 放牧绒山羊干物质采食量＝粪重（绝干基础）×粪中不溶灰分（%）／饲草中不溶灰分（%）。

1.7.3 表观消化率 表观消化率＝100－（粪重＊粪中养分含量／采食量＊日粮中养分含量（%）。

1.8 数据分析

采用SAS 9.0对数据进行One－Way ANOVA方差分析。

2 结果与分析

2.1 舍饲条件下光照控制对内蒙古白绒山羊营养物质消化代谢规律影响

由表3可看出，在舍饲条件下，光控增绒初期的6月份时，光控组与对照组相比，干物质采食量相对较高，干物质表观消化率、CP表观消化率和NDF表观消化率都相对较高，其中干物质采食量较对照组高4.37%，干物质表观消化率较对照组高2.87%，CP表观消化率较对照组高8.82%，NDF 表观消化率较对照组高4.15%，但两组间差异不显著（P＞0.05）；在7月份，光控组干物质采食量较对照组高17.35%，差异显著（P＜0.05）。但光控组随着采食量的迅速升高，干物质表观消化率、CP 表观消化率和NDF表观消化率均较对照组低，分别低2.46%、1.64%和1.44%，但差异不显著（P＞0.05）；在9月份，光控组干物质采食量仍然稍高于对照组（P＞0.05）。在营养物质消化率方面，光控组除CP表观消化率高于对照组之外（P＜0.05），干物质表观消化率和NDF 表观消化率均与对照组相当（P＞0.05）。

表3 舍饲条件下控制光照组和对照组绒山羊母羊营养利用规律测定结果Table 3 The digest profile of nutrients for ewes in the trial group and control group in stabling conditions

2.2 放牧条件下光照对内蒙古白绒山羊营养物质消化代谢规律影响

由表4知，在放牧条件下，7月份时，光控组每天干物质采食量相对较高，平均干物质采食量高于对照组（P＜0.05）。虽然如此，光控组平均干物质表观消化率、CP表观消化率和NDF 表观消化率高于对照组（P＜0.05），干物质表观消化率高于对照组3.32%，CP表观消化率高于对照组5.72%，NDF表观消化率高于对照组3.33%；在9月份，光控组和对照组的干物质采食量都有所增加，然而对照组增加幅度明显，虽然光控组干物质采食量仍然高于对照组，但两组之间差异不显著（P＞0.05）。光控组平均干物质表观消化率、CP 表观消化率和NDF表观消化率仍然高于对照组（P＜0.05）。

表4 放牧条件下控制光照组和对照组绒山羊母羊营养利用率测定结果Table 4 The digest profile of nutrients for ewes in the trial group and control group in grazing conditions

3 讨论

3.1 舍饲条件下光照对内蒙古白绒山羊营养物质利用影响

由本研究可以看出，在舍饲条件下，光控增绒初期，虽然光控组羊绒还尚未长绒，但光控组与对照组相比，干物质采食量及干物质、CP 和NDF 表观消化率已有升高的趋势（P＞0.05），表明在动物体内的营养代谢规律已发生变化；在光控增绒中期，光控组绒山羊羊绒快速生长，体表已开始长绒，这时光控组绒山羊采食量大大增加，显著高于对照组（P＜0.05），但也引起了营养物质表观消化率与对照组相比有少许降低（P＞0.05）；在光控增绒后期，对照组绒山羊也已经开始长绒，并处于最高生长期。此时，除光控组CP表观消化率高于对照组外，干物质表观消化率和NDF 表观消化率与对照组相当，表明对照组的营养物质利用能力也在加强。虽然在光控增绒后期日粮配方中优良饲草苜蓿的比例有所下降，从而导致日粮的能量和蛋白含量较中期稍低（见表1），但各组营养物质的消化率与光控增绒中期相比，都有少许增加。

3.2 放牧条件下光照对内蒙古白绒山羊营养物质利用影响

在放牧条件下，光控增绒中期时，光控组的干物质采食量和营养物质表观消化率均高于对照组（P＜0.05）。光控增绒末期时，随着秋季的来临，牧草的营养价值开始下降，牧草与光控增绒中期相比CP含量降低和NDF 含量升高，然而此时两组绒山羊均处于羊绒的快速生长期，相应的，在营养利用规律上，两组绒山羊均大幅提高了采食量，从而满足其的营养需求。牛一兵等［7］发现，随着月份增加牧草营养价值下降，放牧绒山羊采食量呈降低趋势。而本试验结果却发现随着绒毛的生长，绒山羊采食量升高趋势，可能由于草场环境不同所引起采食差异。

另外，在不同时期，光控组的干物质采食量均高于对照组，说明光控组在7h的放牧时间内，完全可以采食足够数量的牧草满足其营养需求，也避免了采食时无效游走对草场的破坏，从而有利于保护草原生态。

3.3 光照周期对营养代谢调控的机制

本试验与前期研究结果［8］发现，光照周期可以改变绒山羊对营养物质的消化率，促使机体对营养物质进行重新分配。光周期也可协调如奶牛［9］、肉仔鸡［10］、小鼠［11］等动物的内分泌系统和生理代谢的变化，改变营养物质利用率。一些研究发现，光周期影响肝脏［12］和毛囊［13］中昼夜节律基因的表达，进而调控毛囊发育的周期性变化。因此，下一步还需要在绒山羊的毛囊发育、褪黑激素、生物节律基因表达与营养物质重分配间的关系等方面加大研究。

4 结论

在控制光照条件下，绒山羊通过提高干物质采食量，以及提高干物质、CP 和NDF 等营养物质的消化率，从而提高营养物质的利用效率，满足其营养需求。在放牧条件下，7h 的放牧时间完全可以满足绒山羊采食的需要。

［1］贾志海，张 徽，朱晓萍.山羊绒生长机理及生长调控技术［J］.新农业，2009（12），48－49.

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［3］王林枫，卢德勋，孙海洲，等.光照和褪黑激素对内蒙古绒山羊氮分配和产绒性能的影响［J］.中国农业科学，2006，39（5）：1 004－1 010.

［4］郭礼祥，王永军，黄艳平，等.控制光照对陕北白绒山羊体重和绒毛长度的影响研究［J］.家畜生态学报，2012，33（5）：20－22.

［5］Van Soest，Robertson P J J B，Lewis B A.Methods for dietary fiber，neutral detergent fiber and non－starch polysaccharides in relation to animal nutrition［J］.Journal of Dairy Science 1991，74：3 583－3 597.

［6］奥 德，卢德勋，根 登.用4N 盐酸不溶灰分法对放牧的乌珠穆沁羊采食量的测定［J］.内蒙古畜牧科学，1997（S）：78－79.

［7］牛一兵，贾志海，卢德勋，等.放牧条件下绒山羊绒毛季节性生长变化规律的研究［J］.动物营养学报，2005，17（2）：33－37.

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［10］张 林.孵化期间不同波长光照调控肉仔鸡肌肉生长的机理［D］.陕西杨凌：西北农林科技大学，2012.

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