雅座CRM再度升级会员营销服务游刃有余

雅座CRM再度升级会员营销服务游刃有余

“每当谈到与众多餐饮企业的合作，我都会感到骄傲。 因为专注，让我们更懂得客户的需求。面向餐饮行业，以CRM为核心，为国内众多杰出的餐饮企业提供基于客户管理的会员营销服务，帮助企业倍增利润，实现价值最大化。

在多年的合作中，雅座培养了和客户之间的默契，我们的服务得到了众多企业的认可，这是对雅座最好的激励。作为餐饮企业的合作伙伴，我们的目标是成为一家专业、优秀的互联网公司，研发更能满足企业需求的产品，提供更完备的服务，帮助餐饮企业在线上和线下共同发力，推进餐饮企业持续高效地发展。

在我国经济由‘工业型’向‘服务型’转变的大趋势下，餐饮行业的发展挑战与机遇并存。随着原材料、人力成本和房租的费用增加，餐饮行业面临着利润率不断降低、竞争日益激烈的挑战。作为一个有理想、有使命感的企业，雅座愿意与众多餐饮同仁一起携手，抓住这个发展契机并直面挑战，在餐饮营销、客户管理等方面全面发力，找到企业的最佳盈利点，为餐饮企业的发展尽绵薄之力，与餐饮行业共同成长

——雅座CEO 白昱

雅座自2006年成立以来，业务细分和结构板块不断升级，迅速成长，辐射范围不断扩大。不仅仅局限于总部北京，还在无锡iPark软件园建设了国内最大的餐饮数据灾备中心、客户服务中心以及面向餐饮业提供营销管理培训的雅座商学院。

作为国内最大的会员营销服务提供商，雅座始终秉承“体系化”和“规范化”原则，采用云服务架构已为国内上万家餐饮商户，5000万企业会员提供会员营销服务。

2011年，雅座与新浪微博达成战略合作，共同打造微博美食频道——“微美食”平台。

2012年，微美食携手新浪微博、CCTV《创业天使》成功打造《中国好味道》第一季大型美食评选。

2013年，雅座携手新浪微博、腾讯微信打造社交餐饮O2O产品——“粉丝会员卡”。

餐：雅座最近几年发展迅速，除了规模不断壮大，是否在针对餐饮行业现状和面临的问题上有更好的解决方案？

白：随着原材料、人力成本和房租的费用增加，餐饮行业面临着利润率不断降低，竞争日益激烈的环境。

传统企业需要长期稳定的发展，简单的促销一蹴而就，销量迅猛提升也会存在很多问题和弊端。因此，如何让企业持续盈利，如何在这样的机遇与挑战并存的境况中更好地发展，如何在餐饮营销、客户关系管理等方面全面发力，找到企业的最佳盈利点，都是雅座这些年为客户贴心打造的研究课题和解决方案。

我们谈谈餐饮行业的创新发展历程。从80年代的菜品创新获取大众的喜爱，到90年代人们生活品质不断提高，用装修风格吸引更多的消费者，再到2000年左右，餐饮企业成本管控提高自己的利润点，2005年后，以更好的服务体验带动消费和回头消费等。直到如今，餐饮企业已经面临着客户为王的年代，谁具有互联网思维，谁能够利用新媒体对企业进行客户管理，谁就可以为企业更好地管理品牌。但是，餐饮企业作为传统行业，将门店经营做好，提高门店收入始终是最终追求的目标。随着互联网的发展，很多互联网企业将餐饮企业的日常运营扰乱，使得很多餐饮企业参与到O2O中，以低价和爆点的方式让消费者对餐饮品牌进行认知，这很容易形成恶性循环，是我不太赞成的做法。

餐：雅座是如何给自己定位的？目前的板块构成能够为餐企提供哪些支持？

白：雅座是一家专注于会员营销服务的公司，我们不仅仅是一家软件公司或者互联网公司。我们不仅帮助企业做会员制体系和方法论，还为企业提供在线工具和运营团队支持。雅座的三大业务线，能够为不同层级的餐饮企业提供技术与服务支持。商城业务线是专注于超大规模购物中心（SHOPPING MALL），比如雅座与万达合作就是很典型的例子，雅座为万达全国的所有商户建立一个“虚拟”或者“实体”的万达会员体系，消费者无论去万达的KTV、电影院、百货，餐饮或咖啡厅消费，都可以获取积分，一个积分等同于一元钱，消费者可以去任何一家万达的商户使用，形成了一个全国通用积分的联盟，这样不仅提高了万达会员的黏合度，更为万达获得更好的口碑和客户管理服务。 而针对连锁餐饮企业，我们采用的是会员制营销服务，宗旨是通过这样行之有效的会员制服务为企业提升利润。针对小微餐饮的状况，雅座联合合作伙伴，提供了一台电话电脑的设备。这个设备整合了通讯管理、CRM、营销管理等功能，主要在门店对来电订餐或询问的消费者，进行管理与后续营销，当消费者到店消费时，可以获取更多的用餐相关信息，从而实现餐饮企业对客户的管理和营销。

餐：如何通过会员营销服务为企业培养会员，在会员营销上有什么更好的策略和方式？

白：其实我们是将到店消费者进行细分，顾名思义，就是一个客户管理的金字塔模型。我们到餐饮企业的消费者分为几类：过客、散客、常客、忠诚客。让每个层级的客人最终成为餐饮企业的忠实“粉丝”是我们的目标。比如过客是消费一次的客人，如何将过客培养成为回头客，如何让回头客愿意把餐厅推荐给更多的朋友，为餐厅进行口碑传播都是雅座考虑和解决的问题，企业往往在生意好的时候，不考虑客户关系管理，那么这些客户往往会成为竞争对手的会员。

而我们针对连锁企业的会员营销，一定是要具备三个环节的，很多企业认为，拥有一套软件就可以实行会员营销，其实是无法解决问题的。做好会员营销，需要具备体系（方法论、流程），还需要系统（工具、软件），另外还要包含运营（分析、服务），三者缺一不可。雅座就是这种定制的营销方式。

三位一体的“体系”是根据餐饮的不同业态以及顾客群体特征，协助企业建立自有的会员营销体系，帮助企业获取新会员，活跃会员群体以及精准数据营销；“系统”主要帮助企业实现会员招募、会员查询清算等等，进行客户关系管理以及门店终端系统等，雅座提供的跨店实时清算系统7年无差错记录，也是我们自身很值得骄傲的事情。“运营”则是在数据分析、流程优化等方面为企业提供报告与分析。因此，CRM不仅仅是一套软件，它实际是一套管理系统，是数据营销，需要运营和分析的综合。对每一个客户，雅座都会配备专业人员团队，为企业量身定做适合企业的方法。

所以说，会员营销不是简单的折扣和优惠，单纯的优惠注定会深深地伤害餐饮企业。基于客户群体的客户关系管理，包括团购、优惠券、门店、预订、外卖、微信、实体卡会员，这些都能给餐厅带来顾客，而如何将这些渠道精细化管理，采集顾客信息，与顾客建立沟通的渠道，做好基于数据分析的精准营销，才是雅座所提出的“全渠道会员营销体系”的精髓。通过它，雅座为众多餐饮企业在会员培育和服务上提供了很好的支持和帮助。