绥中地区核桃的栽培与管理的探讨

赵廷成，陈绍宽

（1.绥中县林业工作总站，辽宁 绥中 125200；2.辽宁林业职业技术学院）

核桃树体高大，枝叶茂盛，具有较强的拦截烟尘、吸收二氧化碳和净化空气的能力。根系发达，分布深而广，具有较强的固结土壤、缓和土壤径流，防治侵蚀冲刷。是绿化荒山、保持水土的优良树种。目前，绥中地区种植优良品种都是国家和省级鉴定推广的品种。如：辽宁1号、辽宁4号、辽宁6号、辽宁7号、辽宁8号、礼品核桃等，品种纯正。优良品种核桃结果早、产量高、核桃皮薄，指捏即开，坚果表皮光滑，单果重10g以上壳皮厚0.7～1.0mm，内隔壁退化，取仁极易，果仁饱满，黄白色，出仁率56%～62%。脂肪63g／100g，蛋白质15.4g／100g，碳水化合物10.7g／100g，磷329mg／100g，钙108 mg／100g，铁3.2mg／100g。良种核桃树势较壮，分枝力强，连续丰产性强，有较强的抗病、抗风、抗寒能力，优质、高产、价格高，品质极上。

1 核桃对环境条件的要求

1.1 温度：温度核桃属于喜温树种，适宜生长的温度范围及无霜期是：年平均温度9～16℃，极端最低温度是-25℃，极端最高温度38℃以下，无霜期150d以下。

1.2 光照：光照核桃喜光。进入结果期以后更需要充足的光照条件，全年日照时数要在2000h以上，才能保证核桃的正常生长发育。如低于1000h，核壳、核仁均发育不良。栽培中，从园地选择、栽植密度、栽培方式及整形修剪等，均必须考虑采光问题。

1.3 土壤：土壤核桃喜疏松土质和排水良好，在地下水位过高和黏重的土壤上生长不良。而在含钙的微碱性土壤上生长最佳。核桃喜肥，要求土壤肥沃、有机质含量高。

1.4 水分：水分核桃耐干燥的空气，而对土壤水分状况却比较敏感，土壤过旱或过湿均不利于核桃的生长与结实。所以，山地核桃园需采取水土保持工程措施，而在平地则要解决排水问题。

2 核桃主要栽培技术

2.1 实生苗的培育

2.1.1 采种。选种要选生长健壮，无病虫害的壮龄铁核桃母树采集。一般在9月下旬至10月中旬果实完全成熟时采收。脱去青皮，选择粒大种仁饱满的作种子。风干后，贮藏于阴凉、通风、干燥处。

2.1.2 种子处理。播种前的种子需进行水选。方法是将种子放入水中，除去浮于水面的不饱满种子及沉下水底的霉坏种子，再将好的种子任选以下一种方法进行处理。（1）冷水浸种：浸5～7d，1d换水1次。（2）石灰水浸种：用10%～15%的生石灰水浸泡7～8d，每日搅拌1次。（3）赤霉素药液浸种：用500倍（1g赤霉素兑2kg清水）赤霉素溶液浸种7d，经常翻动搅拌。

凡经浸种处理的种子，即时捞出，摊晒到种壳发出密集轻微炸裂声时，即可进行湿沙催芽或播种。

2.1.3 催芽。挖宽80cm、深50cm的坑，坑长视地形及种子数量而定。坑底垫一层厚25～30cm的河沙或腐殖土，把核桃种密集而整齐地铺放在沙或腐殖土上，每平方米可放600～700粒。排种时种子缝合线要垂直地面，盖10～12cm沙或腐殖土。浇透水，然后在坑上覆盖塑料薄膜。

2.1.4 播种。播种前将苗床按30～40cm的行距开出深约10～15cm的播种沟，将种子按10～15cm的株距点放于沟内，注意种子缝合线一定与地面垂直。覆土5～10cm，浇透水，再盖塑料薄膜或干草，经常保持苗床湿润。

2.2 嫁接苗的培育

2.2.1 采集接穗。1月中下旬选生长健壮、无病虫害的核桃良种母树，采取芽生长饱满的1年生枝作为接穗，接穗长以20cm为宜。采好的接穗要当天进行蜡封处理。用9份石蜡，1份蜂蜡在锅内熔化，温度达90～110℃时，用接穗沾蜡。然后放置阴凉、湿润处贮存待用。

2.2.2 嫁接。在立春前后15d进行。根据所用砧木不同，分砧苗嫁接、露地实生苗嫁接和露地芽苗砧嫁接。嫁接方法以搭接、切接、劈接、舌接和插皮接成活较好。操作时，要求动作快，削面大而平，形成层对齐，用塑料条绑扎严紧。

2.2.3 病虫防治。苗期常发生白粉病和叶黑斑病。可喷50%甲基托布津、退菌特可湿性粉剂500～800倍液或25%粉锈灵500～800倍液。

2.3 定植

苗木要符合国家行业标准规定，一级嫁接苗标准，即嫁接部位愈合良好，苗茎通直，充分木质化。在海拔1600～2300m范围内的山区，选择向阳、土质疏松、深厚、肥沃、排水良好的箐边、山腰、山脚坡地成片栽植或在房前屋后，地边路旁零星定植。

2.3.1 整地规格。采用水平带状或块状整地。挖长宽各1m，深0.8m的定植塘。

2.3.2 栽植密度。在土壤肥沃、坡度平缓处，株行距为8m×10m；土壤较瘦、坡度较陡处，株行距6.5 m×7m；一般地域株行距7m×8m。

2.3.3 定植时间。有浇水条件的地方，可在立春前移栽；否则在9月下旬至10月移栽。

2.3.4 苗木选择。用移栽健壮的1年生实生苗，成活后再嫁接的方式效果较好。也可移栽一二级嫁接苗。嫁接苗的质量等级见表1：

表1 核桃苗木选择国家级标准（GB7907-87）

2.3.5 定植方法。将苗木放入塘内后，扶正、盖土、轻提、踩实、灌水、做盘。栽嫁接苗时，嫁接口要露出土面5cm。

3 核桃的栽后管理

栽植后1～2年须防寒，措施是压倒埋土。幼树稍大埋土不便时，用报纸缠扎枝条，树干涂白等措施防寒。核桃树进入盛果期后，其树冠骨架已基本形成，营养生长逐渐减慢，生殖生长迅速增强，结实量进入高峰期。早实核桃9年以后，晚实核桃6年以后。为了保持盛果期的高产稳产，更需要加强管理，使树冠骨架不断充实和完善，形成一个“大枝大、小枝小；大枝少、小枝多，结果枝组不能少”的丰产型的树冠骨架，保持和增强结实能力，使营养生长和生殖生长保持相对平衡的态势。根据盛果期核桃树的生长发育特点，重点加强以下两方面的管理。

3.1 整形修剪

盛果期修剪的主要目的是不断调整营养生长与生殖生长的关系，不能改善树冠内部的通风透光条件，增强结果枝和结果枝组的结实能力，以保持高产稳产。其修剪的内容和方法，可根据不同品种、栽培方式、树势发育善、栽培条件的不同而采取相应的修剪措施。

3.1.1 早实核桃。早实核桃进入盛果期后，树冠扩大明显减弱，特别是二次枝的抽生数量不仅减少，而且长势变弱，有的甚至不再抽生二次枝。结果枝的枯死、更替现象明显。徒长枝也有时生生。因此，在修剪方面应做到以下几点：（1）疏枝。早实核桃的果枝率较高，特别是侧枝的果枝率非常高，有的高达100%。为了使养分集中，以减少不必要的消耗，应在发枝初期，及时疏除那些细的枝，即粗度在0.8cm以下，长度不足6cm的枝条，保留比较健壮的。（2）回缩。当多年生的结果母枝和结果枝组明显衰弱或出现干梢时，应该从其中、下部进行回缩，使其萌发新枝。（3）短截。对于一年生和当年萌发的新枝（徙长枝、背下枝、发育枝等），在春季或秋季进行适度的短截。（4）剪除无用枝。主要是剪除过密的大枝，和1～2年生的重叠枝、交叉枝、细弱枝、病虫枝、干枯枝等。剪时要靠近基部剪，以改善树冠内部的通风透光条件。

3.1.2 晚实核桃。盛果期的晚实核桃树体比较大，果枝率也不很高，外围枝条伸展过快，树冠下部枝条还容易下垂，造成树冠内堂空虚，枝条配布杂乱等，在修剪方面应做好以下方面。（1）调整骨干枝，使树冠内的不同方位的大、中型骨干枝配布合理，通过疏除和回缩的方法，疏除过密或配布不合理的骨干枝，回缩生长较弱或干枝的大枝，使其发生徒长枝或发育枝。（2）控制外围枝和徒长枝：为了控制树冠迅速向外伸展和造成树冠内空虚，要通过夏季不断摘心的方法加以控制，即对于生长到50～60cm长的枝条（发育枝、徙长枝、背下枝、下垂枝）进行摘心。使其扩大分枝，提早形成混合芽，达到控制树冠外移和提早形成结果枝组的目的。（3）培养结果枝组：培养结果枝组对于晚实核桃来说非常重要，是保持盛果期破产稳产的重要措施。因为晚实核桃树的分枝少，果枝率低，结果部位外移现象严重。因此，在树冠内部扩大结果部位，培养结果枝组，使树冠内外、上下立体结果，是保证盛果期总产量的重要条件。（4）辅养枝的利用：凡是着生在主侧枝上、能够补充空间、辅助主侧枝生长的非结果枝条，称为畏养枝。核桃的多数辅养枝是暂性的。如果影响主、侧枝的生长，则视其影响的程度，将其进行回缩，短截或摘心。如果主、侧枝上的结果枝组难以形成，也可将辅养枝发展成结果枝组，并将其控制在一定范围内。

3.2 加强土壤管理

盛果期核桃园的土壤管理主要是深层土壤的改良熟化，也就是改良土壤结构，增加土壤肥力，上层土壤做到土松草净，还要增施肥料，保证土壤水分供应，合理间作等。

3.2.1 深翻熟化土壤。盛果期核桃园中，其根系已纵横交错，布满全园。据调查，9年生的核桃树其水平根分布的直径已达10m左右，大树可达20m以上。通过深翻，可以使用权上层土壤得到熟化，同时表层以下的淋溶层和淀积层的土壤结构得到改善。另外在深翻时可能有少量根系被切断，也有利于根系的更新和须根的增加。特别核桃园土壤条件较差的地方，更需要深翻。为核桃根系的发育创造良好的条件。具体做法是：每隔1～2年在树冠周围内，距树干1.0m以外，挖成50～60cm深，40cm宽的沟，长度为1.0m左右。每次要在不同的部位交替进行。最好是结合早春或晚秋施底肥或夏季压绿肥进行。

3.2.2 浅耕松土。主要是在土壤条件较好的地方，每年春秋进行1～2次。主要在树盘内挖或刨。深度为20～30cm，有条件时也可在全园翻耕。夏季可进行2～3次除草松土。

3.2.3 增施肥料。盛果期的核桃树由于年年大量结果，对养分的需求增加，通过增施肥料进行补充。（1）施足底肥：底肥主要是厩肥、堆肥、鸡粪、羊粪等，施肥方法与幼树相同，但施肥量略高于幼树，即每平方米冠影面积为7.0kg。（2）增加追肥量：主要是氮磷钾复合肥，年追肥量每平方米冠影面积为80～100g，分2～3次进行，其比例与幼树相同。

3.2.4 树冠下覆盖。就是将树冠下的地面，用鲜草、干草或秸杆（喷湿）进行覆盖，厚度为3～5cm。实践证明，覆盖有以下好处：（1）抑制杂草生长。（2）减少土壤水分蒸发，保持土湿度。（3）酸辣物腐烂后，能增加土壤的有机质含量，改善土壤结构，增加土壤肥力。但是，注意覆盖物不能太厚，影响地温，不利于根系发育。

3.2.5 保证土壤中的水分供应。盛果期的核桃树的生长和结果，需要大量的水分，必须加以补充。根据我省的气候特点，5～6月份干旱少雨，这时核桃树正值开花结实及生长最快的时期，此期一般灌溉2～3次即可。

3.3 病虫害防治

核桃的病虫害相对较少，常见的有腐烂病、溃疡病、天牛、尺蠖、介壳虫几种，防治方法是：冬季及时剪除病虫枝、干枯枝集中烧毁，并做好清园工作，减少病虫源；早春至初夏幼虫孵化时喷600倍的氧化乐果液（现在用氯氰菊酯较多），可防治天牛、尺蠖、介壳虫等害虫；秋末用刀刮除感病树皮，并涂抹100倍福美砷液，可防治干腐病、溃疡病等病害。

3.3.1 主要病害：（1）核桃白粉病。危害叶片幼芽和新梢，造成早期落叶，甚至苗木死亡，7～8月发病，发病初期叶片退绿或造成黄斑，严重时叶片扭曲皱缩，幼芽萌发而不能展叶，在叶片的正面或反面出现圆片状白粉层，后期在白粉中产生褐色或黑色粒点。（2）核桃褐斑病。主要危害叶片，果实和嫩梢，可造成落叶枯梢。叶片感病后，先出现近圆形和中间呈灰色的小褐斑，病斑上略呈同心轮纹排列的小黑点。病斑增多后呈枯花斑，果实表面病斑较小而凹陷。嫩苗上呈椭圆形或不规则形病斑。一年多次侵染：5～6月发病，7～8月为盛期。（3）核桃黑斑病。该病是一种病原细菌引起，别名核桃细菌性黑斑病。主要危害果实，4～8月发病。果实受害初期表面出现褐色油浸状微隆起小斑，以后病斑逐渐扩大下陷，变黑，外缘有小浸状晕圈。

3.3.2 主要虫害：（1）核桃举胶蛾。其幼虫危害核桃果实和种仁，受害果变黑皱缩，引起早期落果，群众称为“核桃黑”，一年发生1～2代，以老熟幼虫在树冠下1～3cm深土中或杂草、石块、枯叶中结茧越冬，6～7月化蛹，产卵于两果相结处或萼洼梗洼叶柄上，初孵幼早在果面爬行1～3时后蛀入果实危害，8月为脱果盛期。（2）核桃小吉丁虫（又名串皮虫）。是只危害核桃的重要害虫。以幼虫在枝干的皮层内缧旋状取食，被害处枝肿大，表皮变为黑褐色，直接破坏输导组织，导致大枝脱水干枯，严重时全株枯死。（3）刺蛾（谷称洋辣子、刺八角）常见的有黄刺蛾、福刺蛾、绿刺蛾和扁刺蛾。以初齿幼虫取食叶面下表皮和叶肉，仅留表皮呈网状透明斑，我国南方每年发生1～2代，6月初出现成虫于叶背产卵，7月中旬至8月上旬孵化成幼虫开始危害叶片。8月下旬老熟幼虫结茧越冬。