山羊生态养殖技术

蒋长江，杨应彬，何帮海，黎 强

（重庆市綦江区农委，重庆 綦江 401420）

1 规范建设羊舍

1.1 修建楼式羊舍 羊舍一般宽 4～6 m，高 2～3 m，长度根据养羊的数量而定。羊舍面积以每只成羊1.2～1.5m2计算，成年母羊0.8～1.0m2，小羊 0.5～0.6m2，种羊1.2～1.5m2。舍旁应修建运动场，面积为羊舍面积的1.5倍为宜，周围植树遮阴。羊舍地面应由里向外保持一定的坡度，以便清扫粪便和污水。要求建羊床，离地面高应为80～100 cm，床面应设有漏缝，楼板用木条、竹条或细木棍钉成间距1～1.5cm的床面，以便粪、尿排到地面。羊床可分栏隔断，也可做成活动板面。

1.2 舍内要求与设计 舍内用可移动的木栏分隔成公羊圈、母羊圈、羔羊圈、育肥羊圈，圈内设草架、饲槽和饮水设备。舍内靠墙用木条设置草架，草架高1m左右，间隔出15cm宽的采食缝隙。料槽可用水泥或木板制成长槽，一般上宽25 cm、下宽22 cm，深10～15 cm，槽底呈弧形，最好留一个向外的出水孔。饮水设备沿墙设置，可选用自动饮水器，每隔3 m安装一个，也可安装水槽或水盆。

2 种草养羊核心技术

2.1 种植优质高产牧草 种植优质高产牧草，以满足养羊对草饲料的大量需求。夏季型牧草主要有甜高粱、杂交苏丹草、墨西哥玉米、黄竹草等，供草期为6月到11月。冷季型牧草（如黑麦草），供草期11月至翌年6月。

2.2 养殖优良肉羊品种 养殖优良肉羊品种，提倡养杂交羊，科学繁殖，精心喂养，提高产羔和产肉率。

3 山羊圈养技术

可用于喂羊的青料主要有种植的优质牧草红薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜叶、野草、树叶等。必须保证青饲料的供应，饲喂量可占饲料总量的80%～90%。粗饲料不宜过多，一般应低于30%，否则会影响羊的采食量，有条件的要进行氨化、碱化等处理。在青料旺季，未用完的青料应制作成青贮料，以备淡季使用。圈养羊还应补充一些精料，尤其是幼羊和怀孕、泌乳母羊以及种公羊、出栏前的肉羊等更应补充。精料中一般谷物类占40%～60%、蛋白类占10%～25%、糠麸类占20%～30%、矿物质占3%。饲喂时宜先粗后精、先干后青。

4 秸秆加工喂羊技术

4.1 原料 凡不含有毒作物秸秆的副产品均可粉碎作原料。加工前需阴干或晒干。霉变的不能用。

4.2 粉碎 用锤式粉碎机将秸秆粉碎成长1～2cm的草粉。禾本科植物应与豆科植物分开粉碎，以便下一步搭配。

4.3 发酵 将粉碎的秸秆或草粉加1%玉米粉混匀。用30～40℃温水拌草粉，湿度以用手能捏成团，松手能散开为宜，按比例加酵母粉或者秸秆发酵剂，堆放在背风屋角，堆成方形堆，上面盖麻袋或塑料。当堆内温度达到40～50℃，能闻到酒曲香味时，发酵即成。应留一些草粉作下次发酵的引子。

4.4 饲喂 在发酵好的草粉中，每100 kg加入0.5～1 kg食盐和0.5kg骨粉，配入10～20kg玉米面、麦麸、豆腐渣、胡萝卜或煮熟的红薯、马铃薯等，混匀后，便成为营养草粉。该草粉不能喂未断奶的羔羊，2月龄后的羊喂此料时应由少到多。主要用于非妊娠期的母羊，要用干净饲槽投喂，少喂勤添。发酵好的草粉应在1个月内喂完，以免变质。

5 及时驱虫和防病

应重点搞好传染病的预防接种工作，做好羊链球菌病、布氏杆菌病、传染性脓疱口膜炎、传染性胸膜炎等重要传染病的预防接种及综合防治工作。定期驱除羊体内外的寄生虫，重视圈舍的卫生消毒，在日常管理中应经常观察羊只的精神、饮食、粪便等是否正常，做到无病早防，有病早治疗。

寄生虫病的预防对于规模育肥羊非常关键。首先使用左旋咪唑与阿维菌素（或伊维菌素）联合驱虫，可以把体内外80%的寄生虫驱除干净，春秋各1次，交替使用。特别注意抓好羊羔的养殖和疾病防治工作，采取有效措施提高冬季羔羊的成活率。

6 适时出栏

成年羊达到一定体重后，生长速度变缓，若继续育肥，不但会增加成本，还会影响羊肉品质。一般本地羊育肥10个月体重可达到 20～25kg，杂交羊可达 30～35kg，膘情达到中等偏上时可出栏，以确保理想的饲料报酬和胴体品质。