产品摄影中的表现

官彬

产品摄影中的表现

官彬

现实一直被人们透过影像加以诠释，因而产品摄影并不总是完全展现产品的所有真实性，而是将某些特性放大表现，以期望能够影响到消费者的意识，从而达到产品销售的目的。很好地模仿和表现，能帮助产品销售和被认同，从技术和观念上来说，是产品摄影最重要的部分。

产品 摄影 表现

摄影从诞生的那天，就是为了将现实中的形象固定下来，成为影像。摄影由于摄影师的参与而成为一种并非十分客观的活动，它虽然忠实地记录现实，却在记录中表现出摄影师本人与现实的关联——摄影师的观念。因此，在大多数的情况下，影像能展现外在事物的意义，它将外在世界的时空抽象化为平面，这样，影像也就成为具有深刻意义的平面。

影像是人与世界之间的中介物，它是经过摄影师“解读”的世界的投射，而活在他人的记忆中。在影像阅读者的眼中所呈现的，已经不是纯粹客观的现实世界，而是通过摄影师“解读”的世界。人们，包括摄影师本人在内，都受到影像的影响，在影像中寻找自己所需要的任何东西，并且不再解读他们自己的影像，而是活在影像的作用中。这在某种程度上，也可以说是摄影师的工作引导了人们的意识。

摄影一般被认为是了解事物的工具，可是人们并没有意识到，他们通过影像所看见的，已经不是客观现实，真实的情况是，现实一直被人们透过影像加以诠释。在这个意义上，产品摄影成为可能，它充分展现的是产品销售者所需要消费者了解的内容。也就是说，在产品摄影中，并不完全展现产品的所有真实性，而是将某些特性放大表现，以期望能够影响到消费者的意识，从而达到产品销售的目的。消费者通过产品摄影所了解到的，将是他们在影像的诱导下所理解的产品。

因此，产品摄影的关键是展现产品的特性，达到商业销售的目的。任何商品都不可能是完美的，也不可能是达到所有人的要求的，产品摄影的任务就是将产品所具有的某些优点或特性强调出来，与人们的某些要求相对应。例如：HEINEKEN啤酒所强调的是冰凉的感觉，在它的产品摄影中，展现的就是啤酒瓶外面凝结的水珠；而BVLGARI香水所想要强调的是香水所产生的一种浪漫又前卫的氛围，在它的产品摄影中，就是以色彩和氛围为主，使人们从画面中感受到这样的气氛，而产品的外形和其他方面退居其次。

但是产品摄影不是单纯地仅仅表现产品，它背后隐藏着摄影师的观念。一个优秀的产品摄影作品，不但能够展现产品本身，更能引起一种消费的欲望，或者使消费者本身产生某种因消费而获得的心理满足，这就要求摄影师能够敏锐地观察到产品所包含的信息，体会产品销售者所要传达的信息。

产品摄影因其特殊的作用，能够在社会上得以广泛传播，因此除了表现产品，很重要的一点是必须有美感，而一个产品摄影作品要得以在众多同类中脱颖而出，有个性有特色又是极其重要的。一个好的商业摄影，能够使产品在一夜之间获得名利并得以传承。

如果说“没有照片广告就无法成立”，这句话也并非夸大其辞，由此可见商品照片的独特效果。而既然表现产品的特性是产品摄影的重要部分，那么表现方法就应当是重要的。

各个不同的摄影师都会有自己独特的方式去表现，也会根据不同产品的特性而加以区别对待，但摄影手法不外乎几种，如利用多重曝光、色光、照明、背景、改变视点等等。这些手法的作用，都是为了充分展现产品，突出卖点的。归纳起来，其实产品所需要被强调的有两点：一是质感，二是特性。

从质感来看，所有的产品都有其独特的外表，质感是材料的展现，能够表现出质感，就表现了产品的一半。比如，羊毛衫有柔软温暖的质感，眼镜有金属和透明玻璃的质感，皮鞋有皮革的质感，等。利用摄影手法来强调这些质感，是一件十分有趣、充满想象力的事情。我们来看几个优秀的产品摄影个案：

（1）食品烹调杂志广告：画面为一口平底锅，里面装着八成满的蛤蜊、鱼块和虾，有一些红色的辣椒丝，一个绿色的米酒瓶中正倒出一些透明的米酒到锅中，背景为黑色，有热气从锅中冒起。用白酒烹调的新鲜鱼贝类和蔬菜是欧洲南部的代表性菜式。素材颜色的描写、倒入的酒、酒瓶的质感、冒出来的蒸气等，几乎动用所有产品摄影的技巧。从这张照片上，令人容易忘记烹调的辛劳，一切表现很生动自然。照片增进购买者对菜肴的食欲，在半逆光的照明下摄影为基本。目的是为了广告烹调用的酒，所以在摄影这道菜的同时，也要有酒的存在感的表现，亦既大量地倒入酒而烹调得很美味的感觉为重点，也是合乎广告目的的。煮得冒出蒸气，又好像听到烹调中嗤嗤的声音，把酒和倒出来的酒的质感作为摄影重点，对这一锅菜就以半逆光的照明为基本，稍微控制单纯的照明的情况下从瓶底对酒瓶照射，如此强调酒的质感和品质感。从这照片中可以看出正在倾斜的酒瓶把大量的酒倒入锅中，瓶底的光线为了不泄露于外侧，所以把光线透过管子固定在瓶底，而且还和闪光灯的采光用反光板联系。酒瓶的上侧用主灯照射，下侧则用4800W/S的光照射显出光亮的部分。把酒冲入锅中的刹那来作为重点，摄影上需要团体的合作。而酒的顺畅流出，则是因为在瓶底开了一个小孔。每次倒出酒的时候，只有一次按快门的机会。从这个案例，我们可以看出摄影师花了很多时间和技巧，并且想到各种小窍门去解决一些问题，从而使画面非常丰富和美丽。

（2）钢琴广告：画面为胡桃色和黄色为主的房间的一角，放着黑色的钢琴，白色的琴键和琴灯表面相照应，旁边放着乐谱架，架上有一支长笛。钢琴以描写出富有高贵感的颜色和色泽为重点。大部分的钢琴都是黑色的，倘若只显出一个大黑箱的话，无法显出独特的风格，因此要有适当的光亮部分，换言之，利用从表面的反射来表达，如此细心的照明下，才能表现漆黑的质感。漆黑的钢琴并非普通的黑色，而是有厚度的、艳丽的高贵物品，要表达轮廓线出来，也要有适当的影子显出华美和立体感。在一个房间内设计整套的摄影设备，之后放置钢琴，不但配合钢琴的等级，而且也能够引起顾客的购买欲，因此并非单纯地只拍钢琴，而是能够把影响产品的环境也一并摄影，这种状况在广告照片上占有重要的地位。照明使全房间有柔和感，同时从左右侧安排灯来描写钢琴。漆黑的钢琴于明亮的照射下显出各个部位的轮廓，且键盘上的盖子要有半色调的反映外景，以此表达艳丽感。钢琴是大型的商品，大多数人喜欢使用光源面积更大的灯来照射全体，但此照片并非是简单又均匀的照射，而是从各角度用灯，显现出各部分的感触，在太光亮的地方或为防止键盘的反光，适当喷上防止反射漆，用以控制多余的反射。在拍摄时，调整钨光灯的电压，避免颜色的不稳定。

从上述两个案例可以看出，产品摄影的表现，不仅仅是表现产品，同时也依靠环境和色彩等来烘托产品的特质。酒的透明质感、钢琴的黑色，都得到了很好的表现，而酒的美味口感、钢琴的高贵感这些特性，也在环境的烘托下得以表现。作为一个产品摄影师、除了充分了解所要拍摄的产品外，善于运用环境、善于动脑、发挥想象力也是极其重要的。

（作者单位：湖北第二师范学院）