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组培海门香沙芋种优点及其栽培技术要点

2013-12-02毛玉娟

上海蔬菜 2013年2期
关键词:芋艿种芋球茎

毛玉娟

(江苏省海门市海门镇农业服务中心 226100)

1 组培芋艿优点

1.1 种性纯,田间长势一致

通过对农家品种的广泛收集,并对其分别进行了组培脱毒,筛选出了符合海门香沙芋特点的品种,然后再进行组培扩繁,确保了品种纯度。

1.2 田间长势旺

根据田间观察,在7月下旬组培芋平均株高为94cm,较常规芋高13cm,平均最大叶面积为1900cm2,较常规芋大 200cm2;在生长后期,组培芋平均株高为150cm,较常规芋高30cm。

1.3 子芋数量多,产量高

具体情况见表1。

表1 常规芋与组培芋性状比较

1.4 耐旱性好,易栽培

芋头属于湿生性植物,对水分需求量大,组培芋头耐旱性好,整个生长期内如土壤不是太旱,可以减少灌溉次数,省工省力。

1.5 抗病性好,耐芋腐病

由于组培芋生长势旺盛,整个生长期内一般不感染病害。

1.6 生产成本降低

由于组培芋子芋数量多,可以减少留种地的面积,从而降低生产成本。

1.7 口感不变,组培芋头口感与本地农家品种无任何区别

其质地细腻,干香可口,易酥不糊,营养丰富,红烧、清煮或与荤菜搭配各具风味,香而不粘,可供鲜食。药用能宽肠胃,充肌肤,调中补虚。

2 栽培技术

2.1 选用良种

选择着生在芋头中部的中等大小的子芋作种,去除种芋上的毛及顶芽以外的侧芽,防止侧芽萌生。种芋要选择球茎无伤口、无病虫霉烂,顶芽芽尖保存完好,重量在50g左右,呈圆球形的球茎为宜,每667m2用种量100kg左右。

2.2 培育壮苗

3月上旬选择晴天挖起贮藏的种芋,晾晒1~2d,并用50%多菌灵500倍液浸种晾干后播种。一般苗床宽1.2m,长度由种芋数量而定,播种后覆细土盖没种芋,浇透水,并加盖小拱棚,以利保温保湿。待芽长3~5cm时,晴天中午揭膜通风,以免高温伤苗。也可直接覆盖地膜后播种于大田,待气温回暖后破膜。壮苗标准:株高10cm左右,有2~3片展开叶,叶片青绿色无病害,粗壮无畸形。

2.3 整地施肥

芋头最忌重茬,连作1年减产20%~30%,前茬最好为红薯,其次是花生茬,而前茬为玉米等禾本科作物要减产30%。选择土质肥沃,保肥保水力强,土层深厚,肥沃疏松,排灌方便,上年未种过芋头的田块,定植前1个月整地施肥。要求定植沟深25cm左右,行距 1m,667m2施菜籽饼 250kg、磷酸二铵 25kg、硫酸钾16kg作基肥,施肥后及时耙地,使肥土混合均匀。种植田开设井字状纵横四条排水沟,以利于排灌水。

2.4 适时移栽

移栽适期在4月中下旬,定植行株距以100cm×30cm为宜,667m2种植2000株。选择晴天日均温在20℃以上时栽植,定植时选用生长健壮的幼苗带土移栽,并按大小苗分类,定植好后及时覆土浇水。

2.5 肥水管理

海门香沙芋生长期长,需肥量大,耐肥力强,除施足基肥外,要进行多次追肥。整个生育期追肥3次,第1次在芋头发棵期(4~5叶)时结合中耕除草进行,667m2施尿素和硫酸钾各10kg;第2次在6月初,株高40~50cm,球茎形成期进行,667m2施高效复合肥50kg;第3次在7月上旬,667m2施磷酸二铵25kg,以后不再施肥,以免贪青晚熟。

海门香沙芋艿生长期要求土壤湿润,但忌积水。生长中后期遇高温干旱天气要及时灌水保湿。夜灌日排,满足其生理需水,改善田间小气候;大雨过后若积水应及时排水除渍。

2.6 中耕除草、培土

培土能提高芋艿的产量和商品性,培土的好坏对芋艿产量和外观影响极大。全生育期共培土3次,一般结合除草进行。第1次可结合第1次追肥进行小培土,覆土3~5cm;第2次在6月下旬~7月上旬,结合开沟施肥进行,覆土5~10cm;第3次在7月中旬进行,使定植行高于地面10~20cm。

2.7 病虫害防治

遵循预防为主、综合防治的植保方针,以农业防治为基础,优先采用物理、生物防治,选用高效、低毒、低残留农药,不使用禁用农药,以确保芋头质量安全。

芋艿病害主要有芋腐败病和芋疫病,在高温多湿气候条件下易发生,可用65%代森锰锌粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。虫害主要有斜纹夜蛾、红蜘蛛等,可选用BT复配剂或螨灭净1000倍液喷雾防治。

2.8 采收贮藏

一般在10月初即可开始采收上市,但作种芋用必须在霜降后采收。采收前20d停止灌水,采收时间以晴天露水干后为好。芋头在霜降前后叶黄根枯球茎充分成熟时收获,对产量影响较大。采收前1周,从芋头叶柄基部割去地上部分,伤口干燥愈合后在晴天中午采收,采收后按大、中、小分级,晾晒1~2d贮藏。贮藏时,应用甲基托布津800倍液浸种后摊晾堆放。立冬后,选择背风向阳、排水好的田块,用田土覆盖埋藏,覆土20~30cm,并覆盖薄膜及稻草。

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