泉笙道茶器如何使用？

■ 侯维

泉笙道茶器的创造不同于市面上一般的泡茶机、咖啡机或常用茶具泡茶。泉笙道茶器具有很高的科技含量和专业水准，是由多名顶级技术专家和资深茶叶品审专家，历时一年的反复试验不断探索研究才开发出来的，她从根本上解决了消费者为了“好泡茶”和“泡好茶”所遇到的这样或那样的麻烦问题，把随手泡、盖碗、公道杯、茶盘等诸多的泡茶设备简化为全自动化程序。

表面上泉笙道茶器是由机身、水箱、玻璃壶三大主体部件构成，而其核心技术都以集成的方式隐藏在机身内部，以确保泡出的茶汤色泽鲜活、香高味醇，并能达到高级茶艺师的水准。然而，泉笙道茶器的操作非常简单，只需三步：投茶、加冷水、打开关。剩下的就都交给茶器的内部自动处理机制完成了，不到2 分钟，便可喝到热腾腾的茶汤了。

泉笙道茶器的工作原理主要体现了中式泡茶的四大原则，即沸水泡茶、茶水分离、多次炮制和茶汤65 度。泉笙道茶器很适合泡红茶、乌龙茶、黑茶、白茶，而对于嫩度较高的红茶和绿茶而言，通过减少投茶量，也可泡出一流的茶汤。特别是茶水分离不至于闷压茶叶，泡出的茶汤色泽鲜活，比一般茶具泡茶的效果要强很多。同时，在泉笙道茶器底部还特别设计了一个保温底座，水箱中的水消耗完后，即会自动转入保温阶段，以保证茶汤恒温在70 度。这样一天都可以轻松的喝到热的茶汤了，彻底改变了“人走茶凉”的遗憾。

泉笙道茶器开启了“现代茶器工业标准化”的伟大进程，并通过了国家强制性认证（CCC 认证），有效解决了消费者在使用过程中最为担心的四大问题。其一，不会漏电。漏电保护通过以下二项措施来保障：（1）玻璃杯底板的密封圈。玻璃杯中的茶水意外溢出时，茶水不会下流而是外溢，从而阻止漏电现象发生；（2）电源线和发热铁离底座已设定适当距离。一旦玻璃杯茶水溢出，流到茶器底座后，将会继续流向四周而不会膨胀至有电源的高度。其二，塑料安全。茶器的外壳材料为聚丙烯，其软化或熔融温度在160-170 度之间；部分内件材料是聚碳酸树脂，其软化或熔融温度在220-230 度之间，均为无毒、卫生的食品级高品质材料，而茶器的最高工作温度只有125 度，所以消费者根本不必担心塑料原件因为温度高而出现水溶的问题。其三，不会干烧。茶器设定的工作温度范围是70-125 度，并通过温控器、熔断器来保证发热体在安全的温度设定下运行。当冷水烧成开水消耗完后，烧水状态将自动转为保温状态。即：茶水降到70 度时，温控器自动启动发热体工作，当发热体温度上升至125 度时，温控器自动结束工作；当发热体到达125 度以上时，万一温控器没有工作，这时熔断器是阻止发热体继续升温的第二道设置。其四，咕噜声的误会。这是由于冷水没有充分进入发热体，导致蒸汽过多时水汽互相碰撞而发出的声响，属于正常物理现象，它一般在冷水消耗到最后时较容易出现。开水和蒸汽的导管本身也是食品级的硅胶管，无毒无味，耐温至少160 度。综上所述，泉笙道茶器在食品安全和家电安全性上均是有相当保障的，广大消费者大可放心使用。

泉笙道茶器的开发运用与市场普及，将为众多茶饮爱好者提供非常大的便利，也是“百姓生活•茶尚养生”的最佳伴侣，家庭、办公室的必备茶具。

泉笙道茶器烹煮流程解析：

1、解茶

使用茶器之前，如果是紧压茶，先将茶砖、茶饼以茶针解开，用茶匙定量取茶做好煮茶准备，一次用量一般在3-8 克之间（根据自己对茶的浓淡选择）。

2、注水

将新鲜冷水注入水箱时，确定水位不能低于最低刻度或高于最高刻度。

3、煮茶

打开过滤器，将定量好的茶叶置入茶器的过滤网内里。闭合茶器，打开电源，调节浓度设定，开始自动煮茶。

4、浓度调节

将浓度调节阀调到最左边时煮出来的茶是最淡的，将浓度调节阀调到最右边时煮出来的茶是最浓的。

5、分饮

作为传统的洗茶或醒茶步骤，刚开始30 秒内煮出来的茶水，可以倒掉。之后，待2-4 分钟，滋味醇厚、香气纯正的茶汤即可取出饮用。