虫纹鳕鲈外形特征及内部消化系统结构的研究

2013-10-27董学飒张延华孟庆磊张龙岗钟君伟朱永安山东省淡水水产研究所山东省淡水水产遗传育种重点实验室山东济南250117

长江大学学报(自科版) 2013年17期

安丽，董学飒，张延华，孟庆磊，李娴，张龙岗，钟君伟，朱永安 (山东省淡水水产研究所，山东省淡水水产遗传育种重点实验室，山东济南 250117)

安丽，董学飒，张延华，孟庆磊，李娴，张龙岗，钟君伟，朱永安 (山东省淡水水产研究所，山东省淡水水产遗传育种重点实验室，山东济南 250117)

采用传统的形态学和解剖学方法对15尾2龄虫纹鳕鲈(Macculochellapeeli)的外部形态特征和内部消化器官进行了系统的观测和描述，并对形态性状参数进行了相关关系分析。结果表明，其外部形态参数全长(LT)和体长(LB)相关关系为LT=1.088LB+2.318(R2=0.976)，其他性状间相关性较低。虫纹鳕鲈鳍式为D.XI，15～17；A.III，12～13；C.18～19；P.17～20；V.I，5。鳞式为20～30/72～78/35～43-V，第1鳃弓鳃耙数为17～19，脊椎骨数为33。消化系统结构特征：口咽腔较小，上下颌具齿，食道粗短，胃“Y”型、发达且分化明显，4～5个幽门盲囊，比肠长为0.81，肠道较粗，在腹腔内仅呈现2个弯曲，表明虫纹鳕鲈是典型的肉食性鱼类。

虫纹鳕鲈(Macculochellapeeli)；形态特征；消化系统；食性

虫纹鳕鲈(Macculochellapeeli)是一种澳大利亚本土的、体型较大、寿命很长的暖水性鱼类，俗称澳洲石斑或墨累鳕鱼，隶属于鲈形目(Periformes)鳕鲈科(Maccullochellidae)鳕鲈属(Maccullochella)。主要分布于澳大利亚东南部的墨累河中，在维多利亚和新南威尔东南部的水源上游也有分布。由于肉质细腻、口味鲜美、肌间刺少，成为当地捕捞、养殖及休闲垂钓的最主要的淡水鱼类。

国外学者对虫纹鳕鲈各方面的研究较早，早在20世纪70年代就有大量学者对虫纹鳕鲈的人工授精[1]、繁殖生物学[2]及年龄和生长[3-4]的关系进行了研究，Kearney等[5]和Rowland[6]从发展史、渔业、生物学和养殖等方面对虫纹鳕鲈进行了概述。但国内对虫纹鳕鲈的研究较少，仅韩茂森[7]和王波等[8]对其生物学特性和引养前景进行了初步研究，未见详细的外部形态描述、形态学测量和内部组织器官观察。因此，本研究采用传统的形态学和解剖学方法对虫纹鳕鲈的外部形态和内部组织结构进行观察，以期丰富虫纹鳕鲈的生物学资料，为其分类和养殖提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

实验用鱼引自澳大利亚，暂养于山东省淡水水产研究所，随机选取体色健康、行动活泼，体长范围28.9～46.4cm的2龄虫纹鳕鲈15尾用于实验。

1.2方法

1.2.1 外部形态特征的观察

对15尾虫纹鳕鲈的体型、体色、口、齿、鼻、眼、鳍、侧线鳞的形态、大小、颜色及位置进行观察记录，拍摄外型全貌。

1.2.2 可量性状的测量

测量所有样本的全长(LT)、体长(LB)、体高(HB)、眼间距(IE)、头长(LH)、头高(HH)、吻长(LK)、尾柄长(LC)、尾柄高(HC)，精确到0.1cm，测量方法按照李思发[9]的方法进行。用电子秤秤量体重(W)，精确到0.01kg。

1.2.3 可数性状的计数

对样本可数性状进行计数，计数项目包括：背鳍鳍条、尾鳍鳍条、臀鳍鳍条、腹鳍鳍条、胸鳍鳍条、侧线鳞、侧线上鳞、侧线下鳞、幽门盲囊、第1鳃弓鳃耙数和脊椎骨数。

1.2.4 内部结构的观察

随机解剖4尾鱼，对内部消化系统进行描述，测量消化道总长、胃长、肠长，记录幽门盲囊数，拍摄消化系统全貌。

1.3 数据统计与分析

采用SPSS 13.0分析软件对形态数据进行统计整理，获得表型参数统计量，然后对性状参数进行相关关系分析，得到性状之间的函数关系。

2 结果与分析

2.1 外部形态特征

虫纹鳕鲈体纺锤形，左右对称，背部稍隆起，身体背部和侧面的上部灰绿色，密集褐色虫纹状斑点，斑点由背部到腹部呈紧密到稀疏排列，腹部呈白色，无斑点。身体布满难以用肉眼分辨的细小的栉鳞，且靠近鱼体侧线的鳞片相对于靠近背腹部的鳞片稍大。侧线完全，起始于鳃盖后缘，在身体侧面与背鳍相平行，向后一直延伸至尾鳍。

口裂大，端位，下颌稍长于上颌。上下颌具齿，齿细小排列紧密，上颌分布有3行齿，下颌分布有1行齿。眼圆形，位于头前近四分之一处，左右对称分布。鼻孔2对，圆形，位于眼前端，每侧前后排列，两鼻孔距离较近，鼻瓣靠近前鼻孔。肛门位于身体的中后部，肛门与泄殖孔分离。

背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍呈灰色，上面布有斑点，腹鳍胸位，白色，无斑点。背鳍2个，基部相连，开始于身体的三分之一处，一直延伸至尾柄处，第1背鳍由硬棘组成，第2背鳍由鳍条组成，尾鳍呈圆钝形，尾柄平直。虫纹鳕鲈外型见图1。

图1 虫纹鳕鲈外形

2.2 可量及可比性状

虫纹鳕鲈可量性状及可比性状统计见表1。实验鱼全长34.5～52.4cm，体长28.9～46.4cm,体高8.0～12.1cm，体重0.63～1.66kg。体长为体高的2.74～4.13倍，体长为头长的3.05～3.77倍，鱼体较长，身体呈纺锤型。体长为头长的2.25～3.77倍，头长为头高的2.18～2.91倍，头部侧扁，中等大小，头长为吻长的3.04～5.52倍，吻短，尾柄长为尾柄高的1.11～1.91倍，尾柄较长。

表1 虫纹鳕鲈的可量性状

实验测得虫纹鳕鲈比例性状及相关方程见表2。样本中全长/体长的标准偏差为0.03，最小，表明其变化范围最小；体长/尾柄长的标准偏差为0.87，最大，表明其变化范围最大。全长与体长的相关方程的R2为0.976，大于0.8，两者的线性相关性最高,全长的变化中97.6%是由体长引起的。其他性状间的相关方程的R2均小于0.7，体长与尾柄长的相关方程的R2最小为0.270，其中呈高度线性函数关系全长与体长的函数方程为：LT=1.088LB+2.318(图2)。

表2 虫纹鳕鲈各形态特征的可比性状及相关关系

图2 全长与体长的关系

1.肝脏；2.食道；3.贲门；4.胃；5.幽门盲囊；6.幽门；7.脾；8.胆囊；9.肠

2.3 可数性状

实验测得虫纹鳕鲈第1背鳍硬棘数11，第2背鳍鳍条数15～17，尾鳍鳍条数18～19，臀鳍硬棘数3，鳍条数12～13，腹鳍硬棘数1，鳍条数5，胸鳍鳍条数17～20。侧线鳞数72～78，侧线上鳞数20～30，侧线下鳞数35～43，幽门盲囊数4～5，第一鳃弓外鳃耙数17～19，脊椎骨数33。

2.4 内部结构特征

解剖鱼体腹腔后，可见大量脂肪包裹着内脏，消化道完全排列在腹腔中。其食道粗短，胃大壁厚，“Y”型胃，占消化道长度的16.06%；胃的贲门部和幽门部与胃间明显的缢痕，幽门后有4枚较大的幽门盲囊；肠道相对粗短，在体内可看到2个明显的弯曲，占消化道长度的81.51%。肝脏较大，有3个不完全的分叶，左分叶明显小于中间分叶和右分叶。胆囊呈黄绿色，位于肝脏左下方；脾暗红色，位于胃幽门部附近；胰脏黄色，呈弥散状，埋藏于肝脏组织中。肾脏暗红色，位于体腔的背壁，后端膨大；鳔明显可见，呈一椭圆囊状。虫纹鳕鲈的消化道及消化腺结构如图3所示，消化道各部分测量参数及比值见表3。

3 讨论

3.1 外部形态与生活习性的关系

虫纹鳕鲈鱼体呈纺锤型，体色由上到下呈现出由深到浅，布满褐色斑点，这一体型特征与生活环境相适应，虫纹鳕鲈主要栖息于大约5米深有遮蔽物的水域中，多潜伏于岩石、丛状植物或悬出的河岸下。上下颌分布细齿，鳃耙数多，口裂较大，有利于捕食小型甲壳动物和鱼类，性贪食。潘黔生等[10]比较了几种真骨鱼的消化系统，通过测量计算，证明了掠食、捕食的凶猛性鱼类的口裂明显要大于杂食性、草食性和滤食性鱼类。虫纹鳕鲈各形态性状的相关关系中全长与体长的判定系数R2为0.976，符合线性相关且相关程度较高。其他性状间的判定系数较小，不符合线性相关，其中体长和尾柄长的判定系数最小为0.270，说明在虫纹鳕鲈生长过程中各部分的变化存在着一定的差异，在体长与全长高度相关的生长模式下尾柄长在个体的生长中变化较小。大泷六线鱼(Hexagrammosotakii)[11]也出现类似的生长趋势，其全长和体长符合线性关系，其余性状间均不符合，在其生长过程中体型上存在一定的差异。虫纹鳕鲈的体长与体重呈幂函数关系，说明虫纹鳕鲈生长到一定程度时，体重的增长大于体长的增长。这一研究结果与Stuart[6]的研究结果相一致，他的研究结果表明虫纹鳕鲈随着体长的增长身体逐渐变成短粗型，大约10龄的鱼其重量的增加占主导地位。

表3 虫纹鳕鲈消化道各部分测量参数及比值

3.2 内部消化器官形态与食性的关系

消化道直接参与食物的消化和吸收，因此消化道的形态也直接影响着鱼类对食物的消化吸收。研究虫纹鳕鲈的消化道的形态性状，进而探明与食性的相互关系，不仅为该鱼的形态学研究积累资料，还能为以后的养殖提供必要的理论依据。胃的有无及胃的形态[10]、比肠长[12]和肠的形状[13]等与鱼类的食性有很大的关系，在很大程度上反映了鱼类对食物的选择。草食性和杂食性鱼类比如鲤科鱼类[13]一般无胃，通过食道摄入的食物直接进入肠道，但是一般肠道较长，比肠长大于1，如草鱼(Ctenopharyngodonidealus)、白鲢(Hypophthalmichthysmolitrix)的比肠长在2～8之间[15-16]，鳙鱼(Aristichthysnobilis)的比肠长约为4.58左右[17]，含有高纤维的食物难以消化，需要在肠道里停留很长时间以便于消化，因此肠道相对来说较长且弯曲比较复杂。肉食性有胃鱼类胃部膨大，可容纳较多的食物，适合活体动物在胃内停留更长的时间，有助于消化。由于肉食性鱼类摄取的食物更易于消化，因此肠道相对粗短，比肠长小于1，肠道弯曲简单或者没有弯曲，如黄颡鱼(Pelteobagrusfulvidraco)的肠长对全长的比值在0.29～0.47之间[18]，只有2个明显的盘曲；鲇(SilurusasotusLinnaeus)的比肠长为0.726±0.061[19]。虫纹鳕鲈具有壁厚发达的“Y”型胃，占整个消化道的16.5%，有明显的贲门部、幽门部和盲囊部，比肠长为0.81小于1，肠道较粗，在腹腔内仅呈现两个弯曲，表现出了典型的肉食性鱼类消化道所具有的特征。

3.3 养殖前景

虫纹鳕鲈是澳大利亚本土的体积最大的且占主导地位的一种淡水鱼类，其肉质鲜美，洁白细腻，肌间刺少，经济价值堪比花鲈、鳜、石斑鱼等一些优质食用鱼。肉食性，性贪食，因此生长迅速。其生长繁殖主要受年龄和温度的影响，4龄的虫纹鳕鲈雌雄70%以上都能达到性成熟，存活的适温范围在7～30℃，最佳繁殖温度在20～22℃之间，因此我国有众多内陆水域适用于虫纹鳕鲈的生长及繁殖[6]。但是要想使虫纹鳕鲈的养殖规模化、产业化，必须重点解决以下几方面的问题：(1)虫纹鳕鲈肉食性，以鲜杂鱼、甲壳动物和双壳动物为主，这些饵料的投喂很容易导致水质变化，引起鱼体疾病和死亡，因此需要开发虫纹鳕鲈人工配合饲料。(2)虫纹鳕鲈在自然水域自然繁殖时会出现逆流而上的繁殖行为，且产卵后雄鱼驱散雌鱼，担负起护卵重任，因此人工繁殖时应掌握虫纹鳕鲈的繁殖习性，以提供最佳繁殖环境。(3)国内对虫纹鳕鲈引进较晚，研究较少，缺乏系统的养殖技术研究，因此需要不断学习借鉴国外的养殖技术。在虫纹鳕鲈的繁殖养殖技术日益成熟时，其养殖前景广阔，必定会成为我国更有竞争力的食用鱼品种，带来可观的经济效益。

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