那些古代“萌”物们（9—10）

胡石枉

今天是周末，咱老板说了，辛苦了一个星期，要给我们好好地打个牙祭！老板娘一大清早就去买了好些菜回来，现在正亲自下厨给我们做她的拿手菜。听说，她做得最好的是东坡肉！太好了，我最爱吃肉了！饮食还是要调配均衡，素菜也要多吃点。

没事，老板，我从小在农村长大，家后面就是一个大大的菜园子，一年四季素菜多到吃不完。我已经把前三十年该吃的素菜全吃够了。哈哈，你就会耍贫嘴。快去厨房看看，有没有什么要帮忙的？

好嘞！我去看看东坡肉做好了没！（小二迅速地跑去，又飞速跑回。）老板娘说我在厨房只会帮倒忙，要我继续出来看店。而且，我看到东坡肉已经下锅啦！哈哈！

是吗？那你看看，这是什么？

咦？怎么在这里？我刚刚明明看到这块肉在锅里的啊！……不对，这不是那块肉。老板，你瞒着老板娘自己偷偷做了一块啊？你再仔细看看，或者，你摸摸。

（用手一摸）哎呀！是凉的！还很硬！怎么硬得像块石头？

这回你说对了，这是肉形石。

真是块石头？这也太像了吧！简直可以以假乱真啊！

这块“东坡肉形石”的真品，现在收藏在台北“故宫博物院”。那里还有“翠玉白菜”和“白玉苦瓜”，都是可以以假乱真的玉石，价值连城呢。我考考你，你那么喜欢吃东坡肉，你知道“东坡肉”的来历吗？

老板您这回算是问对人了，我还真知道。以前西湖经常有自然灾害，苏东坡在杭州做刺史的时候，修了一道堤坝，也就是现在的“苏堤”。治理了西湖，四周的田地就不怕涝也不愁旱了。这一年风调雨顺，杭州的庄稼大丰收。老百姓感谢苏东坡治理了西湖，到过年时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡推托不过大家的盛情，只好收下猪肉，但他不是留给自己吃的，他叫人把它切成方块，烧得红红的，然后再按治理西湖的民工花名册，每家一块，将肉分送给他们过年。大家更高兴了，老的笑，小的跳，人人都夸苏东坡是个贤明的父母官，于是把他送来的猪肉叫作“东坡肉”。

嗯，不错，是有这种说法。不过我还知道另一个版本的。传说苏东坡与庐山归宗寺的佛印大师是特别好的朋友。苏东坡常游庐山，在佛印这里一住就是半月。这位佛印大师很有个性，又是个美食家，他并没有严格地遵守清规戒律。有一天，苏东坡正在书房改诗，忽然传来一阵异香。苏东坡顺着香味寻去，看见佛印端起一碗肉正要品尝，于是猛然一把抓住他。这可把佛印吓了一大跳，回头一看是东坡，才放下心来，并领着东坡进入卧室，痛痛快快地一起饮酒吃肉。东坡觉得佛印烧的肉特别可口，称赞不已，常找佛印烧肉吃。但佛印不是很方便老是给他做肉吃，就干脆把自己的烧肉方法传给了东坡。后来东坡又把这个方法公之于众，于是社会上都仿效起来，从而使得“东坡肉”成为流传广泛的一道名菜。

哦，原来是这样！我觉得我那个版本的更感人，但是您这个版本的更有意思。老板，到底哪个才是真的呢？

哈哈，这就见仁见智了。可能都不是真实的，不过我想，也许更多人愿意相信这两个都是真的。鱼丸，你说呢？

又要放假了！每年放暑假都是放那几部电视剧，什么《还珠格格》《西游记》《新白娘子传奇》……看是好看，只是播了太多遍，我都能去演了。又在这发什么牢骚呢？《西游记》是经典名著改编的，多看没坏处。

我看完以后满脑子都是唐僧那句“贫僧从东土大唐而来，去往西天拜佛求经”，还有那句“阿弥陀佛，救人一命胜造七级浮屠”，没什么意思。

哟，那你知道这“七级浮屠”是什么意思吗？

这……我也就是会念一念这台词，还真不知道是什么意思。

你啊，总是那么浮躁，还以为自己什么都懂呢。

老板，那你赶紧教教我吧，这“浮屠”到底是什么啊？

“浮屠”啊，其实是从印度梵（fan）文音译过来的，也就是“佛陀”的意思。

可是为什么前面有“七级”呢？佛陀还分等级的吗？问得好。“浮屠”还有另外的一个意思，它也用来指佛塔。

哦！这我就明白了，难怪很多塔都是七层呢。《西游记》里面那个托塔李天王，手里拿着的就是个七层玲珑塔！

那是座如意黄金宝塔，传说是因为李靖和他的儿子哪吒化解了仇恨，如来佛祖赐给他的。也就是说，在佛教中，这宝塔和一个人的功德有关系，化解仇恨和救人一命都是功德嘛。功德越大，宝塔的层级就越高，所以也不一定都是七层，还有九层、十三层、十七层的。许多高僧圆寂之后，就会埋在佛塔下。

可是，那个法海不就把白素贞压在了西湖雷峰塔下吗？难道那也是功德？法海是坏人啊！还说什么“除非雷峰塔倒，西湖水干”，不然不让白素贞出塔，太过分了！

你还真是记得很多台词啊，看了不下三遍了吧？你会这样想，那是因为你站在许仙的角度去看的。如果你站在法海的角度看，他觉得自己困住了千年蛇妖，肯定是功德一件啊。不过有一件真实的事你肯定喜欢，现在在西湖边的雷峰塔，其实是后来重建的。以前的那一座，还真的已经在1924年就倒掉了。我这里还保存着一张老照片，上面就是以前的雷峰塔。你看！

虽然说是历史文物，倒掉了很可惜，不过还是重建以后的更漂亮。而且，老百姓肯定愿意这座塔倒掉吧？因为在老百姓心目中，它镇压了白娘子，是座“坏塔”。

其实塔本身无所谓好坏，看人们怎么去对待吧。在扬州的瘦西湖，有一座藏传佛教的喇嘛白塔。相传当年乾隆皇帝来扬州玩，看见瘦西湖的感觉和北京的北海公园差不多，于是对扬州的陪同官员说：“这里多像京城北海啊，只可惜差一座白塔。”第二天清晨，乾隆开窗～看，只见五亭桥旁一座白塔巍然耸立，他还以为是从天而降的呢！乾隆身旁的太监连忙跪奏道：“这是本地盐商为弥补圣上游瘦西湖之憾，连夜赶制而成的。”原来这座白塔是八大盐商之一的江春用万金贿赂乾隆左右，根据北京白塔的图样，然后用盐包为基础，以木板糊上白纸做成表面，在一夜之间制作而成的，远看就像真的一样。乾隆不无感慨地说：“人道扬州盐商富甲天下，果然名不虚传。替朕传旨嘉奖！”等到乾隆离开瘦西湖，随行的大太监当即又传见那几个盐商。见了面，他不但没有传旨嘉奖，反而板着面孔说：“是谁出的‘好主意，造座假白塔？要不是咱家在圣上面前多方掩饰，这欺君之罪，谁来承担？”几个盐商连忙跪在地上，吓得磕头如同鸡食米，苦苦哀求大太监成全。结果好说歹说，送给这位太监五千两银子，另外答应在假白塔的原地，即日开工兴建一座真的白塔，这场风波才算平息。就这样，一座真白塔没过多久就建成了。你说，这是好事，还是坏事呢？

哎呀，这事情本来呢是一场欺骗。可是要是没有这个过程吧，现在的瘦西湖又少了一景，还真是不好判断呢。

哈哈，现在明白了吧，世界上很多的事啊，都是如此，没有那么简单的好坏与对错之分。