发展高效养猪 实现环境友好——2013年中国畜牧兽医学会养猪学分会学术研讨会胜利召开
2013-10-14编辑整理王亚辉顾红华洪艺珊
编辑整理 王亚辉 王 晶 顾红华 洪艺珊 彭 华
中国畜牧兽医学会养猪学分会成立于1991年,主要从事现代养猪科学技术的研究推广。为了给国内外养猪学者及生产者提供一个高水准的开放交流平台,提升我国生猪遗传改良、疫病防控和环境控制等方面的科技水平,分会每年定期召开年会。为了进一步探讨我国养猪业面临的热点、难点和焦点问题,交流几年来我国生猪产业科研和全世界先进的新成果。2013年9月1~3日,由中国畜牧兽医学会养猪学分会主办的2013年中国畜牧兽医学会养猪学分会学术研讨会在河南郑州召开。会议主要分为学术报告与行业展览两大部分,国内外从事养猪教学、科研和生产的专家、学者及技术人员共计800余人聆听了学术报告并参观了展览。
综合报道
▲阎汉平
▲王楚端
▲王立贤
中国畜牧兽医学会养猪学分会秘书长王楚端教授主持了大会开幕式。养猪学分会理事长王立贤研究员致开幕词,他首先对中国近年来养猪业的发展情况以及养猪业对畜牧业的贡献作了详细介绍。王立贤指出,中国具有8000多年的养猪历史和世界上最丰富多样的种猪资源,养猪业是我国畜牧业经济中比重最大的行业。改革开放以来,我国猪业快速发展,全国各地涌现了一批产业化企业,有力地推动了农业产业结构的调整,对发展农村经济,提高农民收入起到了积极作用。2012年,全国生猪出栏6.9亿头,年存栏4.7亿头,猪肉产量5300多万吨,占我国肉类总产量的63.6%,占全世界的50%。
同时,王立贤就当前养猪业面临的环保、疫病等不利因素进行了客观分析。他指出,“十二五”是我国养猪业发展的战略机遇期和关键转型期,影响我国养猪业发展的环境发生了深刻变化,随着我国开始进入工业化、城镇化和农业现代化同步推进的历史阶段,现代养猪业既面临着难得的历史机遇,也面临着诸多的风险挑战,例如,我国畜牧业发展方式仍然落后,养猪业近60%的生猪由年出栏500头以下的小规模养殖场提供;我国畜产品质量安全压力加大,猪肉产品安全问题越来越突出,猪肉价格波动加剧,缺乏有效的调控机制;我国资源紧缺,饲料资源也将面临很大的挑战,重大动物疫病防控形势越来越严峻,生态环境治理也日益凸显。由于养猪生产的发展离不开养猪科技的支持,因此解决以上问题更要依靠养猪科技的发展。《全国畜牧业发展第十二个五年规划(2011-2015年)》指出,到2015年,我国畜牧业科技进步贡献率提高到56%以上,生猪出栏率超过140%以上。
中国畜牧兽医学会常务副理事长阎汉平出席了开幕式,并谈了自己对养猪业的几点认识。
一是养猪业在国民经济中有着举足轻重的作用。2013年H 7N 9肆虐在国内造成了很大的影响,据初步统计,家禽业损失500亿~600亿元,在如此大的危机下,国民经济和社会稳定发展。除了党和政府各项政策的及时调控等原因,还有一个很大的原因就是占我国肉类总产量63.6%的猪肉稳定了肉食市场,稳定了国民生活。可见,养猪业在稳定国民生活和支撑国家建设方面起着巨大的作用。
▲河北望族种猪有限公司
▲北京世纪元亨动物防疫技术有限公司
▲中牧实业股份有限公司
二是应提高我国生猪的生产效率。我国是世界第一养猪大国,猪肉产量占到了全世界的一半。但与养猪发达国家相比,还有很大的差距,如养殖成本高,生猪死亡率高,存在着较大的发展空间。
三是行业从业者应遵规守纪。虽然我国养猪业目前的相关法律法规、行为规范有很多,但实际生产中还是问题不断。除了这些法律法规还不够完善等原因,还有重要一点就是有些行业从业者不能遵规守纪。遵规守纪是当前每一个公民都应该遵守的道德底线,无规矩不成方圆。因此,我们在养猪业、饲料业、兽药行业的任何环节内都应该遵规守纪,这样就可以减少我国食品安全和环境污染等诸多问题。
开幕式结束后,与会代表热情地参观了拥有200余个展台的展览区。河北望族种猪有限公司等种猪企业,北京世纪元亨动物防疫技术有限公司、中牧实业股份有限公司等疫苗兽药企业都设置了展台,他们纷纷展示了企业的新技术、新产品、新理念。
专家讲座
本届学术研讨会以 “高效养猪、环境友好”为主题,中国农业大学吴常信院士、江西农业大学黄路生院士、法国国家食品环境与劳动卫生署 (Snses)Ploufragan兽医学研究所所长Madec教授等国内外知名专家学者以及河南新大牧业有限公司董事长李长青、河南牧原食品有限公司董事长秦英林等企业家代表分别就如何培育我国自主品牌的种猪、猪遗传育种的未来发展与挑战及猪场建设与环境保障等方面进行了深层次的交流。
本刊对部分专家的报告录音进行了整理,现刊发如下,供广大读者参考。