响应环保政策倡导节水减污

秦英林 （河南牧原食品股份有限公司 董事长）

响应环保政策倡导节水减污

秦英林 （河南牧原食品股份有限公司 董事长）

近年来我国规模化养猪业发展很快，极大地满足了人民群众对猪肉食品的消费需求。但同时生猪养殖污染问题日益突出，环保执法力度也在不断加大，很多养猪企业被约谈或者被强制关闭，一些地方甚至划定了禁养区、限养区。面临发展与环保的双重压力，养猪企业何去何从？基本的思路是提高认识，积极响应国家的节能减排和环境保护政策。同时加强生产工艺的改进和源头的管理，从多环节着手，开展猪场废水污染的综合治理，实现养猪生产和资源环境保护的协调发展。

图3免水冲全漏缝地板

作为规模化养猪场，有必要精确了解猪场的耗水量和粪污排放量，以便确定相应的节水和减污措施。经过我们的测算，在未采取任何控制措施前，一头猪全年平均饮用水1100L，饮水时嘴角漏水1100L，猪玩水和饮水器漏水各200L，卫生冲洗1100L，夏季喷淋降温70L，其他如转栏消毒24L，带猪消毒1L，职工生活用水5L。除去粪尿在猪舍内部的蒸发因素，产生的污水总量约3000L（表2）。为了从源头上控制用水，减少浪费，减少粪污的排放，降低污水处理成本，牧原食品股份有限公司（以下简称牧原公司） 采取了以下措施：一是建造全漏缝地板（图3），改水冲粪和水泡粪工艺为干清粪工艺，将卫生冲洗用水由1100L降至几乎为0L；二是将鸭嘴式饮水器改为碗式饮水器再改为限位饮水盘，减少了猪玩水和饮水时嘴角漏水造成的水资源的浪费；三是在每个养猪场，每栋猪舍，每个单元都独立安装水表，由指定的饲养员去计算每个水表的用水量，通过严格的管理和监督，解决了水的滴漏问题；四是在夏季喷雾降温时采用自动控制仪表，根据气温设置喷淋时间和间隔时间，待猪体表和猪舍地板上的水蒸发完后再进行喷淋降温，改变了以往不间断、连续喷淋的做法，将夏季降温用水由70L减至20L；五是采用新的高压水枪进行猪群的转栏消毒，在提高冲洗效果的同时，将用水量由24L减至8L。在采取上述措施后，每头商品猪（含公、母猪）的年产污水量为400L左右，污水处理难度大大降低。对于一个10万头规模的猪场，年产污水量仅4万立方。如果粪污在沼液池储存3个月后用于浇灌农田，那么我们只需建设一座1万立方的沼液储存池便可满足10万头猪1年养殖粪污的处理需要，投资成本大大降低。

另外，为了实现沼液、沼渣的达标排放和安全利用，减少沼液、沼渣还田时对地表水、地下水和土壤的影响，尤其对农作物产量和品质（重金属和药物残留） 的影响。牧原公司制定了严格的还田标准，一是沼液还田不形成地表径流，不形成面源污染。二是不过度浇灌，不形成地下水污染。三是不过量施肥，不形成土壤污染；四是根据季节合理施肥，不危害作物。主要措施是兴建沼液暂存池，在非农灌季节暂时储存沼液。同时，为避免沼液渗漏对周边水资源和生态环境造成破坏，采用清场夯压、水泥硬化配合HDPE膜和GCL膨润土衬垫防渗技术。

表2牧原食品股份有限公司饲养1头育肥猪的用水量与产生的污水量

通过以上节水与减污措施的实施，牧原公司的环保投资和运行成本大大降低，经济效益、生态效益和社会效益显著。总结经验，有以下几点：一是应深刻认识节水环保对生猪产业持续健康稳定发展和生态文明建设的重要意义，提高养殖污染治理的自觉性和主动性；二是组织研发力量开展节约用水和污水处理技术攻关，推广清洁示范技术；三是加大资金投入，建造全漏缝地板，建设沼气发电和沼液、沼渣还田项目；四是加强监管，责任到人，实行严格的奖惩制度，提高饲养员的节约用水和环保意识。