探访扬州牙雕

2013-09-29梁雯琦杜军虎江南大学设计学院江苏无锡214000

大众文艺 2013年1期

梁雯琦杜军虎（江南大学设计学院江苏无锡 214000）

引言

扬州位于古运河畔，自古为漕运的枢纽，正是交通要道的地位，令古时的扬州繁华昌盛。运输的便利，经济的繁荣，令虽不产玉石、漆树、硬木、象牙的扬州成为了玉雕、漆器、木雕和牙雕的制作中心。扬州传统手工艺历史源远流长，经过千年的发展都各有成就，以玉雕漆器最盛。但是扬州的牙雕工艺正如那历经时间洗礼的象牙，古黄的包浆中透着莹润的光泽，低调而秀美，令人沉醉。

一、扬州牙雕的历史和发展

1.牙雕

牙雕，多指象牙雕刻，是指以象牙为材料的雕刻工艺和其成品。象牙雕刻是一门古老的传统艺术，也是一门民间工艺美术。象牙为大象身上最坚固的部分，其光洁如玉、耐用、珍贵勘与宝玉石媲美，因此象牙又有“有机宝石”“白色的黄金”之美誉。象牙制品坚实细密，柔润光泽。象牙属于有机质、表面滑润莹澈如玉，纹理细密规则、易受刀，用之雕刻精巧的器物，即成天然与人工斧凿之美的结合。

牙雕历史悠久，始于新石器时期，象牙雕刻第一次作为正式的手工行业被记载下来的是周朝，据《周礼·太宰》记载，周朝的手工业称为“八材"”，包括珠、象、玉、石、木、金、草、羽，其中说到“象曰磋”就是象牙雕刻和骨制工艺的泛称。在几千年的发展中，牙雕经历了商周的初步发展，汉代的低迷，唐代的复苏，宋代的发展，明清的繁盛。

2.扬州牙雕

（1）扬州牙雕的渊源与发展

扬州牙雕题材广泛，以秀丽见长，系属江南派。明清之际，江南的南京、嘉兴、扬州、苏州等地，牙雕与玉器、竹木雕刻都颇具影响，形成了简洁典雅的风格，谓曰“江南派”。

扬州牙雕溯其渊源，早在新石器时期，先民就会用简单的工具进行牙雕，时至唐宋时期，江南牙雕就以初具规模，形成一定的风格与特点，扬州也开始发展牙雕。中国牙雕各工艺流派的形成，始于清代。清康熙朝开始，经苏州牙雕之后，扬州、广州、北京、南京等地的牙雕也逐渐有了自己的工艺特色，表现出鲜明的地方风格。同时，扬州等各地区的牙雕又互相渗透，相互取长补短，结果都臻于完美而各树一帜。据史料记载，在明代后期牙雕业发展比较迅速，扬州、苏州、南京、杭州、广州、福州和漳州等大城市里，雕刻、镶嵌工艺都空前的兴隆。扬州的牙雕作品，精工细腻，人物、花鸟纹饰多仿绘画笔意，着色填彩都有一定的章法。

扬州牙雕深受竹雕的影响，在古时对象牙、犀角、竹木、金石雕刻并没有严格的分工，许多工艺师对各种材质动能运用自如。而清代的江南派的牙雕师多为竹雕大师，如江南嘉定派的刻竹名家如封锡禄、封锡璋、封始岐、封始镐、施天璋等。

（2）扬州牙雕的气质

经济的繁荣，盐商巨贾的追求，文人雅士的品鉴，都促进了扬州牙雕的发展。较之江南派的其他地区的牙雕，扬州牙雕在娟秀雅致外，又有一丝商贾之气。扬州的繁荣，源于古运河的漕运和徽商的经营，古时扬州的社会充满了浓厚的商贾之气，文人骚客也心系扬州，这令扬州的文化既有文人之气又有商贾之质。复杂的社会文化，同样也反映在传统工艺上。令苏州牙雕和扬州牙雕相较。

图1（苏州牙雕）

图2（扬州牙雕）

苏州牙雕文雅细腻（图1），意境深远，格调高雅，文人气息浓厚。扬州牙雕（图2）秀雅生动，刀法圆润，充满生活气息。

二、探访扬州牙雕

1.牙雕艺人

虽喜好中国传统工艺，不过能有幸交流的工艺师并不多。在扬州的红园里。有位牙雕师顾师傅，不过现在主要经营的是木雕店。通过和顾师傅的交流，真正感觉离牙雕更进了一点。顾师傅家里三代从事牙雕，算是祖上的事业，不过由于现在国家对象牙贸易的禁止，所以只能以木雕为生计。顾师傅说起牙雕，感情深厚，从小就随父学习象牙雕刻，学习了10年的雕刻才出师。顾师傅拿出几件自己雕刻的牙雕小品让笔者把玩，这也是笔者第一次真正的把玩牙雕，由于象牙材料珍贵，牙雕物件都精雕细琢，所以大多牙雕件都价值不菲。笔者摩挲着象牙小蝉（图3），背着阳光端详着它，象牙的触感很细腻润泽，指尖如轻抚在柔嫩的肌肤上，细看之下，牙雕上还有网状纹路（图4）。这件牙雕小品比较新，用的是一等雪牙料，所以色泽温润洁白。小蝉雕工细腻，依形而雕，顾师傅说，牙料珍贵，万不可浪费，顾师傅擅长阴刻，浮雕，圆雕。小蝉就是运用了浮雕，圆雕的立体雕刻。

图3

图4

顾师傅说象牙质地细密坚韧，下刀的感触与木材很是不同，不过这也只有牙雕艺人才能感受到。顾师傅为笔者介绍了扬州牙雕的工艺以及牙雕的制作过程，还教我如何鉴赏牙雕。顾师傅说自己就是个匠人，作品中少了些文气。不过这些作品虽不是珍品，却很真诚。

2.扬州牙雕制作过程

牙雕，木雕和竹雕并称为中国三大传统雕刻工艺。扬州在雕刻工艺上，可谓独树一帜。无论是扬州的木雕、牙雕在业内都有一席之地。尽管象牙雕刻发展到今天，工艺已经细致到车、凿、锯、铲、锉、雕、刻、磨、腐蚀、镶嵌、编织、彩绘、熏旧等多种手段。但总的说来，象牙雕刻一般为三个大的步骤：凿活、铲活和磨活。

“凿活”包括牙雕的选料和设计。由于牙料珍贵难得，所以要求设计师根据象牙的长短、粗细、形状设计图案，充分利用每一分每一寸的原材料。其中选料就包括锯牙，俗称“开象牙”。这是重要工种，开料是否合理，锯位是否精细，都是获利关键，据说这一道手工要求的标准比“开玉”的难度系数要高很多。故多在店内开锯，便于店主参与观察。

牙雕中的行话“铲活”也就是雕刻，是象牙制作中最关键的一环。象牙的雕刻十分讲求神韵，高超的雕刻工艺不仅能塑造完整细腻的造型，更可贵地是将人物、动物的神态和丰韵展现出来。另外，由于象牙在保存过程中容易出现裂纹，所以工艺师还要能灵活巧妙地利用这些裂纹，使雕刻与材料融为一体，形象更加生动。

“磨活”是牙雕的最后一道工序，采用天然的“搓草”和“光叶”打磨，利用叶子本身细细的纹路既能还原象牙本身的晶莹润泽，还不会损坏象牙。

3.扬州牙雕的雕刻工艺

扬州牙雕属于江南牙雕，其在工艺上也受周边地区的影响，一般采用流畅自如的浅浮雕、阴刻、圆雕、高浮雕。扬州牙雕下刀简洁有力，刀法圆润，打磨精细圆滑。

浅浮雕：即雕刻较浅，层次交叉少，其深度一般不超过2毫米，浅浮雕对勾线要求严谨。常用以线和面结合的方法增强画面的立体感。

阴刻：谓将图案或文字刻成凹形。

圆雕：一般采用整段象牙为雕料，雕刻成立体的造型。这种表现手法要求雕刻者有娴熟的技艺和丰富的想象及创造能力。一般一些桌案摆件和人物类雕像采用这种表现手法。

高浮雕：雕刻的图案花纹高凸出底面的刻法，高浮雕由于起位较高、较厚，形体压缩程度较小，因此其空间构造和塑造特征更接近于圆雕，甚至部分局部处理完全采用圆雕的处理方式。

图5 观音像

作为现代牙雕师，顾师傅的作品也能比较代表扬州牙雕的普遍牙雕工艺水平。这尊观音像体态丰盈，意蕴澄净，神态祥和，雕刻精细，简中见繁。雕工和意境都比较具有扬州牙雕的底蕴。

图6 神仙像

图7

图8

图9

此尊神仙像神态欢乐，神韵悠长，体态生动。总体设计饱满，有意趣，精雕细琢，意境安乐。作者深工巧思。（图6 图7图8 图9）

图10

图11

此尊观音是顾师傅的佩戴之物，顾师傅偶得一块上好的牙料，经过精心的设计，精心雕琢。多年佩戴，这尊牙雕以泛黄形成自然的包浆。千手观音神态悠然，姿势莹美，整体意境悠然。(图10、图11)

三、扬州牙雕的现状和传承

在和顾师傅谈及现在扬州牙雕的现状时。顾师傅表现出来了很大的担忧，国家禁止牙雕的贸易，这令象牙材料短缺，牙雕师都纷纷转行，而且雕刻师的生活比较清苦，现在的人们也难受这份苦。顾师傅现在自己也带徒弟，不过不是做牙雕而是木雕。顾师傅自己手上还有一些以前的牙料，但也不够带着徒弟做牙雕。大环境下中国的牙雕正在走向衰败，扬州牙雕也不例外，不过传承千年的牙雕就要失传与此了吗？令人思虑。

保护濒临灭绝的动物，这是义不容辞的。但是牙雕需要牙料，这样牙雕师才能施展才华，制作出精美的牙雕；牙雕还需要市场的认可，这样牙雕师才能生存，牙雕才能传承。不过现在生物保护和牙雕的矛盾似乎难以调和。由于牙料的紧缺，牙雕的价钱也在翻倍增长，这令贪婪的人类更想享有牙雕，以示财力；这令贪婪的人类更想捕杀大象，以谋取利润。我们正视社会的视听，让人们真正理解牙雕的意义，要以欣赏的心境看待牙雕，不要以单纯的投资，这样会让牙雕的市场更加恶化。