虎掌南星规范化种植技术△

孙稚颖，周凤琴，于金宝

(山东中医药大学 药学院，山东 济南 250355)

虎掌南星规范化种植技术△

孙稚颖，周凤琴*，于金宝

(山东中医药大学 药学院，山东 济南 250355)

目的：规范虎掌南星药材的种植技术，以提高虎掌南星药材质量。方法：在多年研究和田间试验的基础上，总结规范了虎掌南星种植技术。结果：初步制订了虎掌南星规范化种植的操作技术规程。结论：规范虎掌南星种植技术对提高其质量与产量具有重要作用。

虎掌南星；虎掌(掌叶半夏)；规范化种植

虎掌南星(Pinelliae pedatisectae Rhizoma)为天南星科半夏属虎掌(掌叶半夏)PinelliapedatisectaSchott的干燥块茎，具有祛风定惊，化痰散结的功效[1]。现代药理研究表明，虎掌南星还有抗肿瘤、抗氧化、镇静镇痛、抗心率失常、抗惊厥等作用[2]。虎掌南星是《神农本草经》所记载的“虎掌”正品，也是历史上优质天南星的道地药材，不仅在全国各地广泛应用于临床，而且长期出口日本、韩国、台湾、香港等国家和地区[3-5]。在进行天南星规范化种植课题研究中，课题组研究人员结合当地传统的种植经验，对虎掌南星(掌叶半夏)的种植技术进行了初步的研究和整理，现总结如下。

1 生长习性

野生虎掌(掌叶半夏)多生于山地、丘陵、林下、草丛等阴湿肥沃的土壤中。人工栽培宜选择湿润、疏松、肥沃的砂质壤土，原植物喜肥水，需要充足的底肥才能高产。山东大部分地区以地下块茎可以在大田越冬，当年落地种子新生的幼苗比较耐寒，在地里也可以安全越冬。

2 选地整地

选择湿润、疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土或壤土。每亩施入农家肥5 000 kg以上作基肥，耙细整平，耕翻土壤深20～25 cm。栽种前作畦，畦宽1.2～1.5 m，平畦(沙质壤土)或高畦(壤土)，畦面龟背形，利于排水。需要遮荫者在两畦间预留60～70 cm的套作带。

3 繁殖方法

采用块茎繁殖法或种子繁殖法，生产上主要采用块茎繁殖法。

3.1 块茎繁殖法

3.1.1 留种 秋季采收时，将大的块茎入药，选择生长健壮、完整无损、无病虫害的中、小块茎，先在日光下晾3～5 h后，拌沙后贮藏于地窖内作种茎。地窖深约1.5 m，大小视种块茎的多少而定，窖内温度控制在5 ℃左右。山东菏泽将预留的种子田不采挖，种块茎留在种子田内越冬，块茎可以耐受零下12 ℃的低温。

3.1.2 栽培 翌春3月下旬至4月上旬(清明节前约10 d)，当地温稳定在15 ℃左右，取出或挖出种块茎，先在日光下晒5 h后备用。在备好地畦面上，按行距30～40 cm开深约6 cm的浅沟，按株距10～15 cm下种，注意芽头向上，然后覆土4～5 cm，浇1次透水。每亩用种块茎量约100 kg。

地表干后，用铁耙轻搂地表层，防止表面干裂，提高地温。通常气候适宜，15 d左右便可出苗。

4月下旬按40×30 cm在预留套种行内播种遮荫高杆植物。

在遮荫农作物的选择上，通过比较认为以玉米较好。见表1。

3.2 种子繁殖法

3.2.1 种子处理 8月果实成熟时，采集种子备用。干燥种子置于40 ℃温水中浸种3～4 h，捞出，按1∶3拌湿沙，混匀后置于阴凉处催芽或直接播种。每亩用种子2～2.5 kg。

表1 不同遮荫物对掌叶半夏植株形态的影响

3.2.2 播种方法 在备好的苗床上，按行距15～20 cm开5 cm浅沟，将种子均匀地撒入沟内，覆细土2～3 cm，浇透水，并保持湿润，约15 d可出苗，至霜降可以长出3～5片叶。

山东境内虎掌南星规范化种植区，幼苗可以安全越冬。

翌春4～5月，苗高6～9 cm时，按株距10～15 cm间苗、定苗。10 d后，每隔1行取1行，取出的苗按行株距30～40×10～15 cm移植于大田。移植时，选阴天带土移栽，浇透定根水，可提高成活率。

4 田间管理

4.1 套种

虎掌属于喜荫植物，可与高杆作物套种，为植株生长创造良好的遮荫条件，同时可充分利用地力。套种作物较好的是玉米。

4.2 中耕与施肥

通常苗高6～9 cm时，进行1次浅耕除草，以疏松地表土层即可。因虎掌苗较小，生长较慢，生长期间要经常注意除草。

如夏天持续高温，虎掌一般于7月中下旬出现一次正常的生理性倒苗现象，至8月底9月初又开始出苗。倒苗期间，应注意加强清沟防涝工作，并及时拔除杂草。

施肥通常以基肥为主，不进行追肥。如基肥不足，可结合中耕施肥。

6月中、下旬，每亩施熟腐的人畜粪1 000 kg。

7月下旬，为虎掌生长旺盛季节，每亩沟施粪肥1500 kg，施后覆土盖肥。

8月下旬，结合中耕除草，每亩施饼肥50 kg和适量磷、钾肥，以利块茎发育增大。

4.3 排灌

虎掌喜湿怕涝，移栽后应经常保持土壤湿润，但水应少浇、勤浇，如浇水过多，容易造成苗叶发黄，影响生长。雨季应注意排水，防止地表积水造成涝害。

4.4 摘除花序

虎掌每年开花多次，结果很多。一般除留种的单株外，应及时摘除肉穗花序，以减少养分的消耗，使营养集中供给块茎生长，以提高产量。

5 病虫害防治

5.1 病害

5.1.1 病毒病 为全株性病害，多在夏季发生，发病时叶片上产生黄色不规则的斑驳，使叶片变为花叶症状，同时发生叶片变形、皱缩、卷曲，成畸形症状，使植株生长不良、矮小，后期叶片枯死。有的全株叶片细长、皱缩，严重影响产量和质量。

防治方法：(1)选择抗病品种栽种，如在田间选择无病单株留种。(2)发现病株立即拔除，集中烧毁深埋，病穴用5%石灰乳浇灌，以防蔓延。(3)增施磷、钾肥，以增强植株抗病能力。(4)及时消灭传毒的害虫，如蚜虫、红蜘蛛等。

5.1.2 块茎腐烂病 病源不详，多在雨季土壤湿度大，浸水时间长时发生。块茎先从下部腐烂，后侵入叶柄基部腐烂，地上茎叶逐渐枯萎倒地死亡。

防治方法：(1)选用无病种栽，种前用5%草木灰液或50%多菌灵800倍液，浸种20 min，或用0.5%～2%石灰水浸种12～30 h，捞出晾干后栽种。(2)选地势高燥，排水良好的地块种植，大雨过后及时排水。(3)发现病株，及时挖出，病穴撒石灰消毒，防止蔓延。

5.2 虫害

5.2.1 红天蛾 夏季7～8月份发生，以幼虫咬食叶片，咬成缺刻或空洞，幼虫食量很大，严重时可将叶片食光。2001年8月份本地大发生。玉米、黄豆、天南星、蔬菜上危害严重，一般农药不起作用。

防治方法：(1)幼虫1～2龄时，用90%敌百虫晶体800～1 000倍液喷杀，或用50%辛硫磷600～800倍液喷杀，或用杜邦安打1 000倍液喷杀，每5～7 d 1次，连喷2～3次。(2)忌连作，也忌与同科植物，如半夏、魔芋等间作。

5.2.2 红蜘蛛 为害叶片。5～6月开始。

防治方法：(1)40%氧化乐果800倍液或50%杀螟松乳油500～700倍液。(2)73%克螨特1 000～1 500 倍液喷杀。(3)阿维菌素2 000倍液防治。

5.2.3 蚜虫 为害叶片。

防治方法：40%氧化乐果或吡虫啉，或抗蚜威，或50%敌敌畏乳油，或10%杀灭菊酯乳油800～1 000 倍液防治。

5.2.4 其他地下害虫 地老虎、蛴螬、金针虫、蝼蛄等，主要为害幼苗，成株基本无危险。本地2001年5月份大发生地老虎，虎掌、半夏地里的遮荫物玉米全被从根部咬断死光，而虎掌、半夏基本未受损伤，因地老虎咬食后中毒死亡，老百姓俗称地老虎咬了虎掌、半夏后会“跳舞”。

防治方法：(1)用炒香的麦麸、豆饼加切碎的菜叶拌90%敌百虫液制成毒饵撒施，进行诱杀。(2)耕地时亩施5%辛硫磷颗粒剂3～4 kg。(3)大量发生时，用50%辛硫磷600～800倍液灌根，或随浇水亩灌50%辛硫磷1 kg。

5.3 烫叶病

虎掌家种后发生一种群众称为“烫叶病”或“猝倒病”的病害，为害极大，病源不详。多发生在雨季高温多湿的环境，特别是种植密度过大的地块中更为严重。发病初期叶和叶柄上出现暗绿色不规则病斑，随之病斑色泽加深，患部变软，叶片似开水烫过一样，呈现半透明状下垂，相互粘在一起。此病发病急，传染状，一经发现，很快蔓延，极难防治。病田中的腥臭味很浓。病原可能是由土壤和未腐熟的肥料传播。

防治方法：(1)前茬选用豆子、玉米地，不用种过蕃茄、茄子、黄瓜、白菜等多年老菜地种植。(2)发病严重地块，应与粮食作物轮作4年以上。(3)不在低洼积水地种植，雨期尽早挖沟排水。(4)不施用未腐熟的肥料。(5)药剂防治。发病前，进入雨季时，可用百菌清600～800倍液，50%甲基托布当1 000～1 500倍液或农用200 ppm链霉素、新植霉素，200～400 ppm的氯霉素喷打2～3次，每次间隔7～10 d，有较好的防治效果。喷药时要从地面茎部，叶子全喷，不留死角。以上农药可轮流使用，效果更好。近期有的试用66.5%的普力克700～800倍液或72%的杜邦克露400～500液和农用链霉素、百菌清交叉喷打。也可发病前10 d一次，发病时7 d一次。雨后可重新喷药，但晴天不可间隔时间太短，以免发生药害。

6 采收与产地加工

6.1 传统加工方法

通常9月～10月间(秋分至寒露)采收。采收过迟，块茎难以除去外皮。

选晴天刨出块茎，去掉泥土、残茎及须根。选择大块者装入筐内，置于流水中，用竹扫帚反复刷洗，除去外皮，洗净杂质。未去净的外皮，用竹刀刮去，挖出芽点。

或将鲜虎掌南星置于半夏脱皮机中脱皮，洗净。

将脱皮洗净后的虎掌南星于晒席上晒半干后，用硫磺熏。每100 kg鲜虎掌南星块茎，用硫磺0.5 kg，以熏透心为度，再取出晒干，通常需要10 d左右晒干。

6.2 现代加工方法

6.2.1 烘干法 将鲜虎掌南星按照传统方法脱皮后，置于55 ℃烘房内，一般2～3 d可以烘干。

6.2.2 切片烘干法 将鲜虎掌南星按照传统方法脱皮后，切5 mm厚片，再置于55 ℃烘房内，一般 1～2 d可以烘干。

虎掌全株有毒，采收刮皮时应戴手套，加工时应戴口罩，以免中毒。如不戴手套则应预先在手上涂抹一层油脂，以保护皮肤。如发现皮肤瘙痒、红肿，可用甘草水或绿豆水擦洗浸泡以解毒。

7 包装与贮藏

7.1 包装

晒干虎掌南星采用麻袋或竹篓包装，每件5 kg。置于通风干燥处，防潮、霉变、虫蛀。生品有毒，严防与其他药材混杂。

烘干虎掌南星可用白色无毒塑料包装袋密封包装，每袋1 kg。置于通风干燥处。包装袋表面印有品名、产地、生产日期、重量、产品质量标准等。

7.2 贮藏

虎掌南星含有大量淀粉粒等营养物质，极易生虫、吸潮、变软或发霉，应密封，贮藏于干燥通风处，经常检查。

[1] 中国医学科学院药物研究所.中药志(第2册)[M].北京：人民卫生出版社，1982：32.

[2] 汪荣斌，王存琴，刘晓龙.天南星(虎掌南星)的化学成分和药理作用研究[J].长春中医药大学学报，2010，26 (4)：590.

[3] 胡世林.关于虎掌和天南星的考证[J].植物分类学报，1977，15 (2)：69-75.

[4] 胡世林主编.中国道地药材[M].黑龙江科学技术出版社，1989:295.

[5] 胡世林.虎掌和天南星属种不同[J].中国中药杂志，1993，18(4)：195-196.

TheStandardizedGrowthTechniqueofPinelliaepedatisectaeRhizoma

SUN Zhi-ying，ZHOU Feng-qin*，YU Jin-bao

(CollegeofPharmacy，ShandongUniversityofTraditionalChineseMedicine，Jinan250355，China)

Objective：To standardize the growth technique of Pinelliae pedatisectae Rhizoma，and improve its quality.Methods：Based on research of many years and field experiment，the growth technique on Pinelliae pedatisectae Rhizoma was summarized and standardized.Results：The technical regulation of standardized growth of Pinelliae pedatisectae Rhizoma was worked out initially.Conclusion：It is important to standardize the growth technique for raising the quality and yield of Pinelliae pedatisectae Rhizoma.

Pinelliae pedatisectae Rhizoma；PinelliapedatisectaSchott；Standardized growth technique

2013-02-22)

国家十五科技攻关计划课题：山东中药科技化产业基地关键技术研究2001BA701A23-07

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周凤琴，E-mail：zfq_sdzy@163.com