牛初乳大自然珍贵的献礼

马晓蕾/文

早在几千年前，印度就真实地记录了食用牛初乳对于身体健康的好处，他们制造的牛初乳糖果在民间被视为一种灵丹妙药，这种传统一直延续至今。在北欧斯堪的纳维亚地区，近百年来也一直利用牛初乳制造可口的初乳布丁及其富有蜂蜜的甜品，庆祝小牛诞生，祝愿人人健康。在青霉素及其他抗生素出现以前，美国人一直将牛初乳作为一种抗病食品食用。进入20世纪90年代人们对牛初乳认识与研究发生了巨大的变化，如今展示于世人面前的牛初乳是一种有相当前景的生长促进剂和提高机体免疫力的功能性“保健食品”。

初乳营养食品 一天活力的来源

牛初乳出现在市场上已经有一段时间了，大家知道它和一般牛奶的区别除了价格不同还有哪些吗？让我们一起来探个究竟。

首先，牛初乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有，牛初乳的成分更加接近母乳，但免疫球蛋白是母乳的50倍。免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，因此更能增强人体体质，提高免疫力，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。免疫因子还能高效地抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。所以适合早产、剖腹产、低体重、难产、非母乳喂养的婴幼儿，由于先天抗体补充不足，而自身免疫系统发育不完善，处于生理上的免疫功能不全期，所以需要借助外力提高免疫力，生长因子和乳钙可以促进婴幼儿骨骼生长，内含益智成分可帮助婴幼儿脑神经发育。同时，还适合孕产妇，增强孕期体质，减少外来致病原，保护胎儿和自身健康，可通过胎盘和乳汁传给胎儿，提高婴幼儿先天的免疫力，产后可提高抗感染能力，不上火，不便秘远离产后忧郁及产前烦恼。

其次，牛初乳含有丰富成长因子 其中的表皮生长因子，对细胞生长有刺激作用，在普通牛奶中缺乏或不足。它是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合，是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长，加快受损或老化的组织和肌肉的修复，促进脂肪“燃烧”，增加骨骼密度，使皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织、皮肤胶原质、软骨和神经组织，保护身体运动关节，强健肌肉，修复RNA和DNA的作用。服用牛初乳对保障健康，提高运动成绩是一种安全、有效的方式。其中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈，可用于病后和术后恢复。而其所含表皮生长因子，转化生长因子等还能促进新生细胞生长和机体的新陈代谢，维持生理平衡，促进身体排毒过程，使爱美的女性达到美容的功效。此外，牛初乳中的胰岛素样生长因子在牛奶或配方奶中被破坏，促进生长发育。

再次，牛初乳中的牛磺酸是普通乳的10-40倍，还具有丰富的胆碱、磷脂、脑肽等是儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度和促进大脑合成、延长细胞存活时间，具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。

最后，牛初乳的含铁量是普通乳的10-17倍，维生素D和维生素A分别为普通乳的3倍和10倍。牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract’BCE）含有较高的维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。BCE能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率，增强体质，避免疾病缠身。实验证明牛初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。所以，对于亚健康人群可通过食用牛初乳加强免疫力，改善慢性疲劳，增强体质，促进人体新陈代谢，排除毒素，摆脱亚健康状态，提高工作效率。

牛初乳，科学食用，强健你我他

随着牛初乳产品日渐深入人心，越来越多的人开始补充牛初乳，但不少人在使用牛初乳时并没有掌握正确方法，专家也表示牛初乳不同于普通奶粉，服用时需要加以区别对待。

幼儿及成人可直接服用（干吃或冲服），用温水冲服，水温不得超过40℃。如果用50°C以上水温冲调，其免疫球蛋白活性极易丧失，对其营养活性损伤极大。婴幼儿（针对的是6个月以上婴幼儿）可单独冲服或加入牛奶、流质营养食品（如奶粉、米糊等）中服用，应适当多喝水，促进吸收，否则会导致婴幼儿消化不良，大便困难。食用量参照产品说明的牛初乳建议用量。初次服用时由少量开始逐渐增至推荐服用量。服用须有规律，牛初乳中含有较丰富的免疫球蛋白，在酸性较强的环境下容易失活。对于成人而言，建议餐后服用，效果更佳；儿童建议在空腹状态下服用牛初乳，肠胃负担小，对食物的吸收更专一。

服用其他药物或补充剂时，建议与服用牛初乳前后相隔1-2小时，小孩发热期间，或是腹泻严重的情况下，建议先暂停服用，待情况好转后再少量添加，过渡到推荐用量。牛初乳不应用微波炉加热，也不应当与碳酸饲料同时食用，喝后一小时内不要喝碳酸饮料或醋酸饮料，以免影响免疫球蛋白的活性和吸收。

虽然掌握了正确的服用方法，但是您是否为面对柜架上不同种类的产品无从选择而发愁呢？牛初乳产品分为纯牛初乳、复合粉、初乳奶粉、牛初乳胶囊四类，在选择的时候要有针对性。对于老人或体弱多病者来说，纯牛初乳中免疫球蛋白G的含量比较高，对增强免疫力效果最好婴幼儿的身体由于处在快速发育时期，因此添加了益生元、DHA、微量元素等成分的复合牛初乳，更加有益婴幼儿健康成长。孕妇则可以挑选贝蜜儿牛初乳复合粉孕哺装这类含有乳酸钙和叶酸的牛初乳复合粉。

了解了自己所需产品类型，便需要一个让您放心的品牌。凯若琳纯净的牛初乳来自完全无污染的国度——新西兰。所以，凯若琳牛初乳具有得天独厚的竞争优势。首先，安全性。凯若琳牛初乳来自无污染的新西兰，地球上非狂牛症疫区，采天然放牧饲养，且产品经新西兰农业奶酪管制局健康安全认证无重金属、无西药、无农药、无三聚氰胺、无抗生素、无荷尔蒙、无戴奥辛。其次，配方完整。凯若琳牛初乳含均衡完整营养素，具有全方位性；调整、改善身体机能，具有全效性。再次，有效性高。百分百科技生产，采低温喷雾干燥技术，采用(+30℃～-50℃)精制，严格质量监控以确保营养素的完整性及最高活性。最后，包装的保证性。凯若琳牛初乳采用100%纽西兰盒装、罐装进口。

三宝集团凯若琳乳品除了“初乳”的优异性无出其右之外，亚麻仁油的生产同样在高标准保健品工厂制程中产出。三宝集团为顾及亚麻仁油里面高达60%左右的Omega3的完整性，制程中完全舍去溶剂淬取，同时在冷温中缓缓榨取，确保亚麻仁油在低温下保有它那无可取代的Omega3的有效性，成就产品独一无二的优异质量。或许冷温榨取与高温榨取，甚至是更便宜快速的溶剂淬出，在外观上，消费者是无从识别的，然而，当质量坚持与消费保证成为一个企业的经营理念，而内化成企业常态文化之后，质量自然维持于高标准之上。

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