凯若琳乳业来自世界的净土

马晓蕾/文

上世纪50年代以来，牛初乳就被生理学、生物化学、医学以及分子生物学的学者不断研究，发现不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。我国对牛初乳最早系统研究的专家是现任江苏科俐文生物工程有限公司董事长的毛海兵教授，1989年师从牛初乳之父唐梓进教授，对牛初乳进行系统研发，经科学实验证明牛初乳具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌和病毒等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的白金般的健康食品”。

牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，其营养成分与普通牛奶相比，含有较高蛋白质，而脂肪和糖含量则较低。另外，牛初乳亦含有大量的免疫和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。牛初乳的颜色发黄，浓稠，有腥味，酸度高，口感差，加上其成分相当复杂，人类不宜直接食用(况且直接饮用很可能会摄入不良微生物)，只有经过特殊处理后才能入口。

怎样才能避免劣质牛初乳，选到适合消费者的优质牛初乳呢？我们给大家以下两点挑选的技巧。(一) 看乳源：新西兰的纯天然无污染草场，为全世界提供了最好的牛初乳原材料。因此，在购买牛初乳时，奶源为新西兰的可优先考虑。(二) 具有相关国际认证。

许多人知道新西兰是这个世界最干净的国家，拥有广大的天然草原，但许多人并不知道，新西兰的畜牧业质量也受国家法令严格管控，在国家法令的规范下，新西兰的牛只能吃草，不能喂养牛只任何人工饲料，这是让许多以人工激素、抗生素混入饲料中喂养牛只以企图让母牛产出更多牛乳的人所无法理解的“洁癖”。然而，面对21世纪这种高度污染的环境，我们庆幸新西兰举国认同的这种“洁癖”，为我们保全了世界独一无二的国家级纯净产品。100%来自纯净无污染的新西兰，三宝集团凯若琳乳品的产品因此拥有最高质量的保证，集团产业在新西兰拥有自有农场与最先进的乳品工厂，保证了三宝集团凯若琳乳品“初乳”质量的优异。其经过(+30℃～-50℃)精制，严格质量监控以确保营养素的完整性及最高活性，并从搜集、运送、制造、分销皆有严格管控，以确保产品安全质量。凯若琳乳品经新西兰农业奶酪管制局健康安全认证，无重金属、无西药、无农药、无三聚氰胺、无抗生素、无荷尔蒙、无戴奥辛；生产过程由新西兰食品安全局定期审核，符合HACCP(危害分析关键控制点)的标准；在新西兰政府食品安全局注册，符合出口标准，已获得出口证书。其产品95%出口，市场遍及全球，美国、欧洲、亚洲以及澳大利亚。

在世界遗失的角落-新西兰从一对鹿角分叉而出的多角化产业

新西兰三宝集团凯若琳乳品，这个充满传奇的企业集团被戏称为从鹿角分叉出来的企业，原因是这个企业集团奠基于台湾与纽(新)西兰这两个岛屿国家之间的鹿茸关系。

几十年前，企业总裁刘博文先生的祖辈从事台湾鹿茸生意，然而，经常面临鹿茸原料不足的经营窘境。在听说新西兰这个地方拥有大量的鹿群，然而人们却弃鹿茸于地，不知珍惜与利用的传闻后，总裁的父辈毅然跨海远赴新西兰，并且确实印证了这个传闻而建立了全世界最大的鹿茸生意网络，经过三代承传，如今已经衍生出纽(新)西兰三宝企业集团及其旗下众多企业分支。

1993年，新西兰三宝集团企业正式成立于世界著名的花园城市新西兰基督城，并于新西兰导入台湾房地产商业模式——“合建”概念而获致成功，土地开发与房地产领域双双创造三宝事业高峰。随后，依循祖辈珍惜人类健康的理念，扩大企业领域至机能性保健食品、无污染美容保养品，利用当地丰富的天然活性原料，生产优质的功能性保健品、营养补充品和保养品。并通过与诸如新西兰林肯大学等专业机构的合作研发，具体掌握生物技术与研发机能，自行研发、制造、营销，质量优良成为全球知名品牌。甚至，通过新西兰无污染的优势条件，跨足冷冻食品产业。

其中，1995年成功与台湾中央信托局合作开发台湾市场，成为前中央信托局供应商。1999年信托局成功铺货进入台湾邮局体系，建立起第一条台湾营销通路，全面性进入台湾市场，并普获肯定。同时，集团与新西兰林肯医学大学合作开发世界第一口腔益生菌；还与新西兰国家羊毛研究所合作成功开发世界第一支不杀生的蛋白——羊毛蛋白，并正式将“凯若琳”品牌化。2000年与日本大桥巨潜旗下企业共同发展含有胎盘素保养品获至成功，日本NHK大力报道并引发日本销售风潮。2005年含有牛初乳的美白保养品类研发成功，并于2006年正式推展上架销售，销售区域含括大陆、香港、马来西亚、日本、韩国、泰国等地。2009年，基于纽(新)西兰纯净无污染的环境与高质量的初乳深受国际市场肯定，于是在台湾成立新西兰凯若琳台湾分公司专心致力于无污染高质量初乳与机能性保健食品的推展，拉开台湾健康史新的一页。

EOB协助企业在虚拟平台上完成交易解决淡季库存问题

新西兰三宝集团首席执行官黄慧娟女士，亦是华人世界网络易货平台EOB开创者，她之所以投入易货通路，目的是将国外易货的概念引入亚洲，透过这个交易平台，可以解决公司淡季产品库存的问题；亦等于你是用自家产品的制造成本去购买物品，比实际拿出现金购买划算许多。举例来说：例如1条定价300 元的牛仔裤，在易货平台销售1000 条，该会员就有30万元的相对额度可以去采买其他物品，可以是计算机、传真机，或是其他需要的礼赠品等等。但是实际支付的却是制造牛仔裤的成本，各产品的成本不同，也许一条牛仔裤只需50元的成本，所以你等于是用5万元的成本，交换了市价30万元的商品。这就是EOB以物易物的魅力，让产品(成本)可以转换成额度(市价)，再用额度换到自己需要的物品或材料。刺激经济成长，“金钱要流通，经济才会好”。

加入EOB的好处很多：

第一个好处：EOB要做的就是“给”的工作。EOB易货建立在信任的基础上，它先给你额度，你先接受，然后去使用，进一步去感受它的好用，这是一个正面思考；先使用，觉得好用了再来加入。EOB提供一个平台，一个可以整合上下游厂商，让需求与供给皆获得满足的平台。加入EOB，等于就是有了专业的营销与贸易团队，为厂商将产品推进全球。

第二个好处：可以解决淡季产值过剩问题。尽管是淡季，还是要支付人事成本，产品还是要做，又不能削价竞争，伤害品牌形象，采取低价促销，市场整体的价格就会下来，EOB可以维持你的定价，不伤害你的品牌形象，又可以让多余的产值有出路。

第三个好处：EOB可以促使企业节流。新产品开发出来了，必须做营销和广告推广，但一般小企业的营销费用有限，往往会影响到销售的业绩。黄慧娟表示，“在EOB，企业主必须花现金宣传的部分可以节省下来，我们有专业的人才协助这一块”。

第四个好处：EOB可以解决企业国际贸易的问题。对于一个中小型企业来说，不可能具备这样的人力，再加上对国外市场不了解，会有很多不安全的因素，如果因为这样就没有办法开拓市场，是很可惜的一件事， 但是在EOB就可以解决这个问题。透过网络易货平台，可以不出门就达到货畅其流，以口碑式宣传吸引上下游厂商。这样，乳制品制造商，就会拜托EOB帮助找铁罐厂，铁罐厂的客户会有茶叶、化妆品等厂商，他就可以经由这个平台再拓展他的客户；再者，咖啡厅需要奶制品，就可以连接到乳制品制造商，连得好的话，可以变成国际性的，茶叶可以卖到英国去，英国的伯爵茶也可以卖到台湾。

以物易物，易货交易模式在欧美已有30年的经验，今日将此易货模式引进亚洲，黄慧娟很清楚自己的目标，“国外已经奠定易货模式的基础，我现在要做的只是做一个渠道，把两边的活水互相引进来交流。这就是商机。”