红酒暴跌的原因与对策探讨

2013-08-15徐继燕

湖北经济学院学报·人文社科版 2013年1期

徐继燕

（西华师范大学数学与信息学院，四川南充 637002）

近几年来，大量资本涌入红酒投资，导致全球的红酒需求大增，价格一路猛涨。然而，红酒的不跌神话近期被打破，其价格在过去10个月中下跌15%，拉菲一些年份的酒暴跌50%，究竟是什么原因导致了这种现象的发生，我们应该采取哪些措施来规范红酒行业，本文将从以下几个方面来进行分析。

一、红酒的市场情况

红酒是葡萄酒的通称，近几年来红酒的市场行情一直不错，伴随着红酒市场的飘红，越来越多的人开始投资红酒，这也促使了国内红酒价格的上扬，一瓶2008年份的拉菲可以卖到1.6万元，价格不菲。然而，截至2012年5月8日，根据上海红酒行情系统显示的数据，2008年份拉菲的外高桥保税价已从15500元高位跌至7250元，2004年份的玛歌则从4900元落至2850元。上海是国内主要的进口葡萄酒集散地，进口量已连续五个月下滑，一季度上海关区进口葡萄酒2962.7万升，均价回落至每升9.8美元，其中3月进口735.3万升，环比减少11.3%。

因为抵挡不住红酒泡沫的破灭，济南等地出现了部分红酒庄关门大吉，老板跑路的凋敝情景。市场上还充斥着假冒伪劣的红酒产品，中国市场每年喝掉的“拉菲”有200万瓶，但拉菲的产地法国拉菲的年产量不过20余万瓶，这些假酒扰乱了红酒行业，给消费者也带来了损害。

二、暴跌原因

（一）投机过剩价格虚高

近年来，随着人们收入水平的提高和财富的增长，包括酒类、艺术品等在内的另类投资市场，凭借其“抗通胀、避风险、与其他资产类别的关联度低”三大特点，成为继证券、房地产市场之后的能够容纳社会流动性的大类资产，这些另类投资品种正日益受到投资者的关注和欢迎，红酒便是其中之一。

红酒，尤其是高端品种价格回落的根本原因在于投机过剩价格虚高，脱离了红酒的实际价值。现在人们有强烈的投资意愿，股票市场又不景气，在其他投资渠道相对缺乏的情形下，酒价却逐年上涨，酒类板块也表现平稳，人们就更愿意去投资高端酒品。加上这几年中国红酒市场迅猛增长，一些投机商乘机大肆囤积高端红酒，他们想等待时机卖个更好的价钱以谋取暴利，结果实体经济的低迷和紧缩的货币政策却打压着红酒的价格，使它不但上不去反而下行。根据第86届全国糖酒会发布的《中国葡萄酒市场白皮书（2011～2012）》指出，国人选购葡萄酒的主流价在100～300元之间，愿意购买1000元以上葡萄酒的比例仅为2%，投机商囤积的高端红酒卖不出去只能降价。

（二）信息不对称

红酒市场最大的问题是信息不对称。第一，酒商利用消费者心理钻空子，从法国引进波尔多最普通级的餐酒，标个四、五百的价钱，实际上就是国外最普通的10美元以下的餐酒。餐酒就是平时大家吃饭随便配的酒，就好比我们去饭店随配的茶。正常的是来自酒庄的酒，由欧洲专业评级评定。中国同样有评级，但是制定比较混乱，对评级懂的人不多。中国的评级和国外酒庄的评级是两回事，中国一般只在酒瓶上标波尔多，而国外的酒在瓶装上的标识却非常细致，而酒瓶上标得越细表明品质越高。

第二，很多顾客红酒知识不足，到店铺就问有没有波尔多的酒，以为上面印着波尔多的就是好酒，根本不清楚法国酒到底好在哪里，对红酒的性价比也一窍不通，盲目消费，盲目投资。

第三，市场上的红酒以次充好。以混装的酒充当原产国原装的酒，混装不是原瓶从国外进口，而是用整个橡木桶寄回来再在国内分装，其实并不是在国内分装的就是差的酒，但是能对分装把握的人员少，导致分装酒鱼龙混杂。

（三）红酒价格混乱，定价方式不透明

目前市场上这些红酒价格体系极其混乱，同一种酒差价巨大，定价方式极不透明。上海江阴路的某直销店里，2008年份、2009年份“小拉菲”报价均在5000元以下，在上海杨浦区邯郸路的一家老字号商店，同样2008年的“小拉菲”仍标价7900元。同一城市的同一种红酒，而且是同一年份的，价格竟然相差3000元，价格是多么的混乱。红酒的进口渠道混乱，炒家为了追逐中间利润，市场又缺乏消费保障机制，就使得红酒价格非常混乱。

另外，消费者很少关注渠道环节差异和国际价格走势，加上红酒交易链中销售保真、品鉴参考等环节缺乏，盲目消费从终端支撑了高价行为，而且红酒市场的商品结构和定价体系都还不成熟，高价更多是由商务、公务需求来支撑。

（四）国内缺乏健全的红酒投资体系

国外的红酒投资有着健全的体系，能够提供销售、品鉴参考、拍卖、财务审计保障等一系列服务，而国内红酒交易链还没有形成，现货流通渠道存在着结构重合、无序竞争的风险，导致信息不透明、价格不对等，原本红酒价格体系应该是清晰的，葡萄品种、酒庄级别、年份、产区等在国外都是有严格标准的，但国内由于过度“炒作”，盲目投资，导致一些高档红酒价格虚高。

国内红酒投资的渠道也有限，投资人离直接生产商太远，一般通过经销商或者私人银行等渠道竞拍和投资红酒，对红酒质量的把握比较困难，经销商的信誉也不能完全保证，市场的变现环节也不规范。

以上的这些情况不仅损害了红酒产业，更是伤及到消费者，致使红酒行业剧烈波动，我们应该采取措施规范红酒行业，使其平稳发展，保护商家和消费者的利益。

三、对策探讨

（一）完善法规标准，规范红酒市场秩序

加快推进红酒管理立法，严格红酒市场准入，提高市场准入门槛，加大违法处罚力度，设立进口红酒的专门管理机构，完善红酒经营者备案登记、红酒流通溯源等管理制度。各地商务主管部门要建立健全与公安、卫生、海关、税务、质监等部门的协作机制，严厉打击制售假冒伪劣红酒等违法违规行为，加强对进口红酒、红酒专卖店、红酒物流等的整顿和规范，设立举报投诉服务热线，完善举报投诉的受理、处理、移送和反馈机制。

（二）核查进口资质，监控通关价格

与成熟消费地区相比，我国红酒市场在质量、定价等方面仍缺乏公信力机制，监管部门应严格核查进口资质、监控通关价格，打击利用国外10美元的餐酒在国内充当五百元好酒的行为，引导消费者合理消费。行业也要加强自律，如加快推广RFID电子溯源标签，建立透明的红酒收藏二级市场，打击投机过剩致使红酒价格虚高的行为，引导消费者合理投资。加强渠道管理，培育健康的消费习惯和鉴别能力，国内红酒市场的渠道透明、销售保真、品鉴参考等交易环节亟待加强，这样才能让老百姓明白消费，让产业健康发展。

（三）宣传红酒识别方法，加强对红酒的认识

消费者首先要转变观念，不能以价格来评判红酒质量，应该掌握专业的挑选红酒的方法。看标签，按国家有关规定，进口红酒标签上要有中文标志及卫生检验检疫章，酒瓶外包装上如果没有中文标志、“CIQ”标志，可能是假酒；进口红酒包装不仅商标整齐、清晰，而且印刷水平高，包装图案不会出现模糊、陈旧以及部分单词拼写错误的现象。看包装，国内红酒的瓶子下方一般用毫升标明容量，而法国用分升（cl）标明容量。法国的红酒酒瓶封口标一般可以转动，因为对酒起密封作用的是橡木塞，而很多国内灌装红酒的封口标是转不动的。看品质，观察红酒颜色，如果红酒酒体清亮透明，没有沉淀，不浑浊，则质量较为可靠，颜色暗淡的多为假酒。

其次要加强对红酒的认识，比如法国法律把法国葡萄酒分为4级，法定产区葡萄酒AOC，优良地区餐酒VDQS，地区餐酒VIN DE PAYS，日常餐酒VIN DE TABLE。如果是AOC级别的酒还可以细分为很多等级：最低级别是大产区名AOC（如Appellation+波尔多产区+Controlee）；次低级别是次产区名 AOC（如 Appellation+MEDOC次产区+Controlee）；较高级别是村庄名AOC （如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee）；最高级别是城堡名 AOC（如 Appellation+Chateau Lascombes城堡+Controlee）。

法国葡萄酒还有十大产区：香槟产区、阿尔萨斯产区、卢瓦尔河谷产区、勃艮第产区、汝拉和萨瓦产区、罗纳河谷产区、波尔多产区、西南产区、朗格多克-鲁西雍产区、普罗旺斯-科西嘉产区。有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区，香槟产区主要是起泡葡萄酒，波尔多产区主要是调配葡萄酒，勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒。另外法国还有很多酒庄，法国的五大顶级酒庄分别是Chateau Lafite-Rothshild；Chateau Margaux；Chateau Latour；Chateau Haut Brion；Chateau Monto。

（四）理性投资，避免盲目投资

对于红酒投资要理性对待，切勿盲目跟风，可以通过多种途径进行组合投资，如买现货酒、期酒、红酒基金等，要从信誉好的酒商处买现酒或期酒，买入现酒的时候要了解它们过去的储藏条件并且保证好以后的储藏条件，在买入期酒时尽量接近开盘价，价格越低越安全，还要确认你投资的酒的保险以及认购证书。

如果按照资金来进行投资，可以有这样3种投资策略。第一种是小资金的投资者，可以投资Ch.Lynch Bages或者Ch.Gruaud Larose这样的酒，这类酒的期酒价格差不多每箱不到1000英镑，但它们在二级市场上的交投非常活跃，很容易变卖，有不错的收益。第二种是中等资金规模的投资者，可以投资相对贵一些的葡萄酒，比如五大酒庄或者二级酒庄中出类拔萃的酒庄，这些酒差不多价格在每瓶1000到1万英镑左右，也就是一箱在1万到12万英镑左右，它们的升值潜力都很大。第三种是资金规模较大的投资者，可以关注Ch.Petrus或者Le Pin这样高贵的酒，这类酒每瓶售价在1万英镑到2万英镑左右，一箱差不多要十几到20万英镑，这类酒产量非常稀少，但全球的需求却很强劲，有些年份的酒甚至卖到天价。