观赏南瓜品种介绍及栽培要点*

旷碧峰 陈祖华 刘志华 向卓英 高 帅

（湖南省衡阳市蔬菜研究所 421001）

观赏南瓜属于南瓜的变种，瓜皮、瓜形奇异多样，具有较高的观赏价值。观赏南瓜品种繁多，适应性广，抗逆性强，随着生活水平的逐步提高，人们对南瓜观赏方面的需求越来越强烈，目前在我国大部分地区均有较大面积的开发种植，其售价是普通南瓜的3～10倍，具有较高的经济效益。现将观赏南瓜的主要品种和栽培技术介绍如下。

1 植物学特性

观赏南瓜根系较发达，有长蔓、短蔓和无蔓等类型，茎蔓多为绿色和深绿色；不同品种的叶片和花器大小、颜色及形状差异较大；瓜形有扁圆、长圆、梨形、瓢形、碟形等，瓜色有白色、黄色、紫色、桔红、绿色、黑色或一瓜多色间有条纹或斑纹，表面平滑或有棱线或有瘤状突起；果肉多为黄或深黄色；种子扁平，椭圆形，多为白色、淡黄色或淡褐色。

2 品种介绍

2.1 金癞丽

早中熟，蔓生，分枝性强，蔓细长，深绿色，五棱，上披白色刺毛；叶片掌握浅裂，绿色，第1雌花着生于主蔓第 16～18节，一般 2瓜连生，中间1～2节再结1～2个瓜，通常单株结瓜3～4个；老瓜外皮坚硬，呈金黄色，高圆形，上有瘤状突起，横径7～8cm、纵径8～9cm，观赏价值高，不能食用，耐贮存。

2.2 黄飞碟

植株矮生，株形紧凑，易坐果，早熟；果实碟形，金黄色或橙黄色，顶部平滑，果底部和边缘有棱沟，果实纵径 6～8cm、横径 10～13cm，单果重 400～700g，每株结瓜4～5个，适合盆栽，观赏价值较高，可食用。

2.3 白飞碟

植株矮生，株形紧凑，易坐果，早熟；果实碟形，果皮乳白色或白色，果顶平滑，果底部和边缘有棱沟，果实纵径 6～7cm、横径 10～14cm，单果重 350～700cm，每株结瓜4～5个，适合盆栽，观赏价值较高，可食用。

2.4 珍珠

又名黑珍珠、地雷瓜，植株矮生，株形紧凑，易坐果，早熟；果实圆球形，直径10cm左右，果面光滑墨绿色，单果重200～500g，每株结果5个左右，适合盆栽观赏，如珍珠落玉盘，可食用。

2.5 龙凤飘

又名麦克风，长蔓型，株幅较小，主侧蔓均可结果，中早熟；果实弯曲如汤匙，底部为圆形，有可握式长柄，形态如麦克风；果实纵径约15cm、横径6～9cm，单果重150～200g；一般果实底部为绿色，上部为黄色，并有淡黄色条纹相间，也有全黄或全绿，观赏价值高，不可食用。

2.6 佛手

又名皇冠，长蔓型，株幅较大，主侧蔓均可结果，早熟；果实形状怪异，底部有10个凸出的小角，似手指、皇冠，因而得名，果实上部呈筒状，较平；果实纵径 8～10cm、横径 10～12cm，单果重 250～450g；嫩瓜乳白色，老熟瓜为橙黄色或黄色，耐贮藏，观赏价值高，不可食用。

2.7 金童

又名玩具瓜，长蔓型，株幅小，主侧蔓均可结果，易坐果，早熟；果实扁圆球形，有明显的棱纹线，小巧可爱，果实纵径5～6cm、横径7～8cm，单果重100g左右；嫩瓜墨绿色、绿色、白色，其对应的老熟瓜颜色分别为橙黄色、黄色、浅黄色，观赏价值较高，不可食用。

2.8 玉女

又叫白色迷你，长蔓型，株幅小，主侧蔓均可结果，易坐果，早熟；果实扁圆球形，棱纹突起明显，果实纵径 5～6cm、横径 7～8cm，单果重 100～200g；嫩瓜浅白色，老熟后雪白色，形似大蒜头，硬度大，极耐贮藏，观赏价值高，不可食用。

2.9 福瓜

又名五福瓜、香炉瓜、灯笼瓜、五彩瓜等，长蔓型，株幅大，以主蔓结果为主，中晚熟，结果少，果型较大；果实上圆下方，底部呈小包突起，形似香炉脚，纵径11～13cm、横径 15～20cm，单果重 1500～3000g；果实颜色丰富多彩，上部为红色或橙红色，表皮光滑，下部为白色或灰绿色，或呈现出美丽的黄、绿、白条带状相间的颜色；耐贮藏。果实形状和颜色均很特别，还可于果实上部刻字或刻画吉祥图案，观赏价值高，可食用。

2.10 疙瘩

因果面有较明显的疣状突起而得名，长蔓型，株幅较大，主侧蔓均可结果，中熟，由于果实形状、大小、颜色有多种表现，因而有多个品种名称，如大花脸、牵手、大团圆、子孙满堂、七彩球、橘灯、金绣球、金色年华、金星宴等；果实多为梨形或长梨形，也有的呈扁圆球形或近圆球形，单果重50～300g；老熟果颜色以金黄色为主，并有橙红、绿色相间；耐贮性好，观赏价值高，不可食用。

2.11 白蛋

长蔓型，株幅较小，主侧蔓均可结瓜，早熟；果实形如鹅蛋，乳白色，果面光滑，纵径10～18cm、横径7～10cm，单果重 150～200g；观赏价值高，不可食用。

2.12 东升

又名红栗、红英、红灯笼等，长蔓型，株幅中等，主蔓结果，易坐果，较早熟；果实扁圆球形，纵径10～12cm、横径 12～15cm，单果重 600～1200g，幼果黄绿色，老熟果橘红色，具10条浅色条带，似挂起的红灯笼，美观艳丽；果肉较厚（1.5～2.0cm），粉质含量高；种子大而洁白，是一种既可观赏又可食用的优良印度南瓜品种。

2.13 青栗

又名大吉、一品、板栗青、东英、墨锦、梅亚蜜缘，植株长蔓型，株幅中等，较早熟，主蔓结果，易坐果；果实扁圆球形，纵径 12～14cm、横径 14～16cm，单果重1000g左右；幼果绿色，老熟果墨绿色，具10条灰绿色条带，果肉厚，粉质含量高；种子大而洁白，具有一定观赏价值，可食用，品质好。

2.14 瓜皮

又名西瓜皮，长蔓型，株幅小，主侧蔓均可结果，易坐果，较早熟；果实扁圆球形，纵径5～8cm、横径8～10cm，单果重100g左右；嫩果和老熟果均为绿色，具10根浅绿色条带，与常见的西瓜皮颜色相近，故而得名，观赏价值高，不可食用。

2.15 仙姑

长蔓型，株幅较小，易坐果，较早熟；果实梨形，纵径 18～20cm、横径 16～18cm，单果重 1000～1500g；果皮颜色为宽黄带与宽绿斑相间的花斑色，粉质含量高，适合观赏和食用。

2.16 桠柑

长蔓型，株幅中等，较早熟；果实卵形，纵径5～8cm、横径 8～10cm，单果重 100～150g；果皮颜色似柑橘，金黄或橙黄色，有较高的观赏价值，不可食用。

2.17 桔瓜

长蔓型，株幅中等，中熟；果实扁圆形，纵径10～15cm、横径 8～10cm，单果重 200～250g；果皮黄色，果面具有10条橙红色纵棱沟，似瓣状，观赏价值高，食用品质好。

3 对环境条件的要求

观赏南瓜对环境条件的要求与普通南瓜相似，耐低温能力较强，生长期间要求温度稍高。种子发芽适温为 25～28℃，生长适温 23～28℃，开花结果期以 22～25℃为宜，15℃以下易化瓜，花芽分化期超过35℃时雄花易变为两性花。观赏南瓜属短日照植物，在长日照下雄花多，在短日照下雌花多且节位低。

4 栽培技术

4.1 播种

观赏南瓜以采收用于观赏的老果为主，对播种时间要求不严格，但为提高果实坐果率，减少高温时期病虫危害，南方地区以3月初在保护地内播种为宜，露地或盆栽直播可推迟到3月底4月初播种，盆栽时每盆只留1株。

4.2 育苗

在苗畦内施入腐熟农家肥，翻细整平，浇透水。播种株行距为8cm左右，播后覆盖细沙土厚1cm，在苗畦上方搭塑料拱棚保温育苗。畦内白天保持25～30℃、夜间不低于15℃，5d即可出苗。齐苗后，选晴天上午9～10时揭棚放风炼苗。苗期少浇水，以免降低苗床温度。

4.3 定植

宜选用土层深厚肥沃、排水良好的砂壤土种植，深翻晒垡后，每667m2施入腐熟发酵干鸡粪1000～1200kg、菜饼肥 50～80kg、复合肥 30kg作基肥。 筑畦宽1.2m、沟宽0.4m，打碎畦面表土，整平覆盖地膜。采用双行定植，应根据植株长势和株幅确定株距，一般为60～90cm，667m2栽1000～1400株。选择阴天定植，移栽前1d，育苗畦浇1次透水，营养土干湿适度，土团不易散开。取苗时用小铲连根带土一同铲起，种在预先打好的种植孔中，定植后淋定根水。

4.4 整蔓

观赏南瓜喜光，高温弱光不利其生长，低夜温可促进花芽分化。蔓生南瓜植株长至30～40cm时，需搭人字竹篱架或吊线。观赏南瓜大多以主蔓结瓜为主，为促进主蔓生长和早结瓜，应加强通风透光，打掉1m以下侧枝。生长后期植株基部老叶既消耗养分，又易感染白粉病，应及时摘除。

4.5 人工授粉

一般定植后15～20d植株开始开花，为增加果实数量，确保植株坐果良好应进行人工授粉。在晴天上午6～10时授粉，同株授粉、异株授粉均可。如发现雌花子房基部出现褐色霉变，要及时清除，以防病菌感染植株。

4.6 水肥管理

观赏南瓜水肥管理与普通南瓜相似，过量施用氮肥容易引起落花落果或化瓜，对生长十分不利。观赏南瓜施肥原则为施足基肥，多次追肥；苗期少施，中期多施，后期适量施。缓苗后施1次0.5%～1%尿素作追肥，促进幼苗发棵；第1瓜坐稳后至盛果期，植株需大量养分，可每隔7～10d结合浇水追施1次1%复合肥；观赏南瓜需钾较多，生长中后期根系吸收养分能力下降，为促进果实生长，使果实成熟后硬度较高，可隔10～15d喷洒0.5%～1%氯化钾或磷酸二氢钾溶液作根外追肥。观赏南瓜生长迅速，特别在夏季高温期蒸腾作用强，水分消耗大，应保证水分供给，一般2～3d浇1次透水。从雌花现蕾到第1瓜坐稳期间，土壤湿度过大或追肥过多易引起茎叶徒长影响坐果，应注意蹲苗，适当控水控肥。

5 病虫害防治

5.1 虫害

观赏南瓜植株各部均密披细毛，蛾类害虫危害较少，虫害主要有蚜虫和白粉虱，应注意观察，及时防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或50%辟蚜雾可湿性乳剂2000倍液防治，每隔7～10d喷1次，交替使用，连喷2～3次；白粉虱可用2.5%功夫乳油5000倍液或20%灭扫利乳油，或扑虱蚜粉剂2000倍液等防治。

5.2 病害

观赏南瓜病害主要有病毒病、白粉病和叶斑病。病毒病关键是做好种子消毒，防治传病昆虫；白粉病可选用20%粉锈宁乳剂2000倍液或50%硫悬浮剂300倍液，或甲基托布津600倍液等防治；叶斑病可用百菌清或杀毒矾500倍液防治。

6 采收与贮藏

观赏南瓜开花后40～50d即进入成熟期，为延长果实贮藏期，可待果实充分老熟后再采收。采收标准主要看果皮硬度，硬度高的为老熟果，也可用手捏感觉硬度或用两个瓜相互敲打，发声清脆声的即可采收。采收前，在保证植株不萎蔫的情况下尽量控水；采收时，用剪刀连果柄一起剪下，以保持自然形态，几个瓜长成一串的最好等整串老熟后再采摘，可提高商品价值。

果实采收后，可用干净纱布擦干果蒂处的渗出液和果皮上的细毛，置于通风处晾3～4d，然后用水果包装纸逐个包好，果蒂朝上。成熟果实的果蒂容易脱落，碰掉后影响果实美观，一般成熟度高的果实可保存1～2年。