大棚芦笋优质高产栽培生产技术

2013-08-15陈柳

上海蔬菜 2013年5期

陈柳

（江苏省启东市东海镇农业综合服务中心 226257）

芦笋学名石刁柏，又称龙须菜，为百合科天门冬属宿根性多年生草本植物，因其嫩茎形似竹笋，故习惯称之为芦笋。芦笋嫩茎质地细腻、口味清爽芳香、纤维少质脆，含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素及微量元素，可增进食欲，帮助消化，具有很高的营养保健价值。种植芦笋市场前景好、效益高，已成为我市的特种经济作物，目前种植面积达350hm2，市场前景广阔。

1 培育壮苗

在大棚内建苗床，宽1.2m或1.5m，长度视播种面积而定，苗床四周围埂高10cm、宽20cm。芦笋一般在3月上中旬采用基质营养钵育苗，钵体直径8cm、高10cm，每667m2大田需营养钵2500个。用草炭或腐熟农作物秸秆等50%，细沙、炉灰渣20%，腐熟有机肥20%，蛭石、珍珠岩10%配制基质，容重0.78。

1.1 品种选择

选择优质、高产、抗病、适宜当地种植的芦笋品种，如格兰帝、阿特拉斯等，播前晒种2～3d。

1.2 浸种催芽

用50%多菌灵300～500倍液浸种24h，再放入25～30℃温水中浸种 2～3d，每天换水 2～3 次。浸种后用干净纱布包好，置于25～30℃条件下催芽，催芽期间每天用25℃左右温水淋浇1～2次，种子露白即可播种。

1.3 播种

基质装钵，播种前浇透水。把营养钵放在苗床内排放整齐，每钵播1粒种子，覆盖基质厚1～2cm，最后在苗床面平铺地膜，搭小拱棚盖膜。

1.4 苗床管理

出苗前床温白天保持20～30℃、夜间不低于12℃，70%幼苗出土时去除平铺地膜并逐步通风炼苗。当幼苗高15cm左右时，可采取通风不揭膜的办法，使幼苗适应外界环境，此期保持苗床湿润。出苗后每15d，每m2苗床喷施0.5%磷酸二氢钾和尿素（1∶1）溶液7g。及时拔除苗床杂草，发现蚜虫等危害及时喷药防治。

2 定植

2.1 壮苗标准

要求苗龄50～60d，苗高25cm，有3根以上茎及5条以上地下贮藏根。

2.2 深耕施肥

深翻大棚土壤30cm，每667m2施腐熟有机肥2000kg、复合肥50kg，耕后耙平整细，肥土充分混合均匀。

2.3 定植

在大棚内纹线开沟定植，行距1.2～1.5m、株距25～30cm，每 667m2定植 1500～2200株。将苗定植在沟中间，根茎盘距地面10cm。地下茎与沟的方向一致，当天起苗当天栽植，定植后浇足活棵水。每行芦笋根边设1条滴灌带，连接泵站总管，用于滴水灌溉，然后覆盖地膜。

3 田间管理

3.1 肥水管理

3月份，结合垄间耕翻培土施好催芽肥，每667m2施腐熟有机肥1000kg、芦笋专用肥50kg；6月上中旬施好壮笋肥，每667m2施尿素15～20kg；进入8月份以后施好秋发肥，每667m2施氮磷钾复合肥（15-15-15）30kg、尿素 10kg。距植株 30cm 处开沟条施，施肥后培土10cm左右。在采笋期间保持土壤湿润，干旱时应及时补水。

3.2 摘心防倒

芦笋株高70cm左右时应适时摘心，拉铁丝，确保植株不倒伏。

4 病虫害防治

4.1 防治原则

坚持预防为主、综合防治的植保方针，以农业防治为基础，综合利用物理、生物、化学防治方法，使用农药应符合国家GB4285和GB/T8321的规定。

4.2 病害

芦笋病害主要有根腐病、立枯病、病毒病和茎枯病等。（1）根腐病：及时清除病株并烧毁，在病穴处撒入石灰灭菌；可用50%多菌灵500～600倍液灌根防治。（2）立枯病：发病初期喷洒或浇灌36%甲基硫菌灵600倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液防治。（3）病毒病：收获时割刀必须消毒，以防汁液传毒。发病初期可喷洒20%毒克星可湿性粉剂500～600倍液或0.5%抗毒剂Ⅰ号水剂300～350倍液防治，每隔7～10d喷1次，交替使用，连喷3次。（4）茎枯病：可喷洒50%多菌灵500～600倍液用于土壤消毒和发病初期的防治，也可用农抗120 200倍液于清园后灌根及嫩茎出土后喷洒防治。